Carne de vaca no forno - as mellores receitas de excelente quente para calquera mesa

A carne no forno é un prato apetitoso e moi curativo. A carne pode ser cocida nunha peza enteira, anacos pequenos en salsa, en forma de palitos e mesmo kebabs shish. O mellor prato para calquera dos pratos será a pataca cocida e unha ensalada de verduras frescas.

Como cociñar carne no forno?

Os pratos de carne no forno poden ser moi sabrosos. Aínda que esta carne considérase dura, con boa preparación e preparación adecuada será suave e suculenta. As seguintes recomendacións permitirán cociñar carne de forma rápida, deliciosa e sen problemas.

1. A carne, cortada en anacos, no forno cociña coa adición de líquido - auga común ou caldo, entón resultará jugoso.
2. Para evitar o secado da carne durante a cocción no forno recoméndase poñer un gran recipiente de auga.
3. As especias para a carne poden usarse nunha ampla variedade: temperado e temperado listo, e unha variedade de especias, como pementa, cilantro de terra, zira e outros.
4. A carne no forno será máis suave e máis sabrosa, se a carne preminerase e deixe polo menos unha hora e media.

Carne de vaca en papel aluminio, cocido no forno

Hornea carne nunha peza no forno - non é en absoluto problemática. Cun mínimo de esforzo e tempo, podes obter unha deliciosa carne aromática. Pode ser cortado en rodajas e servido con adornos ou usado para facer bocadillos. Para que a carne de vaca cociñase suculenta, recoméndase elixir un anaco de carne que non teña menos de 500 g.

Ingredientes:

• pulpa de carne - 500 g;
• salsa de soia - 70 ml;
• allo - 4 dentes;
• terra de cilantro, por 1 cucharadita;
• pementa vermella moída - ½ cucharadita;
• aceite - 30 ml.

Preparación

1. O allo pasa a través dunha prensa, cheo de salsa de soia, engádense especias.
2. A mestura resultante é frotada con carne e deixada durante unha hora.
3. A folla colócase en 2 capas, colócase a carne sobre ela, enrolada e cocida durante 10 minutos a 250 grados, entón a temperatura é reducida a 200 graos, a deliciosa carne no forno estará lista en preto de 2 horas.

Carne de vaca en manga no forno

Carne Juicy con patacas no forno - un prato ideal para aqueles que non poden pasar moito tempo na cociña. É moi conveniente que a carne con aderezo se cociña ao mesmo tempo. As patacas con este método de preparación son moito máis deliciosas do habitual. A gran vantaxe deste alimento é que se prepara sen a adición de graxa.

Ingredientes:

• carne de vaca - 1 kg;
• cebola - 2 pezas;
• patacas - 1 kg;
• allo - 4 dentes;
• salsa de soia - 50 ml;
• aceite - 2 culleres de sopa. culleres;
• especias para a carne.

Preparación

1. As cebolas son ralladas con semicírculos e allo con pratos.
2. Carne cortada en porcións, frote con sal, especias, espolvoreo con allo, cebola e Despeje con salsa de soia e limpa co frío durante 2 horas.
3. Patacas cortadas con pequenos bloques, colócanse nunha tigela, engade aceite, sal, pementa.
4. Primeiro pór as patacas nun manga e logo a carne con cebola.
5. Os bordos das mangas están unidos e, a 180 graos, a carne e as patacas no forno estarán listas en 2 horas.

Costelas de carne no forno

As costelas de carne no forno son suaves, tenras e suculentas. Isto se logra debido ao feito de que a carne é cocida durante moito tempo nunha salsa perfumada. Para evitar que o líquido se evapore demasiado rapidamente, primeiro pode apretar o recipiente de carne con papel aluminio. O viño neste caso úsase seco ou semisweet.

Ingredientes:

• costelas de carne - 6 pezas;
• pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
• allo - 1 cabeza;
• viño tinto - 1 botella;
• caldo de carne - 500 ml;
• aceite de oliva;
• sal, pementa.

Preparación

1. A carne é cortada entre ósos, sal e pementa.
2. Nunha tixola, quenta o aceite e freír a carne uns 15 minutos.
3. Engadir o tomate, verter o viño e cociñar durante 15 minutos.
4. Despeje o caldo, apriete a tixola con papel aluminio e nun forno de precalentado a 180 graos prepare 3 horas.

Filetes de carne no forno - receita

As chuletas de carne no forno serán suaves e suculentas, se están debidamente cocidas. O mellor para este prato é o lombo axeitado. A carne debe ser fresca ou refrixerada, a partir do produto descongelado chuletas suculentas para cociñar máis difícil. Se non hai opcións, descongela a carne de forma natural, sen recorrer ao uso de auga quente e microondas.

Ingredientes:

• filete de carne - 500 g;
• cebola - 300 g;
• mostaza - 1 cucharadita;
• maionesa 67% de contido de graxa - 100 g;
• sal, especias;
• aceite vexetal.

Preparación

1. Carne a través das fibras cortadas en anacos de 1 cm de espesor.
2. Bata-los ben e esfregue con pementa e sal.
3. Mostaza mesturada con maionesa e especias.
4. Limpar as rodajas de salsa e poñelas nun recipiente, colocar aneis de cebola e cubrir todo con queixo.
5. A 180 grados, a carne na salsa de mostaza no forno estará listo en 40 minutos.

Carne de vaca no forno - receita

O bife de carne máis delicioso no forno obtense mediante a carne de marfil. Esta é a carne ideal para cocer, porque contén unha gran cantidade de veas gordas. O espesor dos bifés para cocer debe ser polo menos de 3 cm, entón a carne non secará, pero será apetitosa e suculenta.

Ingredientes:

• carne de vaca - 1 kg;
• aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
• sal, pementa, tomiño.

Preparación

1. A carne é cortada en anacos cun espesor de aproximadamente 3 cm.
2. No aceite de oliva engádese o tomiño e baixan os filetes por aproximadamente unha hora.
3. Despois diso, envíanse a unha tixola ben quente e fritir por ambos lados por 2 minutos.
4. Os bifes fritos colócanse no forno e aos 170 graos cocer durante 10 minutos.

Carne de vaca en francés no forno

A carne en francés no forno bovina é unha delicia inusualmente sabrosa e satisfactoria. Sempre resulta jugoso e saboroso, porque moitas veces está presente na mesa festiva. Moitas veces, a carne tamén se estende por tomates, cogumelos, olivas, en xeral, todo o que lle gusta. A gusto, podes engadir un dente de allo a maionesa, polo que será aínda picante.

Ingredientes:

• Pulpa de carne de vacún - 1 kg;
• cebola - 500 g;
• verduras de perejil;
• maionesa;
• queixo - 100 g;
• sal, pementa.

Preparación

1. A carne é cortada en placas de aproximadamente 1 cm de espesor, batida, salgada e picada.
2. Aneis triturados de cebola, verduras de perexil finamente picadas e mesturadas con maionesa.
3. Coloque a carne nunha forma engrasada, encima as verduras, espolvoree con queixo ralado.
4. A 170 grados, a carne no forno estará lista nunha hora.

Carne de vaca nunha olla no forno

A carne con verduras no forno, cocida en vasos, é un deleite que non deixará a ninguén indiferente. A carne sae moi suave e tenra. Se o desexa, na parte inferior das potas, pode primeiro poñer as patacas en rodajas e, a continuación, poñer os ingredientes restantes, inmediatamente obter un rico sabor.

Ingredientes:

• carne de vaca - 500 g;
• caldo de carne - 300 ml;
• porco derretido - 2 culleres de sopa. culleres;
• cebola - 3 pezas;
• pasta de tomate - 1 cucharada. culler;
• fariña - 1 colher de sopa. culler;
• follas de loureiro - 2 pezas;
• sal, pementa.

Preparación

1. Carne cortada en anacos, sal e sazonar con pementa.
2. Rodar as pezas en fariña e frite en graxas fundidas.
3. A cebola picada tamén fríña, engade o tomate e cociña por outros 5 minutos.
4. Nas macetas, coloque a metade da cebola, coloque a carne na parte superior, coloque as cebolas, a loureiro, Despeje no caldo e cubra cunha tapa.
5. Enviar o pote a un horno precalentado a 200 graos e cociñar a carne durante 1 hora.

Carne de vaca con ameixas no forno

As rodajas de vaca suculenta e suave no forno, horneadas con verduras e ameixas, non deixan indiferentes ningún gourmet. Antes de cocer, a carne pode ser vertida con auga fervendo, ou pode usar o caldo. É importante que os compoñentes estean cubertos cun líquido. A primeira hora é mellor para asar o prato baixo a tapa ou a folla, e despois pódese abrir a bandexa de cocción.

Ingredientes:

• carne de vaca - 2 kg;
• Prunes - 300 g;
• cenorias - 4 pezas;
• cebola - 4 pezas.

Preparación

1. Carne cortada en anacos pequenos.
2. As cebolas son ralladas en medio aneis, as zanahorias son cortadas.
3. A carne é fritada por ambos lados, colocada nun prato de cocción, as ameixas e as verduras ligeramente fritas colócanse na parte superior.
4. Despeje a carne con auga fervente e, a 180 graos, as rodajas de carne no forno estarán listas en 2 horas.

Carne de vaca en kebab shish

A receita de carne no forno, presentada a continuación, non só un amante de kebabs shish non vai deixar indiferente. A carne, cocida deste xeito, resulta case como un verdadeiro kebab shish, salvo que non estea saturado de fume. Pero non importa, pode prescindir del, e se realmente desexa, pode usar fume líquido.

Ingredientes:

• filete de carne - 600 g;
• maionesa - 150 g;
• especias para a carne - 1 cucharadita;
• lámpadas - 3 pezas;
• sal.

Preparación

1. A carne é cortada en porcións e as cebolas se desintegran con aneis.
2. Mesture a mayonesa con especias e sal, engade a carne e mestura ben.
3. Limpa a carne no frío por un día.
4. Corda de carne en pinchos e poñer unha tixola con papel aluminio.
5. Poña un recipiente de auga debaixo da bandexa de cocción.
6. A 180 grados os kebabs shish estarán listos en 1 hora.

Rolo de carne no forno

Rollos de carne con recheo no forno: un excelente prato, que se pode servir durante a semana e festivos como prato de carne quente ou como prato en forma xeada. O roll no corte parece moi fermoso. Da cantidade indicada de ingredientes, obteranse 2 porcións, se fose necesario, o número de todos os compoñentes aumenta.

Ingredientes:

• carne de vaca - 300 g;
• graxa de porco - 100 g;
• cenorias pequenas - 1 peza;
• allo - 2 dentes;
• sal, especias.

Preparación

1. A carne é cortada en 3 partes e batida.
2. Coloque as capas preparadas superponiéndose entre si, espolvorear con sal e especias.
3. Na parte superior póñense anacos de allo, rebanadas finas de graxa e cenorias cortadas en tiras.
4. Dobre un rolo axustado, envolveo con pergamiño e envíeo ao forno.
5. A 180 grados, a carne é cocida durante 1 hora.

Carne de porco con tomate e queixo no forno

A carne, horneada no forno, con tomate e queixo, é o prato sobre o que din que "vostede vai lamber os dedos". Ademais dos ingredientes mencionados na receita, tamén se poden espallar as cogomelos para a carne. Excelentes champignons fritos. As cebolas aquí son as mellores para usar ensalada branca ou violeta.

Ingredientes:

• carne de vaca - 800 g;
• cebolas, tomates - 2 pezas;
• queixo - 200 g;
• maionesa, especias.

Preparación

1. Carne de vaca cortada, batida, espolvoreada con especias.
2. As cebolas son ralladas en medio aneis, colocadas encima da carne, os tomates colócanse sobre as cebolas.
3. Todo iso está cheo de maionesa e cocer a 180 graos durante 30 minutos.
4. A continuación, espolvorear a carne con queixo e levar ao rouge.