As albóndegas na salsa de tomate son un prato coñecido por todos desde a infancia. Non se pode chamar orixinal ou estupendo, pero sen el é imposible alimentar aos invitados ou á familia. Este prato é dietético, para que poida alimentar incluso os nenos. A receita clásica das albóndigas na salsa de tomate sufriu algúns cambios, polo que hai interesantes interpretacións deste prato.
Receita de albóndigas de peixe en salsa de tomate
Ingredientes:
- filete de peixe - 500 g;
- migas de pan - 0,5 elementos;
- ovo - 1 peza;
- perexil - 1 rama;
- limón - 1 peza;
- sal, pementa - a gusto.
Para salsa:
- tomates - 500 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- paprika - 1 cucharadita;
- azucre granulado - 1 cucharadita;
- zira - unha pitada;
- aceite de oliva - 4 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 elemento;
- sal a gusto.
Preparación
Agora contámosche como facer albóndigas de peixe en salsa de tomate. Nunha tigela dunha mestura, molemos un filete de peixe con galletas, engadimos un ovo, os grelos esmagados, un zume de limón e unha casca, poñemos a gusto sal e pimienta. Formámonos da masa de pequenas albóndigas e elimínallos durante 45 minutos na heladera. Esta vez estamos preparando a salsa. Para iso, no aceite de oliva, espallamos a cebola picada, engade allo picado, tomate, especias, azucre, auga e sal. Leve a ferver e almôndegas con xeadas máis precisas. Guisado cunha tapa pechada nun incendio débil durante 20 minutos.
Bolas de pollo nunha caldera dobre en salsa de tomate
Ingredientes:
- Pollo picado - 500 g;
- pan - 100 g;
- leite - 40 ml;
- ovo - 1 peza;
- tomates - 500 g;
- queixo - 30 g;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Fritir co ovo. O pan está empapado no leite. O queixo se frega nun pequeno tether. Despois diso engádese ao rolo de recheo, queixo, sal e pementa. Formamos pequenas albóndigas e fríias en aceite ata o vermello. A continuación, coloque as chuletas no recipiente do vapor. Nós pelamos os tomates e amasar a pulpa cun garfo. Encha as albóndigas cunha mestura de tomate xunto co zume. Cociñamos o prato por unha parella durante 30 minutos.
Albóndigas con arroz en salsa de tomate
Ingredientes:
- carne picada - 1 kg;
- arroz - 300 g;
- crema agria - 300 ml;
- pasta de tomate - 50 ml;
- ovo - 2 pezas;
- sal a gusto.
Preparación
Para cociñar as albóndigas na salsa de tomate, cociña ata que estea cocido e engádache ao recheo. Nós romper os ovos aquí e mesturar ben. A continuación, preparamos unha salsa de tomate: manteña a crema agria con pasta de tomate e un pouco de sal. Cubrimos a bandexa de cocción con papel de pergamino e distribuímos as albóndigas formadas. Cada bola vese con salsa de tomate e asar as albóndigas no forno durante 30 minutos antes de cortar.
Albóndigas en salsa de tomate con queixo
Ingredientes:
- forcemeat - 400 g;
- ovo - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- pan branco - 1 peza;
- Herbas italianas, pementa - a gusto;
- queixo - 200 g;
- allo - 2 dentes;
- sal a gusto.
Para salsa:
- tomates - 700 g;
- allo - 2 dentes;
- sal, loureiro, pementa - a gusto;
- verdes de eneldo;
- queixo - 50 g;
- aceite vexetal.
Preparación
Ajo picado e pasado en aceite vexetal ata un agradable olor.