De carne picada pode cociñar moitas delicias - chuletas, albóndigas. E agora imos contarche como facer que os "ourizos" se rellenen.
Erições de carne de polo - receita
Ingredientes:
- peitos de polo - 0,5 kg;
- leite - 50 ml;
- cebola - 120 g;
- allo - 2 dentes;
- arroz de gran longo - 150 g;
- ovos -1 pc;
- pementa, sal;
- aceite vexetal.
Preparación
Nunha batidora, coloque a cebola, o leite, o ovo e grita todo a unha masa homoxénea. Se o axudante da cociña non está no fogar, a cebola simplemente pode ser frotada nun ralador fino, combinado con ovo, leite e batido. Os peitos de polo son torcidos nun moedor de carne. Combinamos o forqueado obtido coa mestura de leite de ovo. Engadir ajo picado, pementa, sal e arroz. Mesturémonos ben e formamos bolas con mans húmidas. Fritir a pouco e botar a auga e coñecer os nosos ourizos de polo picado durante uns 40 minutos.
A receita dos ourizos de carne picada nun multivariado
Ingredientes:
- carne picada - 600 g;
- arroz longo - 130 g;
- cebola - 330 g;
- cenorias - 300 g;
- crema - 550 ml;
- ovos - 1 peza;
- sal, especias.
Preparación
A metade das cebolas son retorcidas nun moedor de carne ou nunha licuadora. Arroz lavado completamente. As cebolas e as zanahorias restantes son chantadas. Fritir lentamente as verduras preparadas. A carne picada mesturada con cebola retorcida, engade arroz lavado, ovo e especias. Mesturamos ben. Formamos bolas precisas, e para que a masa non se pegue nas mans, é mellor humedecela con auga.
Cambiamos os "ourizos" na bandexa do multivarka, que anteriormente estaba un pouco engrasada. Nós verter a crema no frito de verduras, mesturalo, temperalo con sal e sal. Despeje a salsa cremosa "ourizos" da carne moída e no modo "Quenching", preparámonos 60 minutos. Se se usa unha multi-cociña, será suficiente durante 40 minutos.
Receita para sabrosos ourizos con salsa picada
Ingredientes:
Por "erizos":
- carne picada - 350 g;
- arroz de gran longo - 200 g;
- ovo de galiña - 1 peza;
- especias, sal.
Para salsa de crema agria:
- zume de limón - 3 ml;
- crema agria - 200 g;
- aceite de oliva - 30 ml;
- auga 210 ml;
- allo - 1 dente;
- greens (eneldo, albahaca, perexil, cebola verde) - a gusto;
- sal e azucre - a gusto.
Preparación
Arroz cociña ata a metade cocida. Sal picada, sazonar con especias, agregar ovo, arroz e mesturar. Formamos bolas da masa recibida, deixámolas en fariña. Para salsa mestura a crema agria con aceite de oliva, zume de limón, allo picado, verduras e auga. Para probar, engade sal e azucre. Despeje a masa na pota, leve a ferver, reduce a calor e coloque as bolas de carne na tixola. 7 minutos por unha banda, a continuación, xira e cociña "ourizos" de carne moída e salsa por máis de 10 minutos a lume baixo.
A receita para facer ourizos con carne picada
Ingredientes:
- carne picada - 400 g;
- arroz - 130 g;
- cebola - 200 g;
- ovos - 1 peza;
- cenorias - 200 g;
- tomates grandes - 400 g;
- leite - 20 ml;
- manteiga;
- verdes, pementa, sal.
Preparación
Arroce unha gran cantidade de auga e cociña ata a metade cociña. Pasamos a cenoria a través dun ralador fino. Con tomates, limparemos as peles. Mesturar un forcado co arroz arrefriado e a cebola picada. Engade o ovo, preto de 20 ml de leite e mestura ben. Formamos as bolas, rolos en fariña e frífas en manteiga. A continuación, na pota engade as cenorias ralladas, os tomates picados. Se a masa de tomate non é suficiente, despois vértese con máis auga - "ourizos" aproximadamente 2/3 deberían estar en salsa. Para probar, engade sal e estofado de 20 minutos baixo unha tapa pechada. A continuación, durante 7 minutos antes dos deliciosos "ourizos" cociñados de carne picada, engada cebola, espolvoreo todo con pementa negra e verduras ralladas trituradas.