Unha crema oleosa pode supoñer ventajosamente calquera bolo de biscoito. Ademais, é ideal para cociñar todos aqueles que están ao comezo do seu camiño culinario, porque consta dun mínimo de ingredientes e é fácil de traballar. Imos compartir unha receita fóra de serie para unha crema de aceite con leite condensado, que será apreciado por cada dente doce.
Crema de manteiga de chocolate con leite condensado para un bolo
Ingredientes:
- mantequilla - 390 g;
- leite evaporado - 210 ml;
- xemas de ovo - 4 pezas;
- cacao en po - 15 g.
Preparación
Coloque a tixola de auga no lume e leve o líquido a ebulición. Batre as xemas con leite condensado e coloque sobre un baño de auga. Cocer a base, mexendo, de forma que os grumos non se formen. Cando a mestura de xemas e leite condensado obtén unha consistencia de pudim, retirar os pratos do baño e deixar arrefriar.
O aceite brando convértese nunha crema magnífica, a que porcións engade unha crema de leite condensado, sen parar o traballo do liquidificador. Crema aliño con leite condensado un pouco fresco antes de usar.
Crema oleosa con leite condensado - receita
Unha tecnoloxía moito máis sinxela prepara esta crema de aceite con leite condensado, polo que basta con bater todos os ingredientes. ¿Non é unha receita ideal para un pastelero?
Ingredientes:
- manteiga - 115 g;
- azucre en po - 245 g;
- leite evaporado - 25 g.
Preparación
A preparación desta crema de aceite realízase de acordo coa tecnoloxía estándar. En primeiro lugar, a manteiga suave é procesada por un batido ao estado dunha crema magnífica, despois de que se engade polvo de azucre en porcións, sen parar a mestura. A crema acabada se completa con leite condensado, o que fará que a consistencia do produto sexa moito máis suave. Ademais, á súa discreción, pode complementar a crema con vainilla, ron ou calquera outro extracto aromático.
Como facer unha crema de aceite con leite condensado?
A crema de aceite deliciosa obtense a partir de leite condensado fervido. Por outra banda, a súa sombra de caramelo parece xenial en bolos e magdalenas. A crema leve para esta receita agradarase ata por aqueles que son xeniais para as cremas de aceite en xeral, e todo iso grazas á presenza de queixo crema na composición.
Ingredientes:
- manteiga - 115 g;
- azucre en po - 115 g;
- leite condensado cocido - 35 ml;
- queixo crema - 45 g.
Preparación
En primeiro lugar, agarre a base de aceite da crema, para o que a manteiga suavizada debe ser golpeada con po de azucre. Cando a crema vólvese branca, é hora de engadir queixo crema e detrás del, o leite condensado cocido. A crema acabada engade sal ao sal para destacar de forma rendible a súa dozura.
Crema oleosa con leite condensado para decoración de bolo
Outra crema con leite condensado fervido prepárase con menos aceite, algunhas das graxas substituídas pola crema e, polo tanto, o produto acabado é moi lixeiro.
Ingredientes:
- manteiga - 45 g;
- crema de graxa (para golpes) - 235 ml;
- leite condensado (cocido) - 380 g;
- queixo crema - 145 g.
Preparación
Cun mezclador, xire a crema nunha exuberante crema que deixa os picos sólidos na superficie. Separadamente, bata e manteiga suave, porcións de verter leite condensado. Cando a parte oleosa da crema estea lista, engade o queixo de crema e repita os azoutes. Terminada a crema cunha espátula, suavemente, combina con crema asada e usa para decorar as súas sobremesas favoritas.