A cocción de froitas sempre é a máis apetitosa e aromática, xa que o que pode ser máis delicioso que combinar froitas cociñadas suculentas nunha proba de aire doce? Pois ben, en canto ao recheo, os favoritos sempre serán froitas e, en particular, cereixas perfumadas que son fáciles de atopar conxeladas en calquera supermercado ou como parte dunha mermelada estancada. Entón, se non decidiches sobre os doces para o té da noite, entón aínda tes tempo de facer unha torta sabrosa, sinxela e rápida con cereixas para unha das receitas que se presentan a continuación.
Torta con cerezas e crema agria
Un pastel con cereixas e crema agria semella unha delicada cacerola de cuajada nunha masa extravagante. Se non atopas bagas frescas, non se preocupe, prepare unha torta con mermelada cereixa, que a gusto non vai dar á receita orixinal.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 300 g;
- sosa ou po de cocción - ½ cucharadita;
- ovos - 2 pezas;
- manteiga - 150 g;
- azucre - 100 g.
Para o recheo:
- cereixas (sen pozos) - 700 g;
- canela - 1/2 cunca;
- azucre - 30 g;
- crema - 4 culleres de sopa. culleres;
- crema agria - 100 g;
- azucre en po - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
O primeiro paso é amasar a masa, por iso na fariña tamizada engádelle manteiga suave, ovos, azucre e po de cocción. Mesturar ben a masa cun procesador de alimentos ou coa túa propia man - ata a homoxeneidade. Se é necesario, vexa a fariña para que a masa non se pegue nas mans. Dende a masa mixta formamos unha pelota, cobreche cunha película de comida e déixache reposar durante 30 minutos na heladera.
"Rested" roll de masa e espallar nunha tixola de graxa engrasada, suavemente perforar o fondo da futura torta cun garfo. A base da proba espolvoreada con canela e azucre, coloque unha capa de cerezas. Encha o bolo con crema batida, crema agria, ovos e azucre e asar a 200 grados 40 minutos.
Pastel de Quebras con Cerezas
A cenoria con cerezas é unha gran opción para unha sobremesa sinxela e barata. A masa para esa torta resultará densa e un pouco crujiente a partir de abaixo, eo recheo de cereza seguirá suculento.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 200 g;
- azucre - 70 g;
- auga - ½ elemento;
- aceite vexetal - ½ elemento;
- vainilla de azucre - 15 g;
- sosa - 1/3 dunha culler;
- sal - 1/3 cunca.
Para o recheo:
- cereixas - 500 g;
- azucre - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Para a masa combínanse: fariña, azucre, sosa, sal e compoñentes líquidos: auga e aceite, amasar todo a homoxeneidade e actuar como na receita anterior, envolver a bola de masa na película e darlle un "descanso" de aproximadamente unha hora no frigorífico.
A masa 1/2 se enrolla nunha capa delgada (uns 2 cm), coa segunda facemos do mesmo xeito, pero a panqueca resultante corta en tiras ou fíos. A base do pastel está disposto de forma untada, e encima dunha capa uniforme distribuír o azucarado con cereixas de azucre. As tiras de masa, dispostas en cristais, formarán a tapa do pastel, que se manchará con aceite vexetal antes de cocer. Aceitamos o bolo durante 35 minutos a 180 grados.
Bolo de bizcocho con cereixas
Se non preparaches galletas antes, entón vale a pena comezar con esta receita, porque é tan sinxelo que unha deliciosa cereixa seguramente agradarache por unha cunca de té. Un pastel de bizcocho con cerezas prepárase sobre kefir para esta receita e, polo tanto, sempre é suculento e delicado.
Ingredientes:
Para a proba:
- fariña - 400 g;
- manteiga - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- sosa - ¼ cucharadita;
- zume de limón - 1 cucharadita;
- ovos - 5 pezas;
- chocolate - 1 tella.
Para o recheo:
- cereixas (picadas) - 500 g.
Para crema:
- crema para bater - 1 paquete;
- azucre de vainilla - 15 g;
- azucre en po - 60 g.
Preparación
Nunha tigela separamos os ovos, manteñen a manteiga e o azucre a un esplendor, engade a sosa, que se suprime con zume de limón. Conectamos a mestura de ovos con fariña peneirada e, gradualmente, vertemos kefir. Nun baño de auga, poñemos a barra de chocolate e mesturaba a masa. Ás un biscoito en forma de aceite durante 90 minutos a 160 grados.
Galletas listas e completamente arrefriadas cortadas en 2 mitades, cada unha delas lubricada con crema batida, e na capa inferior estendemos unha densa serie de cerezas enteiras sen pozos. A torta acabada pódese decorar manchando a cima con chocolate derretido e engadindo algunhas cereixas.
O bolo de bizcocho con esta receita é fácil de preparar nun multivítero que vessa a masa nun recipiente engrasado con manteiga e poñendo o modo "Baking" durante 90 minutos.