A beleza da verdadeira sopa de repolo rusa reside na lixeira aparencia que o chucruteiro dá ao caldo, así como no sorprendente perfume posible despois da languidez no forno. Desafortunadamente, non todos poden darse o luxo de cociñar sopa en leña hoxe en día, pero cociñar nun horno moderno - multivárrago - xa está dispoñible para moitos. Trátase de como cociñar sopa a partir de chucrut nun multivariado, e queremos contar máis na receita.
Sopa de repolo con pollo nun multi-barril
Ingredientes:
- aceite de oliva - 30 ml;
- bagas de pollo - 750 g;
- cebola - 120 g;
- allo - 3 dentes;
- cenorias - 350 g;
- sauerkraut - 2 elementos;
- follas de laurel - 2 pezas.
Preparación
Se xa tes un caldo de galiña, utilícelo na receita, se non, o caldo pode ser substituído por auga pura. Durante o proceso de cocción, a galiña proverá o seu gusto.
Enchufe o dispositivo no modo "Hornear" e deixe que se quente. Sami, mentres tanto, cortar as cebolas en cubos ou medio aneis, cortar as cenorias e pasar o allo pola prensa. Despeje o aceite e deixe que se quente. Unha alternativa á graxa vexetal pode ser unha porción de manteca. Garda as verduras, engade a galiña e deixa-las marróns. Coloque as follas de repolo e loureiro para os ingredientes listos, despeje con auga e cuberta. Cambia o dispositivo a "Quenching" e configura o tempo - 1,5 horas. A sopa de chucrut no multivárdago estará lista despois do sinal de son, só eliminará a carne de polo do óso.
Sopa de repollo fresca con repolo fresco e chucrut
O prato lentén tamén pode ser cuberto con sabor e aroma debido ás raíces e verduras. Imos probar isto na seguinte receita.
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 4 pezas;
- col fresca - 250 g;
- raíz de apio - 70 g;
- cogomelos brancos secos - 35 g;
- cebola - 200 g;
- chucrut - 250 g;
- raíces de perejil - un rabo;
- cenorias - 200 g.
Preparación
Despois de quentar un pouco de aceite no modo "Hornear", coloque as verduras picadas no bol: col fresca, cebola, apio e cenoria, deixe a remollo durante 15 minutos. Descasque os tubérculos de pataca en cubos, transfíraos nun recipiente xunto cunha porción de chucrut, embebido con champiñones brancos e raíces de perejil, este último únese nun paquete. Encha as verduras con auga á marca e cambie a "Sopa" ou "Quenching", dependendo da marca do dispositivo. Despois dunha hora e media, pódese probar a sopa agria de col de chucrut, sen esquecer extraer unha morea de raíces de perejil.