A preparación do porco cocido non é un negocio complicado, basta escoller un bo anaco de carne, aderezalo adecuadamente e envialo ao horneado. En poucas horas, un dos produtos cárnicos máis antigos estará na súa mesa.
Neste artigo, compartiremos contigo as deliciosas receitas de porco cocido na manga.
Jamón frito no forno
Unha vez que o porco cocido clásico está preparado a partir de carne de porco, imos, polo seu exemplo, considerar a preparación deste prato na manga no forno.
Ingredientes:
- Carne de porco - 700 g;
- allo - 3 dentes;
- follas de loureiro - 2 pezas;
- Herbas provençales - 1 cucharadita;
- sal - 2 cucharaditas;
- pementa negra - 5-7 chícharos.
Preparación
Poñer o leite de auga e engadir follas de loureiro, pementa e herbas provenzais, mesturala ben e deixe arrefriar a temperatura ambiente. Lavado e limpo das películas, mergullamos a carne nunha adobada e deixámola na neveira por un día. Porco marinado fregado con sal, podes engadir pementa molida, en toda a superficie da carne realizamos cortes estreitos e profundos, nos que colocaremos os dentes de allo picados cortados en grosos brusochkami.
Poña a carne de porco cocido nunha manga para cocer e enviala ao forno a 190 graos durante 1 hora. Despois do tempo, a carne pode ser retirada do manga e deixou a castaño por outros 10 minutos. A nosa carne de porco cocida está lista no forno .
Porco cocido frío no manga no multivariado
Ingredientes:
- lombo de porco - 1 kg;
- allo - 4 dentes;
- Cilantro seco - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
Lombo de porco fregado con sal, pementa e herbas, nos cortes feitos con carne, poñemos nunha porción de allo cortada en anacos pequenos. Poñemos a carne nunha manga, colócaa na grella para cociñar, coloque a auga no vaso do multivariado e configure o modo apropiado. Exactamente unha hora máis tarde o xamón de porco do porco na manga estará listo, debe ser arrefriado, retirado do manga e despois pode ser cortado e servido.