Daikon - receitas de cociña

Non sei que facer co daikon? Despois de ler as receitas a continuación, seguramente atopará o prato adecuado para cociñar na casa.

Ensalada de Daikon con cenoria e mazá - unha simple receita

Ingredientes:

• daikon - 180 g;
• cenorias - 85 g;
• mazá - 140 g;
• sal mariño;
• greens para elixir;
• maionesa domiciliaria .

Preparación

1. Saladik de Daikon en combinación con cenoria e mazá resulta deliciosa, apetitosa e, sobre todo, útil.
2. Para preparar lanches, zanahorias peladas, daikon e moedor de mazá nun gran ralador ou, se hai tempo, tirar unha palla fina.
3. Enchemos os ingredientes con maionesa caseira, engade sal a gusto, mesturamos e dámoslle dez minutos para preparar.

Sopa con daikon - receita

Ingredientes:

• pollo (filete) - 320 g;
• daikon - 220 g;
• cenorias - 120 g;
• lámpada de cebola - 95 g;
• auga filtrada - 1,4-1,7 l;
• eneldo e perexil (verdes) - a gusto;
• Aceite de girasol sen olor - 20 ml;
• pementa molida ou unha mestura de varios tipos;
• pementa e follas de loureiro;
• A pedra non é iodada de sal grande.

Preparación

1. Comezando a preparar a sopa do daikon, inicialmente fervemos o filete de pollo enteiro no auga, despois de que sacamos a carne do caldo, cortámolo en tiras e colóquea temporalmente nun bol.
2. Nunha tixola pasamos a cenoria previamente limpo e picada e as cebolas cortadas con cubos e poñemos a fritura no caldo.
3. Daikon é limpo, triturado con pallas finas e tamén en sopa.
4. Sazonar o prato con sal e pimienta, tirar na pota un guisante de pementa e loureiro, cociñar o prato ata a suavidade das verduras e poñer a sopa de polo.
5. Cando servimos, engadimos sopas verdes finamente picadas.

Kimchi con daikon - receita

Ingredientes:

• daikon - 620 g;
• tallos de cebola verde - 2 pezas;
• sal, grande, non iodado - 40 g;
• Salsa de peixe tailandesa - 50 ml;
• dentes de ajo - 3 pezas;
• pementa vermella mollada picante - 2-4 culleres de sopa. culleres (a gusto);
• azucre granulado - 20 g;
• xenxibre ralado - ½ cda. culleres;
• fariña de arroz - 30 g;
• auga filtrada - 125 ml.

Preparación

1. Para preparar kimchi dun daikon, cómpre cortar un vexetal de tamaño mediano e limpo en cubos e plegalo nun bol.
2. A fariña de arroz mesturada con auga, temos no microondas por un minuto. Despois diso mesturamos ben e envialo ao microondas por outro minuto.
3. Como resultado, obtemos unha especie de xelea de arroz, que agora se mestura con pementa molida, allo molido e xenxibre e tamén engade azucre, sal e salsa de peixe tailandesa.
4. Encha os cubos daikon preparados coa salsa picante resultante, engade as cebolas verdes picadas, mofa e saia por un día nas condicións da habitación.
5. Despois dun tempo, move o recipiente coa peza de traballo á andel do frigorífico e manteña outros cinco días, despois de que pode disparar a mostra.

Lagman con daikon - receita

Ingredientes:

• carne (carne) - 1-1,2 kg;
• daikon - 320 g;
• cebola - 180 g;
• cenorias - 180 g;
• Pimentos búlgaros - 320 g;
• dentes de ajo - 3-4 pezas;
• tomates - 320 g;
• fideos - 290 g;
• cilantro, zira e curry - a gusto;
• azucre a gusto;
• tallos de cebola verde - 5 pezas;
• Aceite de xirasol sen sabor - 30 ml;
• auga filtrada - 2,5-3 l;

Para o caldo:

• cebola - 80 g;
• cenorias - 80 g;
• follas de laurel - 2 pezas;
• dentes de ajo - 3-4 pezas;
• ramita de eneldo - 6 pezas;
• pementa de pementa negra e perfumada - a gusto.

Preparación

1. Inicialmente, volvemos a cociñar a carne. Carne lavada, xunto con verduras e especias preparadas correctamente, enche a lista con auga e colócaa na cociña.
2. Unha vez que o contido do recipiente ferva, elimínase da escuma, reducimos o incendio, de xeito que os compoñentes do caldo só languidecen e cociña a carne por baixo da tapa durante dúas horas.
3. Mentres a carne está a ser cocida, preparamos vexetais para lagman. As cenorias e as cebolas afúndense en círculos e medio aneis e fritanse en aceite de xirasol nun pebeto ou unha pota de paredes grosas durante un par de minutos.
4. Agora engade o allo esmagado e cortado en tiras de daikon, o pemento búlgaro e pasa os ingredientes por dous minutos máis.
5. Libramos as peles e os tomates en cubitos, estacionamos as verduras con cilantro, zira e curry e engaden sal a gusto.
6. Na seguinte etapa, poñemos unha cebola verde picada nun bol e enchemos todo con caldo de carne listo. A densidade de alimentos determínase mediante solicitude.
7. Cando as verduras se fan suaves, poñemos macarrão no lagman, tirar os cubos ou pallas cortados en carne cocida previamente no caldo e poñerse en chamas ata que os macarrão estean listos.