Pastelería suave e aromática cunha cortiza ruda que todas as persoas adoran desde a infancia. E sabendo, algúns segredos de cociñar unha deliciosa masa de pastelería para rolos , sempre podes hornear estes produtos e agradar aos teus familiares.
Receita para rolos de pastelería
Ingredientes:
- leite - 2 elementos;
- ovo - 3 pezas;
- manteiga - 100 g;
- azucre - 1 elemento;
- leite seco -30 g;
- fariña de trigo;
- sal - unha pitada;
- aceite vexetal.
Preparación
Para preparar unha deliciosa masa para bollos, coloque un pouco de leite na tixela e quenta a un estado cálido no microondas. A continuación, derramar a levadura, mesturar e disolvelas, mexendo todo cunha culler. A continuación, verter nunha cullerada de azucre e fariña de peneira. Deixamos a esponxa nun lugar cálido por uns 15 minutos. Neste momento, acendemos o forno e deixámolo para quentar a unha temperatura de 180 ° C. Nun baño de auga, derreter o aceite, retiralo e deixalo arrefriar. Os ovos baten con azucre ata que estean suaves. Levedura aproximada derramou nunha tixola profunda, engade o leite restante, espese os ovos batidos, tira un pouco de sal, verter o aceite e mesturar ben. A continuación, despeje pequenas cantidades de fariña e amasa unha masa elástica sen grumos. Cubra cunha toalla e déixaa durante 20 minutos para estar nun lugar acolledor. Despois dun período de tempo, amortecemos a masa e deixámolos por outros 15 minutos. A continuación, divídea en dúas metades iguais e execúvela na superficie de traballo cun rolo. Agora esfregue uniformemente a masa de fermento con aceite vexetal e proceda á preparación de bollos .
Fast bun paste para rollos
Ingredientes:
- leite seco - 11 g;
- sal - unha pitada;
- azucre de area - 2 culleres de sopa. culleres;
- ovo - 1 peza;
- vaca leite quente - 250 ml;
- aceite vexetal - 6 culleres de sopa. culleres;
- fariña - 500 g.
Preparación
Antes de cociñar, primeiro iluminamos o forno e deixámolo para quentar ata uns 180 ° C. Agora tome un recipiente profundo, colócase nun ovo de polo, leve un pouco de sal, un pouco de azucre e Despeje o leite de vaca. Ben, mestura todo cun batido e engade a cantidade necesaria de aceite vexetal. A continuación, avelle a harina de trigo, combinada con levedura seca e amasar unha masa homogénea suave, sen bultos, atrasando as mans. A continuación, formamos unha bola a partir del, colócaa nun bol, cobrecha cunha tapa e métela cunha gran toalla de cociña. Desactivamos o forno acalorado, colocamos a masa alí e marcámolo por uns 25 minutos. A través deste intervalo de tempo sacamos a tixela, sacamos a masa que subiu e vaia á preparación dos bollos.
Masa sen manteiga para bollos
Ingredientes:
- po de cocción - 1 cucharadita;
- fariña de trigo - 3 elementos;
- azucre granulado - 100 g;
- sal - unha pitada;
- manteiga - 100 g;
- kefir - 250 ml.
Preparación
Para facer unha masa de pan con pan de pan, primeiro funda a manteiga de manteiga nun pequeno incendio e deixe arrefriar. A continuación, engade azucre e mestura ben. Tamizamos a fariña, a combinamos con sal e po de cocción. Agora introduza gradualmente a fariña na manteiga doce e mestura ben. Despois diso, verter en kefir quente e amasar unha masa suave e elástica, vexando pi necesitamos máis fariña. A continuación, formamos unha bola a partir del, colócase nunha superficie de traballo, en po con fariña e cunha culleramos a masa cunha capa delgada. Deixar a masa durante 15 minutos, cuberto cunha toalla, e despois proceder á preparación de pan.