Dos moitos doces caseros, as bebidas mixtas lácteas están nun lugar especial con moitas amas de casa. Existen varios segredos sobre como facer un batido axeitadamente nun liquidificador:
Segredo 1: A parte máis importante dun cóctel é o xeado . Debe ser máis gordo e preferiblemente máis gordo. Pero coa cantidade é importante non esaxerar, non debe ser máis que leite.
Segredo 2: úsanse diferentes recheos para diversificar o sabor do cóctel. Pode ser o cacao, unha banana ou algún tipo de xarope. Pero non todos os xaropes combínanse con sabor a leite, por exemplo, a menta, o curacao laranxa ou azul. Pero podes experimentar con froitas: manga, amorodo, etc. Pero é importante observar as proporcións. Para 250 ml, non máis de 50 gramos de froita.
Segredo 3: a leite non debe ser moi gorda, pero moi fría, case conxelada. En caso contrario, o xeado temperado derretirá o xeado eo cóctel será líquido.
E agora algunhas receitas, como facer un batido en casa con sorbete e sen el.
Vainilla batido
Ingredientes:
- leite - 200 ml;
- xel de vainilla - 150 g.
Preparación
Poñemos o sorbete na tixela da licuadora, amontoámolo. Se tes un gran paquete de xeados, para que sexa máis doado escribir, colócase na auga quente e logo en sorbete. Engade o leite e bata por dous minutos. Nós vertemos nun vaso, podes decorar con migas de tuerca ou chocolate rallado.
Como facer un batido cunha banana?
Ingredientes:
- vainilla de queixo cottage - 100 g;
- banana - 200 g;
- leite - 200 g.
Preparación
A banana limítase, dobres e colócase nunha tixela de liquidificador, engadimos queixo cottage e enche con leite. Bata primeiro a baixa velocidade para moler e mesturar todos os ingredientes. E despois diso, á máxima velocidade, bata nunha escuma espesa.
Batido sen xeado
Ás veces quero mimarme con algo delicioso, pero non sempre na casa hai un delicioso e as tendas xa poden estar pechadas. Pero seguro que no frigorífico todos atoparán ingredientes como o leite e a mermelada, pero o xeado non pode permanecer. Entón agora imos contarche como facer un batido sen xeado a partir destes produtos simples.
Ingredientes:
- leite - 300 ml;
- xarope de froitas (ou mermelada ) - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
A leite se vierte en algúns grandes pratos e colócase no conxelador durante 40 minutos. Non se Sorprenda se non todo o leite está conxelado, algúns deles permanecerán líquidos - isto é normal. Poñemos o xeado conxelado nunha licuadora, engade o xarope do gusto que lle gusta. Bata por 3 minutos. En vez de batidora, pode usar un mezclador. Os pedazos de azoutes de xeo mesturaranse co compoñente líquido do cóctel e fano denso.
Batido de aire
Hai moitas receitas para batidos, pero todas elas difieren en gusto: amorodo, chocolate, etc., e ás veces queres algo máxico delicioso e inusual. Nesta receita, falaremos sobre como facer un batido de espesor e aire, para que non pareza ningún outro.
Ingredientes:
- crema 33% (ou vexetais para bater) - 70 ml;
- xeado - 200 g;
- leite - 200 ml;
- crema batida nun globo para decoración.
Preparación
O xeado non debe fundirse (porque non haberá densidade adecuada), pero non conxelado (se non, permanecerá gran e non se converterá nunha masa homoxénea), idealmente debe ser lixeiramente ablandado. Amasemos o xeado, vainámolo con leite, engade a crema para bater e bata todo cun batidora ou mesturador durante polo menos 1,5 minutos. O cóctel debe estar saturado con aire e aumentar o volume en 1,5 veces. Outro detalle importante do leite debe ser necesariamente frío. Se fai todo ben e manteña proporcións, o cóctel resultará espeso e espeso.