Zume de mandarina: bo, prexudicial e as mellores formas de facer unha bebida saborosa

O zume de mandarín está desvalorizado da atención dos consumidores e non é tan común como, por exemplo, a laranxa ou a mazá. A culpa é o maior prezo custo da bebida, pero dadas as súas propiedades nutricionais e vitaminas, está completamente xustificado.

Como facer zume de mandarinas?

Facer o zume de mandarinas na casa é doado, especialmente se ten un espremedor ou outros dispositivos de cociña que son axeitados para este fin.

1. Ao usar un espremedor, batidora ou moedor de carne tradicional, as froitas son previamente peladas.
2. Para obter un mellor sokootdachi, o froito rascado escórmese con auga fervendo ou simplemente se branca por uns segundos en auga fervente, colocándoo nun colador.
3. As mandarinas na preparación do zume pódense combinar con outros froitos sans, obtendo de forma similar non só unha bebida nova, senón tamén aumentando as súas características nutricionais.
4. O doce pode ser adoçado con mel, azucre ou xarope de azucre, aromatizado con ácido cítrico, diluído con auga purificada para unha menor concentración.
5. O zume de mandarina é preferentemente borracho o primeiro día despois da cocción ou se pode conservar durante un período máis longo de almacenamento.

O zume de mandarín é bo e malo

O zume de mandarina, cuxos beneficios se debe aos compoñentes que conteñen os cítricos, con regularidade contribúe á mellora da saúde e do benestar xeral.

1. No zume de mandarina contén máis vitaminas que en fresco a partir de calquera outro cítrico.
2. A bebida axuda a mellorar a enfermidade do sistema respiratorio, reducindo a inflamación e facilitando a saída do moco.
3. O zume de mandarina aumenta o apetito, aumenta a secreción do zume gástrico e ten un efecto antimicrobiano, especialmente apreciado nas alteracións intestinais e disbarcteriosis.
4. Os aceites esenciais que conteñen a bebida son un excelente antidepresivo e teñen un efecto beneficioso sobre o estado do sistema nervioso.
5. O zume ea polpa de celulosa e casca utilízanse na cosmética para purificar os poros, mellorar a pel e proporcionar a pel con vitaminas.
6. Por toda a utilidade do zume de mandarina, non debe usarse en colite, enterite, úlcera gástrica e úlcera duodenal, con colecistite e nefrite.
7. A bebida está contraindicada en presenza de reaccións alérxicas aos cítricos.
8. Beber o zume de mandarina debe ser de cantidade moderada, non máis dun vaso por día.

Zume de mandarinas nun espremedor

A forma máis sinxela de preparar un zume de mandarina fresco cunha espremedor. Se hai un dispositivo para cítricos, entón os froitos lavados son simplemente cortados e espremidos frescos. Se o desexa, a bebida preparada aderece con mel ou azucre e para unha saturación máis baixa diluída con auga purificada.

Ingredientes:

• mandarinas;
• mel ou azucre granulado, auga purificada - a gusto.

Preparación

1. Lavar mandarinas, limpar e pelar.
2. Coloque os froitos nunha capa nun colador e mergúllese nun recipiente de auga fervente durante 20-30 segundos.
3. Elimina os cítricos probados da auga, drenalos e deixalos a través do espremedor.
4. Se o desexa, o zume de mandarina recén espremido é endulzado ao gusto con mel, azucre.

Mollo de mandarín nunha licuadora

Especialmente útil e saboroso é o zume cocido das mandarinas no liquidificador. Neste caso, o fresco contén partículas de pulpa que traerán valor nutricional adicional á bebida e aumentarán o contido de fibra nel. Despois do trituración, pódese deixar a masa de froita ou filtrar a través dunha peneira.

Ingredientes:

• mandarinas;
• mel ou azucre, auga purificada - a gusto.

Preparación

1. As mandarinas lavadas alivian a casca, divídense en rodajas e se hai pozos neles necesariamente elimínanse.
2. Coloca a masa resultante no recipiente da licuadora e bata ata que sexa homogénea.
3. Se o desexa, coloque o zume de mandarina fresco coa pulpa a través dunha peneira, separando as grandes inclusións contidas nel.

Zume de mandarín a través dun moedor de carne

Se o desexa, pode facer fácilmente un zume de mandarina sen espremedor ou liquidificador, utilizando un moedor de carne. Para iso, ademais do gadget da cociña necesitarás un corte de gasa de tres e catro dobres, co que debes espremer a masa torcida resultante. Se hai ósos nos lóbulos, deben ser eliminados.

Ingredientes:

• mandarinas;
• xeo (opcional) para o arquivo;
• mel, azucre - ao gusto.

Preparación

1. As mandarinas son completamente lavadas e secas, peladas e divididas en lóbulos.
2. En presenza de pozos, retíreos e pase a carne limpa resultante a través da moedor de carne.
3. Espremer a masa de mandarina con Gaze.
4. O resultado fresco adoçado e servido, suplementado se o desexa con xeo.

Zume mandarín de mandarinas conxeladas

A continuación amósanse recomendacións sobre como espremer o zume de mandarín conxelado. A bebida non será nin menos, nin máis deliciosa e tan útil como froita fresca. É importante ter a certeza de que a superficie dos cítricos estaba limpa antes de conxelar ou simplemente enxágala antes ou despois do descongelamento.

Ingredientes:

• mandarinas;
• mel, azucre, zume de limón, auga purificada - a gusto.

Preparación

1. As mandarinas conxeladas transfírense ao andel inferior da nevera e dan froitas ao descongelar.
2. Cortar os cítricos en anacos e moer nunha batidora ata obter unha textura uniforme máxima de puré de patacas.
3. Filtrar a masa a través dunha peneira, diluír o zume de mandarinas con auga ata obter o sabor desexado da bebida, que despois se endulza e se sazonea con zume de limón.

Zume de laranxa-mandarina

Exprimendo o zume de mandarina na casa pode substituír parte das mandarinas con laranxas, o que lle dará unha bebida máis sabor, sabor e saturación. As proporcións de froitas neste caso non son fundamentais e poden determinarse en función da presenza dun froito ou preferencia individual.

Ingredientes:

• mandarinas e laranxas;
• azucre ou mel, auga purificada - a gusto.

Preparación

1. As mandarinas e as laranxas lavadas corréxanse en 2 partes.
2. Espremer o zume cunha prensa ou prensa cítrica.
3. Ao usar un espremedor convencional, os froitos son pre-pelados, divididos en lóbulos.
4. Listo fresco fresco espremido, se o desexa, diluído con auga e doce ao gusto.

Zume de mandarina de mazá

O zume de mandarina, cuxa receita será presentada máis tarde, será unha bebida ideal para fortalecer a inmunidade. Para beber este fresco recoméndase con mel, mexendo a mestura antes de usar un mezclador ou bater. As mazás caseras poden usarse completamente sen residuos, e compráronse mellor limpas previamente da casca.

Ingredientes:

• mazás - 500 g;
• mandarinas - 300 g;
• mel - ao gusto.

Preparación

1. As mandarinas son peladas.
2. As mazás son lavadas, secas, se é necesario, desprendéranse da casca, cortadas en partes.
3. Pasa a froita a través do espremedor, comezando coas mazás.
4. Dolce a bebida resultante con mel e come inmediatamente.

Zume de casca de mandarina

O zume de cortiza de mandarina non se consume na súa forma pura, senón que se engade a carne fresca da pulpa con maior valor vitamínico ou se usa como compoñente para a preparación de todo tipo de máscaras cosméticas. Ademais, a casca de puré úsase para facer bebidas, que se dilúe con auga, aderezada con azucre e zume de limón e que se pode preparar.

Ingredientes:

• casca de mandarina.

Preparación

1. As mandarinas son completamente lavadas en auga morna, peladas, que se toman nunha batidora nun prato.
2. Para o zume puro, use un espremedor tradicional. Tales frescos, por regra xeral, só se usan para fins cosméticos.

Zume de cenoria e mandarina

O zume de mandarinas, a receita que se describirá a continuación, prepárase coa adición de cenoria. Os cítricos frescos poden ser espremidos cunha prensa especial, cortando a froita para este efecto a través da metade. Para as zanahorias necesitarás un dispositivo de froita tradicional, a través do cal tamén se pasan mandarinas, se o desexa, despois de limpar completamente os froitos da casca.

Ingredientes:

• cenorias - 150 g;
• mandarinas - 3 pezas;
• mel - ao gusto.

Preparación

1. As cenorias son lavadas, limpas e pasadas por unha espremedor.
2. Os mandarines desprendéranse da casca, enviados ao dispositivo despois das zanahorias.
3. Se o desexa, diluír o zume resultante con auga e endulzar co mel.

Zume de cabaza con mandarinas

Prepare o zume de mandarina coa cabaza pode ser sen a presenza dunha espremedor. Levará unha batidora submersível ou estacionaria e unha peneira para a posterior molienda da mestura de froitas. As proporcións dos ingredientes poden variar, engadindo máis polpa de celulosa ou aumentando a cantidade de cítricos.

Ingredientes:

• cabaza - 300 g;
• mandarinas - 2-3 pezas;
• azucre - 50 g ou a gusto;
• ácido cítrico - 1 pizca.

Preparación

1. A cabaza é pelada, cortada en cubos, empeñada nunha cacerola.
2. Engadir o azucre granulado, o ácido cítrico, verter os contidos filtrados con auga quente.
3. Despois de 10 minutos de ebulición, engádense peladas e peladas con sementes de mandarina.
4. Despois de 5 a 7 minutos de cocción os contidos son eliminados do lume, borrándose.

Zume de mandarín na casa para o inverno

A conservación do zume de mandarina é recomendable cando é necesario procesar e protexer do dano unha porción impresionante de cítricos. Prepárese fresco de calquera xeito conveniente: cun espremedor convencional, un dispositivo cítrico ou batidora, para obter unha bebida espesa coa pulpa.

Ingredientes:

• mandarinas - 7 kg;
• azucre granulado - 500 g;
• ácido cítrico (opcional) - a gusto;
• auga purificada - 1 litro.

Preparación

1. A partir das mandarinas preparadas espremer o zume.
2. De azucre e auga fervor de xarope, mesturado con fresco, cociña por 3 minutos.
3. Se o desexa, pode engadir un pouco ou dous ácidos cítricos á bebida.
4. Despeje a bebida quente en latas, cubra con tapas e esteriliza nun recipiente de auga fervente durante 20 minutos.
5. Capture o zume de mandarín para o inverno, gire as tapas ata que se arrefríe por completo, despois móvese para almacenar nun lugar escuro e fresco.