Como facer licor de cereza?

Verter a cereixa é un prato amado por mulleres. Unha bebida moi perfumada e intensa primeiro convence os corazóns das damas sensibles e só entón os homes. De todos os xeitos, despois de probar o licor de cereixa segundo as nosas receitas, terás que gardar esta bebida en grandes cantidades.

A receita dun licor de cereza

Comecemos coa receita natural, é dicir, que non require a adición de alcohol, nin outros líquidos inflamables, nin os cultivos de levaduras. As bagas eo azucre son todo o que necesitamos.

Primeiro comprenderemos cunha cereixa que usaremos para cociñar. A cereixa, de preferencia, debe ser salvaxe, xa que a baga salvaxe é máis perfumada. Se as bagas silvestres non están presentes, non teñas tristeza e uses iso. Non se deben tomar os ósos das froitas, especialmente aqueles que aprecian un pouco de amargor no alcohol.

Ingredientes:

• cereza - 1 kg;
• azucre - 200 g.

Preparación

As bagas de cereixas non son mina, se non, a fermentación e, polo tanto, a bebida, non funcionará, porque a levadura natural na superficie das bagas desaparecerá.

A cereixa amasa nun recipiente conveniente e adóitase con azucre. O sorelo resultante é vertido en botellas de vidro cunha capacidade de aproximadamente 10 litros (ao mesmo tempo, a masa de baga debería superar 2/3 do volume total). O pescozo dos pratos, en que estará preparada a bebida, está cuberta con 3 capas de Gaze e fermentada. Despois de un par de días, cando aparecen os primeiros signos de fermentación, colócase o frasco sobre o selo de auga, é dicir, cubra o pescozo cunha tapa con mangueira, a outra extremidade está inmersa en auga. Ao final da fermentación, cando as burbullas de dióxido de carbono deixan de saír, a bebida se drena sen sedimentos noutro recipiente. Este procedemento debe repetirse varias veces para eliminar completamente os sedimentos. O licor de cereixa preparado na casa está listo para o seu uso. Se hai fermentación residual na botella, basta con abrir a tapa levemente para permitir que o exceso de dióxido de carbono para escapar.

Cereixa derramándose sobre vodka

A verdura de cereixa tamén se pode preparar con vodka ou alcohol. Esta receita leva moito menos tempo, pero perde por calidades de sabor ao anterior.

Ingredientes:

• cereza - 500 g;
• azucre - 300 g;
• vodka - 1,5 litros.

Preparación

Cereixas o meu e recto con pits pour vodka. Deixamos bagas no frío por 2 semanas, sacudindo ocasionalmente. despois de que o compoñente de vodka do licor estea separado das bagas e estoupado cunha tapa, e as bagas estean sacudidas con azucre e deixadas por outras dúas semanas, tamén axitando periódicamente. Despois do paso do tempo, o xarope de cereixa dos frascos mestúrase coa parte do alcohol e as bagas están cheas de auga e saen por dúas semanas máis. A solución resultante mestúrase co líquido e goza dunha bebida preparada.

Ame as bebidas caseiras, entón recomendámosche facer viño a partir de cereixas , esa bebida certamente decorará calquera festa.