A pesar de que o xarope de grenadina se pode mercar en case calquera supermercado a un prezo moi accesible, paga a pena considerar que a súa naturalidade está en cuestión. Os adeptos das receitas alternativas útiles seguramente prefiren cociñar o lendario xarope de Roma coas súas propias mans e axudalos niso.
Xamón de Granada en casa
Teña en conta que a lista de ingredientes non é necesaria porque a composición do xarope grenadino é sinxela e pódese preparar fácilmente "por ollo". Despeje as sementes de Roma cunha pequena cantidade de auga, para cubrilas pola metade. Cociña as sementes de Roma ata que quebras, converténdose en puré. A masa puréica limpa a través dunha peneira para evitar pousar no xarope. Mida a cantidade de líquido obtido e engade unha cantidade igual de azucre en po. Poña a mestura a ebulición con constante axitación e, a continuación, arrefríe a grenadina e vértea nas botellas. Se planea usar a grenadina durante moito tempo, os recipientes deben ser esterilizados de antemán, e a bebida debe almacenarse no frío, tendo un bo corcho.
Xarope grenadina - receita
Outra forma de preparar un xarope de Roma popular implica o uso de zumes de Roma naados. A proporción da receita é fácil de lembrar: tome 2 cuncas de azucre por cada litro de zume e non necesita outros ingredientes.
Ingredientes:
- zume de Roma - 1 l;
- azucre - 2 elementos;
Preparación
Poña o zume de granada ferver a lume medio. Despois de aproximadamente 15 minutos, o volume de zume diminuirá en dous, o que significa que pode engadir o azucre granulado. Despois de verter o azucre, agarde ata que os cristais estean completamente disoltos, despois verter o xarope quente sobre botellas limpas e botar ata que estea completamente arrefriado. Despois diso, o xarope pódese almacenar no frigorífico.
Limonada con xarope de Roma granadina
O xarope é excelente para a impregnación de bolos de biscoito e para facer sobremesas frías, pero o seu uso clásico está en cócteles. O xarope engádese como en bebidas con alcohol na composición, e nas que se preparan sen ela. Empecemos por unha versión non alcohólica: unha limonada clásica sinxela e deliciosa.
Ingredientes:
- "Sprite" - 2 litros;
- grenadina - 190 ml;
- cereixas en xarope - 20 g;
- zume dunha cal;
- xeo para a presentación.
Preparación
Mestura a grenadina co sprite e engade o zume de limón para sombrear a dozura da bebida. Na parte inferior do vaso, no que pretende servir unha bebida, colócase un par de cereixas e un puñado de xeo. Despeje a limonada e decorar o vaso con outra cereza.
Receita de coctel con xarope de grenadina
Un dos cócteles máis sinxelos con grenadina prepárase a base de champaña e chámase "Mimosa".
Ingredientes:
- zume de laranxa - 470 ml;
- zume de ananás - 230 ml;
- grenadina - 65 ml;
- unha botella de champaña.
Preparación
Mestura ambos tipos de zume con granadina. Nun vaso de flauta, conecte partes iguais dunha mestura de zumes e champaña.
Coctel de alcohol con xarope de grenadina
Como parte deste inusual cóctel, a grenadina dá non só unha cor agradable, senón tamén unha dozura lixeira.
Ingredientes:
- grenadina - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- zume de mandarina - 30 ml;
- gin - 35 ml;
- vermouth - 35 ml.
Preparación
Preparar un cóctel tan polifacético é sorprendentemente doado, simplemente mesturar todos os ingredientes da lista na coctelera e bater ben cun puñado de xeo durante uns 30 segundos. A continuación, o cóctel é inmediatamente vertido en vasos-platillos e servido simplemente engadindo unha ramita de tomiño perfumado.