Se aínda pensas que o zume de froitas e froitas aínda pode sorprender a alguén, estás completamente equivocado, porque a verdadeira sorpresa é a cabaza. Ese zume pode prepararse por separado, ou con aditivos en forma de froitas e froitas antes mencionadas; en calquera caso, esa bebida ademais do sabor agradable tamén ten un efecto beneficioso no aparello dixestivo e no sistema nervioso.
Como cociñar o zume fresco de zucchini?
Preparar o zume puro de calabacín é moi sinxelo, pero aínda hai que ter en conta varios trucos necesarios para preservar a cantidade máxima de vitaminas na bebida. Así, en primeiro lugar, a calcinha para o zume é desexable para recoller pola noite ou no inicio da mañá, porque é neste momento que os froitos están cheos de todo tipo de utilidade.
En segundo lugar, as froitas recollidas deberían usarse de inmediato, e non deixalos para máis tarde. A calabaza para o zume é suficiente para aclarala, se son vellos e limpa a pel, despois de que a froita se pode cortar en grandes anacos e pasar por unha espremedor. Se o último no arsenal da súa cociña non era, use un ralador sinxelo: raleira de calabacín e coloque nunha bolsa de Gaze, coidadosamente retirando o zume. O zume listo pode ser borracho en forma pura por 3 culleres de sopa antes de comer. Se o sabor do zume non lle parece agradable, edite a bebida con mel a gusto.
Tamén se pode coller o zume de cabaza para o inverno, por iso, por cada tres litros de zume, engádense 400 g de azucre e 10 g de ácido cítrico. O zume é cocido durante 5 minutos, e despois se vacia sobre frascos estériles e laminados.
Unha receita para o zume de mazás e calabacín
Froitas frescas de mazás e calabacín pasamos polo espremedor, ao final deberían saír uns 3 litros da bebida: 1,5 litros de calabaza e 1,5 litros de zume de mazá. A mestura resultante é vertida nunha cacerolita e fervida con 5-6 follas de vid de magnolia durante uns 10 minutos. Unha bebida quente é derramada sobre frascos limpos. Antes de usar, engade o zume de mazá e de azucre ou mel de calabacín.
Zume de calabacines con laranxas
Sabor orixinal e agradable de zume de calabacines con laranxas. Esta bebida xa contén ácido cítrico, que serve como conservante natural e, polo tanto, é perfectamente adecuado para a colleita do inverno.
Zume de squash mesturado con zume de laranxa e zume de limón: por cada 3 litros de zume necesitamos 3 laranxas e 1 limón. Nunha mestura de zumes, coloque a pel e a carne de cítricos, deixe de repousar durante 3 horas. O zume listo de laranxas e calabacín é filtrado, mesturado con azucre a gusto e bebida.