Nun verán cálido e quente, ten moita sede. Polo tanto, para satisfacer esta tola sede, suxerímoslle que prepare un kvass útil e natural a partir de froitos secos.
A receita para kvass de froitos secos
Ingredientes:
- kvass seco - 5 culleres de sopa. culleres;
- azucre - 5 culleres de sopa. culleres;
- leite seco - 1 paquete;
- pan de centeno - 1 peza;
- auga fervida;
- pasas.
Preparación
Descubramos como facer kvass a partir de froitos secos. Así, para a preparación desta bebida necesitamos unha pota seca limpa e auga tibia. Pasamos os pratos con auga fervendo, verter 3 cucharadas de mestura seca, poñer un pouco de azucre, tirar un puñado de pasas, algunhas cortezas de pan de centeo e verter unha bolsa de levadura seca.
Enche toda a metade con auga morna e mestura. Agora empacámonos cun jar desde arriba con gasa e colócolo por un día nun lugar cálido. Despois do tempo indicado, agregue o kvass seco restante, o azucre, levántase case debaixo do pescozo de auga morna, outra vez atado con gasa e elimina o envase nun lugar escuro e quente.
Despois de 3 días, o primeiro kvass está listo. Fusiona coidadosamente, filtra e elimina para almacenar no frigorífico e, no recipiente co sedimento, volve a botar auga morna, coloque azucre e kvass seco e pór a vagar ao redor dun día. A segunda parte do kvass será moito máis saborosa e prácticamente non cheirará a levadura.
Kvass con froitos secos
Ingredientes:
- pasas - 1 kg;
- froitos secos - 100 g;
- mel - 400 g;
- ovo branco - 1 pc;
- auga fervida - 1000 ml;
- levedura de viño - 20 g.
Preparación
Levaduras e froitos secos por primeira vez laváronse, colócanse nunha cacerola, Despeje un litro de auga e cociña a lume lento ata que estean suaves. A continuación, elimine coidadosamente froitos secos e limpe. Agora coloque o mel, Despeje medio litro de auga fervida e leve a fermento a ebulición, constantemente, mexendo e quitando a escuma.
A continuación, o líquido refírese a unha temperatura de 25 graos e levamos un ovo branco, de xeito que a bebida preparada ten unha cor clara. Agora deixe que o kvass se instale, despois de que coidadosamente botemos o kvass nun recipiente limpo, verter a levadura de viño e deixar fermentar.
Ao final do proceso, suavemente, deixe a bebida nun recipiente limpo, péchao cunha tapa e lévao ao sótano por 3 días, de forma que o kvass estea completamente madurado. Se queres, podes engadir limón ou limón durante a cocción. Antes de servir, coloque un kvass en lentes e decórcelo con follas frescas de menta.