Preparar un bolo de cenoria non é tan difícil como parece a primeira vista. Unha receita de biscoito básico, ademais de cenorias raladas e crema, e unha obra mestra de cociña destaca na súa mesa en só unha hora. Como facer unha lectura de bolo de cenoria no noso artigo.
Pastel de zanahoria inglesa con queixo Philadelphia
Non podes chamar esta receita clásicamente en inglés, sen embargo, o pastel para o queixo "Philadelphia" - esta é unha excelente opción que axuda a aforrar moito tempo e esforzo.
Ingredientes:
Para o bolo:
- harina autoaccentual - 250 g;
- Canela molida - 2 cucharaditas.
- azucre - 400 g;
- aceite vexetal - 350 ml;
- ovos - 4 pezas;
- cenorias - 350 g;
- noces - 120 g.
Para crema:
- O queixo Filadelfia 225 g;
- margarina - 110 g;
- azucre en po - 450 g;
- noces - 120 g;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Nunha tigela mestúranse fariña previamente tamizada, canela e azucre. Engadimos o aceite vexetal e os ovos aos ingredientes secos e, posteriormente, golpémoslle todo con un batidora. Agora engade as noces trituradas e as cenorias raladas. A masa resultante está dividida entre dous formularios de 23 cm para cocer e enviados ao forno durante 25-30 minutos a 180 grados.
Para crema, mestura queixo crema, margarina (ou manteiga) e azucre. Batemos todo cun mesturador. Engadir extracto de vainilla e noces. Lubricar o bolo con crema entre as tortas e cubrila. Decoramos o bolo con anacos de noces.
Se non atopaches o queixo "Filadelfia" na man, podes cociñar o bolo de cenoria con crema de leite . Para iso, o queixo cottage debe ser esfregado e mesturado co resto dos ingredientes da receita, entón batido cun mesturador.
Receita de bolo de xenxibre e zanahoria
Ingredientes:
- fariña - 2 elementos;
- sal - 1 cucharadita;
- po para cocer - 2 cucharaditas;
- sosa - 1 cucharadita;
- canela - 2 culleres de sopa.
- xenxibre molido - 1/2 cunca;
- aceite vexetal - 1¼ culler de sopa;
- ovos - 4 pezas;
- manteca (fundida) - 1/4 dun século;
- zanahorias ralladas - 2 elementos;
- piña - 1 can;
- pacanas - 1/2 r;
- noces - 1/2 cda.
Para crema:
- manteiga - 1/2 culler de sopa;
- queixo "Mascarpone" - 225 g;
- leite - 1 colher de sopa. culler;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- azucre en po - 250 g.
Preparación
Peneira e mestura a fariña con canela, sosa, po para asar e xenxibre molido coa axuda dun batidor.
Nun bol separado, mestura azucre, aceite vexetal e ovos. Borra todo ata que estea lisa e logo vese a manteiga derretida. As piñas son cortadas en anacos pequenos e engádense á mestura de ovos, xunto con cenoria, piña e noces. Conectamos os contidos de dúas cuncas e mestúremos á homoxeneidade cun mezclador.
Despeje a masa nun prato de cocción engraxado e envíe o pastel para asar durante 40 minutos a 180 grados. Antes de aplicar a crema, deixe arrefriar o bolo.
Para a crema cun mesturador, bata a manteiga, o queixo Mascarpone, un pouco de leite, azucre e vainilla. Lubricar a crema cun bolo arrefriado e decora-lo cos restos de froitos secos. Antes de servir, a torta de zanahoria con "Mascarpone" debe estar na neveira durante polo menos 1 hora.
Pastel de zanahoria sen cocción
Neste caso, usamos unha base de aceite de coco e noces para a crema, pero se quere repetir a receita non na versión magra, entón prepáralo con crema de leite , azoutando a crema agria graxa co po de azucre.
Ingredientes:
Para o bolo:
- fariña de avea - 2 elementos;
- zanahorias ralladas - 2 elementos;
- sal - 1/4 cunca.
- as datas están cortadas en rodajas - 2 elementos;
- porcas trituradas - 1 elemento;
- vainilla - 1 cucharadita;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres.
Para crema:
- castañas de anacardo - 2 elementos;
- zume de limón - 2 culleres de sopa. culleres;
- datas - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de coco - 1 colher de sopa. culler;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita;
- sal - 1/4 cunca.
Preparación
As zanahorias raladas espremen do zume e mestúranse co resto dos ingredientes. Da masa recibida formamos 2 bolos. Distribuímos as cremas con crema, para a preparación de que todos os ingredientes presentados deben ser moídos ata a uniformidade cun liquidificador.