A marmelada das mazás é unha deliciosamente sabrosa e delicada utilidade que será apreciada por adultos e nenos. Intenta facer unha sobremesa na casa e nunca máis comprarás na tenda. E imos contarche como cociñar a xelea das mazás.
Melmelada de ameixas e mazás
Ingredientes:
- mazás - 200 g;
- azucre - 0,5 elementos;
- gelatina - 1 colher de sopa. culler;
- ameixa - 100 g;
- auga - 150 ml.
Preparación
As mazás son lavadas, cortadas en partes, extraemos sementes e núcleos. Tamén procesamos a ameixa, sacamos as pedras e colóquenos a froita nunha pota. Prepare a gelatina e deixe de lado. A continuación, despeje mazás e ameixas con auga, coloque un fogo débil e cociña ata que ferva. A continuación, despeje o azucre e ferva a masa durante 15 minutos máis, ata que estea suave. Agora esfregue suavemente o froito cunha peneira e engada a xelatina á mestura. Todo mesturado, enviado a un lume feble e cocido ata que non se disolven todos os cristais. Listo para marmelada de marmelada de mazás deixe arrefriar un pouco, e logo vértea en kremankam, decórala con rodajas de mazá frescas e serve sobremesa á mesa.
Unha receita de marmelada de mazás
Ingredientes:
- mazás maduras vermellas - 3 kg;
- azucre - 2 kg.
Preparación
As mazás son ben mineiras, limpas e cortadas en aneis. Agora coloque a froita preparada nunha cacerolita, despeje a metade do auga e colócaa no lume. Ferva o contido durante 30 minutos e, a continuación, a través dun tamiz mesturar o zume de mazá noutra cacerola. Agora botemos o azucre nel, mestúrao completamente e poñémolo ao lume. Cociña o xarope por 40 minutos, quitando a escuma como se forma. Despois diso, comprobamos a marmelada para que estea preparado, deixando caer un pouco no prato, se se estendeu, cocemos un pouco máis, se conservamos a forma, eliminámolo do lume. A continuación, debuxar a xelea acabada nos bancos, rodar, pero non volva.
Jalea de mazás con ciruelas
Ingredientes:
- mazás vermellas - 150 g;
- xarope de azucre - 30 ml;
- Prunes - 70 g;
- gelatina - 4 g;
- auga fervida - 100 ml;
- leite pasteurizado - 100 ml;
- xarope de froitas - 25 ml.
Preparación
Suxerímoslle que considere outra forma de facer gelatina a partir de mazás. Entón, cortamos a froita lavada cun coitelo en grandes partes, retiramos as sementes, encheche con auga fría e colócaa na cociña. Cociña a lume baixo ata mazás brandas. A continuación, o caldo vese nun vaso e as rodajas de froitas son moídas nun puré. Entón botemos a gelatina na tixela, enchela con auga e déixaa inchar. Despois diso, volvémolo a colander. As prunes son lavadas, tamén, vértese un líquido quente e, cando estea o suficientemente suave, gáñalle con pequenos cubos. Introduza suavemente a gelatina de mazá, botea xarope de azucre e ferva a masa, mexendo constantemente. A xelatina preparada a partir de mazás sen azucre está feita en moldes especiais, no fondo do cal previamos as ameixas e envíanos a conxelar na heladera.
Como facer gelatina de mazás con noces
Ingredientes:
- mazás verdes - 6 pezas;
- azucre - 150 g;
- gelatina - 1 colher de sopa. culler;
- almendras - 50 g;
- limón - 0,5 pezas.
Preparación
As mazás frescas son mina, eliminamos as sementes, o núcleo e cortámolas en rodajas finas. Entón póñennos nun prato profundo, adormeces con azucre e froteo con ralladura de limón. A continuación, coloque a pota nun lume tranquilo e, revolviendo regularmente, cociña ata a suavidade da froita. Despois diso, arroxámolos nun colador e deixámolos escurrir. No zume resultante, introducimos gelatina diluída e colócaa no prato. Derivamos a disolución completa do produto e logo arroxamos mazás e améndoas picadas. Distribuímos a xelea completa aos moldes e colócaa na heladera.