Peixe - o produto é delicioso, tenro e saudable. A partir deste artigo aprenderá a preparar a salsa de crema de leite para os peixes e como facer un peixe baixo esta salsa.
Peixe cocido en salsa de crema agria
Ingredientes:
- filetes de peixe mariño (pollastre, merluza) - 1 kg;
- ovos - 1 peza;
- cebolas de tamaño medio - 2 pezas;
- crema agria - 200 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- queixo (ruso, holandés) - 120 g;
- sal;
- especias ;
- aceite vexetal;
- eneldo - unha media libra;
- fariña.
Preparación
Filete de pescada cortado en anacos. Na tigela, despexa fariña, sal, especias e mestura. Deixamos caer o peixe ao preparar e espallámolo nunha tixola con amortecedores, que previamente se engrasaron. A cebola é deshidratada por semirings e pasámola sobre o aceite. Prepámoslle salsa de crema agria para asar o peixe: combine a crema agria con ovos, mostaza, sal e eneldo picado. Tamén engadimos a cebola frita. Cubrimos o peixe coa salsa que se obtén, cásala cun bolo de queixo ralado e cociña ata un rouge de boca a 200 grados.
Peixe de río con salsa de crema agria no forno
Ingredientes:
- carpa - 4-5 pezas;
- crema agria - 200 g;
- cebola - 3 pezas;
- ananho verde esmagado - 2 culleres de sopa. culleres;
- follas de perejil picado - 2 culleres de sopa. culleres;
- sal;
- pementa.
Preparación
Karasikov está ben co meu, limpiámolo e mina de novo. Para sentir menos os ósos, na superficie do peixe podemos facer muescas de aproximadamente 5 mm de distancia. Nós frotalos con sal e pementa. As cebolas son limpas, cortadas con aneis. Sepéralo no fondo da bandexa de cocción previamente aceitado. Crema amarga, pementa, pementa, engade verduras. Despeje os carcasas de peixe coa salsa resultante e espárgase nunha tixola no forno de cebola. Ás durante 30 minutos nun forno moderadamente quente. Entón auga o peixe co zume asignado e preparámolo outra media hora.
Receita de peixe en salsa de crema agria
Ingredientes:
- filetes de peixe - 0,5 kg;
- cebola - 120 g;
- crema agria - 200 g;
- greens - 40 g;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- pementa negra molida - pinch;
- sal.
Preparación
Os filetes de peixe son descongelados, cortados en anacos pequenos, sal, pementa e deixan durante uns 30 minutos. As cebolas trituradas son semicírculos. Enviámola a unha tixola e fríea nun aceite vexetal ata marrón dourado. Melenko desmoronamos os greens. O allo pasa a través da prensa ou tamén finamente esgazado. Filete de peixe frite nunha tixola ata rouge. En crema de leite engade cebolas fritas, allo, herbas e especias a gusto. Encha o peixe con salsa. Despois da ebulición do líquido, reduce o lume e trae o prato á prontidão. Bon appetit!