Os pratos son parte integrante da nosa dieta. Os peixes son necesarios para o corpo humano, porque contén moi útiles, podemos dicir, substancias insubstituíbles - vitaminas e oligoelementos. Ademais, os pratos non son tan pesados como os pratos de carne, pero non son menos sabrosos.
Os gourmets da maioría dos países do mundo adoran diferentes pratos de diferentes tipos de peixes. A cultura ea tecnoloxía de cociñar peixes de diferentes pobos foron practicados durante milenios en auténticas tradicións populares.
Como non confundir con especias para peixes
Para cociñar delicioso, usamos varias especias para o peixe. A aplicación correcta e precisa das especias é unha arte culinaria sutil, pero é saborosa para comer e ben cociñada por moitos. Aprendemos a cociñar cos demais, usando libros de receitas e Internet. Cales condimentos son adecuados para o peixe? Pode responder: o máis diverso. A variedade de especias utilizadas nas tradicións culinarias nacionais é moi diversa. A miúdo úsanse as plantas que crecen na rexión. Non obstante, na actualidade pódense atopar case (polo menos moitos) especias e especias para os peixes dunha forma ou outra practicamente en calquera parte do mundo (polo menos en lugares relativamente civilizados), co cal se pode preparar varios pratos . Que sazonar un peixe? Esta pregunta pregúntase aos xefes novatos e ás amas de casa que queren aprender deliciosamente, exquisito e excepcionalmente preparado. Por suposto, é útil aprender algo novo incluso para especialistas virtuosos, como se desenvolve a arte culinaria.
Elixe as especias correctas para os peixes
En xeral, o peixe de diferentes especies combínanse con limón, limón, herbas e perexil, apio e salsa. Prepare o peixe con herbas e sementes de eneldo, estragón, albahaca, romeu, anís, manjerona, herba-doce. Excelente temperado para o peixe - pementa negra, perfumada e vermella. Pode variar a mestura de temperado con comiño, coentro, noz moscada, orégano,
Por suposto, moito depende da forma de procesar (usamos peixe en especies de fillo cocido, cocido, frito, estofado, seco, afumado e ata case cru).
As especias para peixes mariños poden usarse igual que para a auga doce, pero o sabor do prato cocido naturalmente será diferente.