Samsa é pastelería tradicional para a xente do Leste, xeralmente triangular ou cadrada. Preparar un prato non é difícil, especialmente se decide usar a masa preparada como base.
¿Como cociñar samsa casera con masa?
Ingredientes:
- bateador sen ventre - 1 paquete;
- Filete con pernas de pollo - 2 pezas;
- as patacas non son moi amargas - 185 g;
- cebola - 280 g;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- sal, sésamo, especias.
Preparación
A masa preparada debe ser completamente descongelada e enrolada nunha capa relativamente delgada. Dividir en tiras.
As patacas deben ser limpas e cortadas en pequenos cubos, picar finamente as cebolas. Os filetes tamén se moldean, engade sal, pementa, allo picado. Mestura ben. No medio de cada peza de masa, estender o recheo e pechar os bordos. Distribúe as tarugos da futura samsa sobre a tixola de aceite engraxada coas costuras, aplique un ovo e espolvoree con sementes de sésamo. Ás 210 graos por 35 minutos.
Samsa con polo de masa de fermento soplo - receita no forno
Ingredientes:
- pastelería de levadura - 1 paquete;
- carne picada (de filete de pollo) - 490 g;
- cebola - 1 peza;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- curry - 15 g;
- po de chile - 5 g;
- cúrcuma - 15 g;
- comiño - 10 g;
- follas de menta seca - 15 g;
- po de xenxibre - 10 g;
- sal, pementa.
Preparación
Na tixola, quenta o aceite e fríache a cebola ata que quede clara. Mestúrao con polo de ajo, agregue o curry, o xenxibre, o chile en po, a cúrcuma, o comiño e póñao inmediatamente a galiña na tixola. Frite o recheo ata que a humidade se evapore. A continuación, combine o picado coa menta e arrefriar o recheo.
Desprender a masa descongelada e cortala en círculos do mesmo diámetro. No centro de cada peza, distribuír o recheo e fixar os bordos para formar un triángulo. Lubricar a superficie do produto con aceite e cocer durante 25 minutos a 195 graos.
Preparación de samsa con polo de pastelería ready-made en casa
Ingredientes:
- Pollo picado (mestura de carne branca e vermella) - 475 g;
- Masa preparada;
- cebolas - 95 g;
- chícharos verdes - 1 puñado;
- comiño, hinojo, cilantro - 15 g cada;
- Dentes de allo - 3 pezas.
Preparación
Spasseruyte cebolas picadas finamente con sementes de especias seleccionadas, engade o pollo picado e frite todo, mexendo intensamente, sen esquecer o sal. Mesturar o recheo con chícharos e allo picado. Separe unha culler de sopa de recheo dos prazas da masa e poñe ben os bordos. Hornea a samsa a 190 grados durante 25 minutos.