Hai moitas variacións interesantes desta cocción incrible. O recheo clásico pode ser chamado con confianza non só a mazá, senón tamén a cereixa, a cuajada e ata a carne. As pastas doces tradicionais con bola de sorbete e café son servidas.
Strudel elaborado a partir de pastelería
Unha sobremesa austríaca clásica está feita a partir dunha proba especial de estiramento. A ocupación é laboriosa e non é sinxela, polo tanto, cando non hai moito tempo, pode preparar un strudel dunha masa inflada e sen masa e decora-la dun xeito novo. Isto acurtará o tempo de cocción aproximadamente 1 hora. A base de levadura non é adecuada, porque o prato non debe ser exuberante, pero pola contra a base debe ser delgada e crujiente. Os recheos poden ser completamente diferentes:
- mazá clásica ou pera;
- cereixa ou outra baga;
- requeixo;
- carne;
- cogumelo ou vexetais.
Apple strudel - receita de pasta de follas
Este tratamento está feito en base a delicias austriacas e combina unha base sutil e unha cantidade incrible de recheo con pasas, noces e canela. Se non sabe como preparar un strudel a partir de pastelería, entón esta receita seguramente será útil. Deste número de compoñentes sairá un rolo de tamaño medio, que pode dividirse en 6 porcións.
Ingredientes:
- láminas conxeladas - 500 g;
- manteiga - 100 g;
- azucre en po - 2-3 culleres de sopa. l;
- migas de pan - 50 g.
- mazás - 500 g;
- 1/2 zume de limón;
- pasas - 100 g;
- noces - 100 g;
- azucre granulado - 150 g;
- canela - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Mestura pasas, noces, roda de mazá, zume de cítricos, azucre, canela.
- Roda a folla nun rectángulo fino, aceite.
- Espolvoree o pan rallado, deixando un borde de 10 cm eo resto 3-4 cm.
- Separe o recheo, sen pisar fóra dos bordos da aspersión.
- Colapso nun rolo, cada revolución é lubricante.
- Ás media hora a 180 ° C.
- Áte o strudel do aceite de masa e espolvoreo con po.
Strudel de cereza a partir de pastelería
O máis popular entre estas golosinas é o strudel cun pastel de cereixa. Esta opción é para aqueles que non están seguros de que van facer fronte á proba de escape. Podes usar as froitas frescas, conxeladas e enlatadas, é importante que estean picadas. O tempo de cocción é de aproximadamente 1 hora.
Ingredientes:
- follas bezdozherzhevye - ½ kg;
- cereixa - 400 g;
- azucre - 100 g;
- migas de vainilla esmagadas - 200 g;
- manteiga - 50 g;
- ovo.
Preparación
- Roda a folla descongelada en 2 rectángulos. Un deles é máis ancho e longo que o outro.
- A cereixa debe drenar o zume, mesturar as bagas con azucre e pan rallado.
- Unha capa máis pequena para o petróleo, distribuír bagas.
- Graxa a capa máis grande, fai cortes logo de 1,5 a 2 cm. Cubra o recheo eo selo.
- Lubricar o ovo e asar durante 45 minutos a 180 ° C.
Strudel con repostería
Este froito e curry strudel a partir de pastelería prepárase máis doado que outros análogos, e cun mínimo de custos terá un excelente resultado. As bagas pódense usar frescas ou enlatadas, xarope de drenaxe. Durante unha hora obterás un rolo grande, que é suficiente para 6 dentes.
Ingredientes:
- folla de bezdozher - ½ kg;
- galletas - 50 g;
- manteiga - 50 g;
- queixo cottage - 400 g;
- Antonovka - 200 g;
- Fresas - 200 g;
- azucre granulado - 200 g;
- vainilla;
- zume de limón - 1 colher de chá.
Preparación
- Queixo cottage mesturado con edulcorante e vainilla.
- Froita para moer: mazás - rodajas finas (mesturar con zume), amorodos - nos cuartos.
- Desprácese o rectángulo.
- Espolvoreo co pan.
- Poña o queixo cottage encima da froita.
- Collar cun rolo, bordos dun pincer.
- Coloque o strudel strudel a partir dunha proba sin soldadura nunha bandexa de cocción, punción, graxa con aceite e forno a 200 ° C durante 20-30 minutos.
- Cubra a torta ruddy con po.
Strudel de pera a partir de pastelería - receita
Intenta facer un strudel cunha sopa de masa. O seu sabor é moi interesante e equilibrado. Paga a pena observar que non hai edulcorante na receita, e o pastel resultará ser doce. Esta receita é aínda mellor que o clásico, xa que o uso da base comprada aforrará postre da fuga de zume de froitas.
Ingredientes:
- láminas acabadas - 500 g;
- peras - 4 pezas;
- pasas escuras - 2 culleres de sopa. l;
- almendras esmagadas - 1 colher de sopa. l;
- Biscoitos de vainilla frescos - 2 culleres de sopa. l;
- aceite derretido - 2 culleres de sopa. l;
- casca de limón - 20 g;
- vanillina - 1 sachet;
- xemas - 1 peza;
- leite - 2 culleres de sopa. l.
Preparación
- As rodajas de peras fritan por 5 minutos. Saia pasas, rallados e noces, deixando de lado.
- Plast unroll, aceite e espolvoreo con croutons.
- Lubricar os bordos cunha mestura de leite de ovos, repartir a froita amolecida.
- Atornille, descasque os bordos para facer cortes e engrasar a mestura de leite de ovo.
- O forno a 180-200 ° C é de 40 minutos.
Strudel de banana a partir de pastelería
Esta sobremesa pode ser servida tanto fría como quente, é deliciosa ao día seguinte. O mellor prato será complementado cunha bóla de xeado de vainilla , polo que o sabor dun postre quente será completamente revelado. Efectivamente podes decorar a dozura, xerme de chocolate lixeiro.
Ingredientes:
- produto semifabricado sen levadura - 500 g;
- Manteiga - 3 culleres de sopa. l;
- banana - 2 pezas;
- galletas - 20 g;
- kernels picados de froitos secos - 150 g;
- canela.
Preparación
- Antes de facer un strudel a partir dunha pasta de follas, desenrolla o produto semi-acabado e aceite.
- Separe as bananas. Espolvoreo con fariña de rosca, noces e canela en po, tirando ben.
- Ás a 180 ° C durante 40 minutos.
Strudel de carne a base de pastelería
Probe crear un strudel de masa de carne picada e amantes da casa de comida deliciosa estará satisfeito. A tarta deliciosa é adecuada incluso para unha cea festiva, ea súa creación non é problemática. A carne pode tomarse de calquera xeito, dadas as preferencias dos catadores principais. Para facer merienda é posible só durante unha hora e alimentar a seis comedor.
Ingredientes:
- embalaxe de follas acabadas - 500 g;
- forcemeat - 400 g;
- ovo - 1 peza;
- sal, pementa - 1 pizca;
- cebola - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- Rusks - 100 gramos.
Preparación
- Destaque a folla.
- Cebola picada e allo, salve, lea e mézcleche con carne picada.
- A capa está manchada cunha pasta oleosa, repartir carne picada.
- Rodar o rolo eo selo.
- A pota debe ser espolvoreada con fariña, a costura debe empuxarse cunha costura, perforada en varios lugares.
- En 180 ° C asar durante media hora.
- Lubrique o rolo quente con xema. Nun forno de refrixeración, deixe durante 10 minutos.
Strudel con cogomelos de masa
Prepare unha versión rápida e simplificada da cocción vienesa, especialmente, tomando a masa preparada como base e engadindo o recheo dos cogomelos. Será moi saborosa e satisfactoria. Destes ingredientes terán 4 porcións de sorbete. O tempo de cocción non tardará máis dunha hora.
Ingredientes:
- produto semiacabado conxelado - 500 g
- cebola - 1 peza;
- champignons - 500 g;
- crema de leite - 2 culleres de sopa. l;
- manteiga - 50 g;
- ovo - 1 pc.
- aceite vexetal - 1 cucharada. l;
- sésamo - 1 colher de chá;
- perexil - 1 racimo.
- Sal, pementa negra, herbas provençales - no VUsu.
Preparación
- Antes de hornear un strudel a partir dunha pasta de follas, frite o recheo dunha cebola picada e cogomelos picados antes de evaporar o líquido.
- Sazonar con especias.
- Engade a crema de leite e as verduras. Mestura, xenial.
- Saque a folla. Unha cun garfo.
- Distribuír cogumelos, envolver.
- Lubrique a mestura de ovos coa parte superior e os costados.
- Fai incisións. Espolvoreo con sementes de sésamo.
- Ás a 180 ° C durante media hora.
Apple strudel de pigtail de follas
Para sorprender aos hóspedes e afastarse dos estereotipos, paga a pena aprender a envolver un strudel dun pastel de forma nova. O camiño ideal será un bolo en forma de pigtail encantador. A elección do recheo de strudel a partir de pastelería pode ser simplificada na medida do posible, prestando máis atención ao deseño da delicadeza.
Ingredientes:
- produto semi-acabado bezdozhzhevoy - 1 paquete;
- mazás - 4 pezas.
- azucre - 2 culleres de sopa.
- mel - 2 culleres de sopa. l.
- migas de pan - 2 culleres de sopa.
- noces picados - 2 culleres de sopa.
Preparación
- Saque a folla. Corte os bordos.
- Descasque as mazás con rodajas. Centro espolvorear con croutons.
- Distribuír os lóbulos. Espolvoreo de azucre.
- Os bordos solapan ata o final.
- Arriba con mel e espolvoreo con noces. Ás a 200 ° C durante un cuarto de hora.