O menú dun típico almorzo francés consta de varios produtos tradicionais:
- ovos en forma de tortilla, ovos ou escalfados;
- tostadas ou torradas;
- a partir de bebidas de café e un vaso de zume;
- croissants ou panqueiques para a sobremesa.
Ademais, a froita ou as verduras poden estar presentes. Como podes ver, o conxunto de produtos é bastante limitado, pero con todo, ese tipo de almorzo é unha comida plena e energizada durante todo o día.
Compartiremos algunhas receitas do tradicional almorzo francés contigo a continuación.
Tortilla francesa clásica con queixo para o almorzo
Un pouco non estándar para nós método de facer unha tortilla, que resulta moi exuberante e moi tenra.
Ingredientes:
- queixo - 70 g;
- ovo - 4 pezas;
- limón - 1/3;
- sal, especias.
Preparación
Sepamos os ovos e bata por separado. Raíces con sal, zume de limón e especias e proteínas por separado, antes da formación de escuma. Tamén nas xemas engadimos o queixo ralado e despois de que os mesturemos, engadimos fibras. Por suposto, tratamos de mesturalos coidadosamente, de xeito que a masa permaneza exuberante. O forno a 180 grados de calor, a tixola tamén se quenta ben, verter nunha mestura e frite durante 5 minutos. A continuación, móvese ao forno, tamén pode activar a grella para facer unha cortiza. Darremos 10 minutos e servimos con follas de lechuga e tostadas.
Panqueques franceses Crepe Suzette
Diversos pastelitos e sobremesas da masa ocupan unha posición especial na cociña francesa. A súa característica distintiva é que se serven con máis frecuencia quente.
Ingredientes:
- azucre - 270 g;
- leite - 560 ml;
- ovo - 2 pezas;
- fariña - 195 g;
- laranxa - 3 pezas;
- mantequilla - 310 g;
- licor de laranxa - 90 ml;
- vainilla;
- sal.
Preparación
Necesitaremos todo o aceite na forma fundida. Primeiro, prepare a masa: bata os ovos con 50 gramos de azucre, engade o leite e 120 ml de aceite, sal e mestura. Agregar a fariña gradualmente, porque é diferente en calidade e