Sopa de cebola francesa - receitas para un prato delicioso e delicioso

A sopa de cebola francesa é un clásico da cociña nacional de Francia e, co paso do tempo, é cada vez máis popular entre os consumidores de todo o mundo. Isto é debido ao sabor sorprendentemente rico e refinado de alimentos quentes, orixinais e tecnoloxía de cociña relativamente sinxela.

Como cociñar sopa de cebola?

Cociña calquera sopa francesa dun arco calquera pode. Para iso, necesitarás produtos sinxelos, sempre dispoñibles, algún tempo libre, as receitas correctas e as recomendacións correctas para a execución de tecnoloxía.

1. As lámpadas para a sopa son limpas, cortadas pola metade e despois desintegradas con lóbulos.
2. A cebola cortada é cocida durante polo menos media hora en manteiga ata unha sombra de crema.
3. Suplemento paserovku base líquida e temperado, cociña para a densidade desexada.
4. A sopa de cebola francesa con croutons e queixo se serve.

Sopa de cebola clásica

Para preparar unha sopa de cebola francesa, a receita clásica descríbese a continuación, é necesario asegurar a presenza de bulbos de cebola de variedades doces. Parte do produto pode ser substituído por porro. Cando se usa un vexetal clásico, engádese cunha pitada de azucre ao final do vestiario.

Ingredientes:

• cebolas - 1 kg;
• manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
• caldo - 1 l;
• tomiño - 5-6 ramas;
• queixo - 100 g;
• sal, pementa, baguette.

Preparación

1. As cebolas colócanse nun recipiente con manteiga, freír 3-5 minutos a lume intenso, a continuación, reducir a calor e triturar antes da caramelización das rebanadas de cebola.
2. Deixar o tomiño, as porcións derramaron o caldo quente, cada vez que a humidade evúpase a media temperatura.
3. Obtén a cantidade correcta de sopa, colócaa en macetas con tostadas, que son asados ​​con queixo e cocidos ao forno a 200 ° C e 15 minutos.

Sopa de cebola francesa con queso

Practica esta idea e avala todas as súas vantaxes e inconvenientes. O sabor máis delicioso resultará se usa o queixo Gruyere ou similar.

Ingredientes:

• cebolas - 1 kg;
• talos de apio - 1-2 pezas;
• manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
• caldo - 700 ml;
• greens - a gusto;
• queixo - 200 g;
• sal, pan.

Preparación

1. Pasa a cebola de manteiga co apio, Despeje o caldo quente e cociña por 15 minutos.
2. As rodajas do pan están douradas na torradeira.
3. Despeje a sopa de cebola francesa en vasos, espolvoreo coa metade do queixo, sobre a que se colocan os croutons coas restantes virutas de queixo.
4. Coloque o prato durante 15 minutos no forno.

Pataca empanada de sopa de cebolla francesa - receita

Delicado, lixeiro, nutritivo e sorprendentemente perfumado converterá sopa de cebola en francés. A súa textura aveludada cremosa satisfará as necesidades de cada consumidor e especialmente agradará a quen non pode aceptar as rodajas de cebola distintas no prato. Servir o prato con croutons ruddy e queixo rallado.

Ingredientes:

• cebolas - 1 kg;
• fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
• Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
• caldo - 500 ml;
• crema - 100 ml;
• queixo - 50 g;
• sal, pementa, verdes, croutons.

Preparación

1. Pase a cebola a un ton de crema durante uns 30-40 minutos.
2. Engade a fariña, mézclela, vértese no caldo quente.
3. Sazonar a gusto, tirar verduras, despois mesturar, mesturar a crema, quentar.
4. Servir a crema de sopa de cebola francesa, engadíndolle a tostada a queixo e o queixo rallado.

Sopa de cebola con caldo de pollo

A sopa de cebola francesa é unha receita que se pode vender en caldo de verduras, carne ou polo . A última opción será descrita máis tarde. Como base para o deseño de quente neste caso, unha decocção de polo con verduras, aromatizada coas especias desexadas: aurel, pementa perfumada, raíces.

Ingredientes:

• cebolas - 1 kg;
• polo - 500 g;
• auga - 1 l;
• cenorias, raíz de perejil e apio a gusto;
• laurel, chícharos de pementa doce - a gusto;
• Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
• queixo - 100 g;
• azucre - 1 cucharadita;
• sal, pementa, tostada.

Preparación

1. A carne de polo está cocida en auga ata que está listo, agregando raíces e condimentos.
2. Extraer o filtro de carne, caldo.
3. Pasa a cebola na manteiga, engade o azucre, sopra por máis de 5 minutos, vértese no caldo.
4. Ferva os contidos á densidade desexada, na tempada.
5. As brindis son espolvoreadas con queixo, douradas e servidas xunto coa sopa.

Sopa de cebola con viño branco - receita

A continuación, aprenderás a cociñar a sopa de cebola en francés con viño branco seco. Engadindo este tipo de alcohol fará que o sabor do quente sexa máis refinado e refinado, que será especialmente apreciado polos gourmets e verdadeiros coñecedores da cociña francesa nacional. O caldo de pollo eo arco de ensalada son os máis axeitados para a receita.

Ingredientes:

• cebolas - 1 kg;
• viño branco seco - 0,5 vasos;
• Pollo de caldo - 750 ml;
• Manteiga - 3 culleres de sopa. culleres;
• queixo - 100 g;
• Baguette francesa - 1 pc;
• sal, pementa.

Preparación

1. Pasa a cebola picada na manteiga durante 30 minutos.
2. Despeje o viño e, despois dun par de minutos de caldo, cociña o contido durante 15 minutos.
3. Sopa de cebola con viño aderezado a gusto e vertido en platos.
4. Torrado nunha tixola ou nun brindis os croutons son espolvoreados con queixo, enviados antes de fundir no forno ou forno de microondas, servidos con sopa.

Sopa francesa con queixo derretido

A seguinte receita para a sopa de cebola co queixo servirá para gozar do sabor rico e cremoso. Neste caso, no canto das variedades duras, o queixo está fundido, o que cambia un pouco o sabor final da delicadeza francesa. Noutros aspectos, a tecnoloxía difire pouco do clásico e é fácil de executar.

Ingredientes:

• cebolas - 1 kg;
• manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
• caldo - 1 l;
• queixo fundido - 200 g;
• sal, pementa, verdes, croutons.

Preparación

1. Pasar e caramelizar a cebola durante 30 minutos.
2. Desprázanse o caldo, evaporan a humidade ata a densidade desexada, saldan os contidos, engaden a metade do queixo e remover ata que as rodajas estean florecidas.
3. O resto do queixo está posto en brindis, dourado no forno.
4. Servir a sopa de cebola francesa con croutons de queixo .

Sopa de cebola no multivariante

Sopa de cebola - a receita é sinxela e fácil de implementar aínda sen o uso de tecnoloxía moderna. Non obstante, se a túa cociña ten un multivariante, non debes negar o pracer de aproveitar as súas funcións únicas. Coa cocción quente o dispositivo enfrontará ao máximo, esixindo a vostede un mínimo de participación.

Ingredientes:

• cebolas - 1 kg;
• manteiga - 4 culleres de sopa. culleres;
• fariña - 1 colher de sopa. culler;
• caldo - 1 l;
• queixo - 150 g;
• baguette - 1 peza;
• sal, pementa, herbas.

Preparación

1. As cebolas son vertidas xunto co aceite nunha tigela e deixámolas no "Stew", axustando o modo durante 30 minutos.
2. Engade a fariña, cambie o dispositivo a "Baking" durante 20 minutos.
3. Despois de 10 minutos, véndese o caldo e agardando o fin do programa.
4. Frite a baguette nunha torradeira ou nunha tixola, espolvoreo con queixo.
5. Servir a sopa quente de cebola francesa con croutons e verdes ruddy.