Ofrecémoslle algunhas receitas orixinais de sopa con croutons. As pezas fritas de pan engadirán un sabor especial ao prato, eo allo, engadido á sopa, é un sorprendente aroma e piquancy.
Sopa de queixo con croutons
Ingredientes:
- ovo - 1 peza;
- queixo - 50 g;
- crema - 2 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre, especias - a gusto;
- caldo de galiña - 500 ml;
- coñac - 1 cda. culler;
- manteiga - 50 g;
- pan branco - 2 franxas;
- allo - 2 dentes.
Preparación
Así, o queixo se frega e mestúrase con crema. A continuación, engade o xenxibre e a pementa molida. A masa resultante transfírese ao caldo de pollo fervendo e inmediatamente axitada. Solim a gusto, coloque coñac e bata a sopa cun mezclador. Cortemos o pan en pequenos cubos. O ajo é limpo, esmagado, frito en manteiga de crema xunto con pan e servindo croutons á sopa de galiña.
Sopa de guisantes con croutons
Ingredientes:
- chícharos secos -1 st .;
- bulbo - 1 peza;
- cenorias - 2 pezas;
- aceite vexetal;
- especias - a gusto;
- pan sen cortiza.
Preparación
Guisantes empapados pola noite no auga, despois dos cales fervemos ata que estean listos, engadindo un pouco de sal a gusto. A lámpada limpa, triturada en pequenos cubos. As cenorias esfregaron un ralador, chícharos de puré de mazá e pan cortado en anacos pequenos.
Moer a pimienta suavemente nunha tixola, engade as cebolas, as zanahorias e páselas ata que estean douradas. Preparado para asar a fritura na sopa e engadir un pouco de pemento picado. Continúa a cocer a lume baixo por uns 10 minutos. Lombo de pan picado nunha tixola, espolvoreo con pimentón e tomiño. Antes de servir, Despeje sopa de pexego en platos, espolvoreo con croutons e decórase con verduras.
Sopa de pataca con croutons
Ingredientes:
- bulbo - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 1 dente;
- pan branco;
- especias e herbas.
Preparación
As patacas son limpas, cortadas en cubos e vertidas con auga para cubrir un pouco. A continuación, ponse ao lume, leve a ferver, sal a gusto e cociña ata que estea listo. As cebolas e as zanahorias son limpas, esmagadas e esmagadas no aceite vexetal. Tamén fritir por separado rebanadas de pan branco, esfregámolo con allo e cortado en cubos.
Unha vez que as patacas estean completamente suaves, sen drenar a auga, mézñao nun puré. Despois diso, volva poñer a tixola no lume, engade as verduras asadas, verduras e ferva. Sopa de puré preparado vertida en platos e espolvoreada con croutons.