Na era soviética, sen vinagretas, non houbo unha soa celebración, e mesmo nun menú informal era habitual.
Co tempo, a nosa cociña ampliouse o seu surtido con pratos de cociña de ultramar, ensaladas e aperitivos elaborados, polo tanto, usamos pratos tradicionais rusos moito menos. E este malentendido realmente non beneficia o noso corpo. Ao final, a vinagreta é unha ensalada increíblemente útil, que é a fonte dunha masa de vitaminas e elementos.
Corremos a situación e ofrecemos receitas para cociñar unha deliciosa vinagreta.
Como cociñar unha vinagreta normal - unha receita?
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 220 g;
- comedor de remolacha - 220 g;
- cenorias - 120 g;
- pepinos en conserva ou en conserva - 175 g
- chícharos en lata - 1 pote;
- aceite vexetal;
- cebola - 175 g;
- sal.
Preparación
Os tubérculos de pataca, a remolacha e as cenorias corren correctamente e fervendo ata que estean cocidas. Entón eliminamos as verduras das peles e cortámolas en pequenos cubos iguais. Tamén trituramos pepinos salgados ou marinados e cebolas previas e peladas.
Mestura todos os ingredientes nun recipiente profundo e engade os chícharos enlatados, antes de botalo nun colador.
Sdabrivaem prato a gusto con aceite vexetal e sal e mestura. Vexamos algunhas vinagretas e servimos á mesa.
Vinagreta con feixón e chucrut - receita
Ingredientes:
- Tubérculos de pataca - 320 g;
- mesa de remolacha - 320 g;
- cenorias - 220 g;
- pepinos salgados ou en conserva - 250 g
- Frijoles cocidos - 220 g;
- chucrut - 155 g;
- aceite vexetal a gusto;
- cebola - 85 g;
- verdes frescos de eneldo e perexil - a gusto;
- sal.
Preparación
Primeiro de todo, cociña ata que estean listos, tubérculos previamente lavados de patacas, remolacha e cenoria, e tamén cociña ata beans brandos. É mellor embeberlo en auga fría durante unha noite, polo que terá menos tempo para preparalo.
Os legumes acabados son limpos, cortados en cubos e determinados nun recipiente no que imos mesturar a ensalada. A continuación, limparemos, cortaremos un pouco máis pequenos cubos de cebola e encurtidos e poñelos a outros vegetales. Xoga as xemas fritas cocidas, o perejil picado e os verdes eneldo, botar chucrut e sazonar o prato con aceite vexetal e sal. Toda a mestura boa, dáche un pouco de remollo e serva á mesa, poñendo a ensalada nunha tixela e decorándoa con verduras.
Vinagreta con arenque - receita
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 160 g;
- remolacha comedor - 280 g;
- cenorias - 160 g;
- Mazás Antonovskie - 160 g;
- limón - 160 g;
- pepinos en conserva - 160 g;
- arenque ligeramente salgado (filete) - 320 g;
- cebola de ensalada vermella - 160 g;
- aceite vexetal non refinado - a gusto;
- verdes frescos de eneldo e perexil - a gusto;
- sal.
Preparación
Os tubérculos de pataca, a cenoria ea miña remolacha son bos e cociña ata que estea listo.
O arenque é eliminado, separamos o filete dos ósos e cortámolo en franxas finas. Picar as herbas frescas previamente lavadas e secas.
Agora mestura todos os ingredientes preparados, enchemos con aceite vexetal perfumado, sabor sal e mestura.