As galletas nutritivas son fáciles de preparar e levan consigo traballar, estudar ou picnic. Tente varias receitas para este prato, que imos discutir máis aló.
Galletas de queixo - receita
Ingredientes:
- fariña - 225 g;
- manteiga - 125 g;
- aceite de oliva - 1 colher de sopa. culler;
- cebola verde - 2 racimos;
- queixo de cabra - 140 g;
- Ricotta - 140 g;
- mozzarella rallada - 75 g;
- crema agria - 60 g;
- Parmesano ralado - 20 g.
Preparación
Fariña tamizada e tamizada con manteiga fría e sal. A miga resultante é mesturada con 60 ml de auga xeada e moldeada nunha bóla. Nós envolvemos a masa con película de comida e deixámola na heladera durante 30 minutos.
O resto da masa está rolando sobre unha superficie de fariña polvorienta nun círculo cun diámetro de 35 cm. Distribuímos a folla de masa nunha folla de pergamino e volvémosa a poñer durante 30 minutos no frigorífico.
Nunha tixola, quenta un pouco de aceite e fríña con cebola verde picada por 4-5 minutos. Mestura as cebolas fritas con todo tipo de queixo, engade a crema de leite e sal e pementa a gusto.
No centro da proba distribuímos o recheo resultante, deixando un borde libre de 5 cm de ancho, co que cubrimos o recheo desde arriba, formando os lados da biscuit. Cociñamos pan con queixo a 190 ° C durante 35-40 minutos.
Galeta con tomate e queixo
Ingredientes:
- tomates - 12 pezas;
- queixo de cabra - 200 g;
- Pastelería curta (ver receita anterior);
- albahaca - un grupo;
- aceite de oliva;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
O forno quéntase a 220 ° C. Os tomates son branquear e pelados, logo cortados en grandes aneis. Na capa de masa laminada de area, dispón grandes follas de albahaca para que cubran a superficie densamente (protexerán a masa do zume de tomate). Na parte superior da capa de albahaca distribuír os círculos de tomate, séntanlle os froitos con sal e pementa, e despois espolvorear con queixo de cabra e botar aceite. Poñemos as galletas no forno por 10-12 minutos.
Galeta con patacas, cebolas e queixo
Ingredientes:
- cebolas - 2 pezas;
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- patacas - 500 g;
- tomiño fresco - 1 cucharadita;
- sal, pementa - a gusto;
- Parmesano ralado - 1/2 p.;
- Gruyer queixo ralado - 1 cda.
Preparación
Precalienta o forno a 200 ° C. Cortar os aneis de cebola e deixala con unha pequena cantidade de aceite de oliva e tomiño ata que sexa transparente. Mentres as cebolas son fritas, cortar as patacas peladas o máis finamente posible. Mestura as rodajas de pataca con asado de cebola e, a continuación, coloque as capas de patacas e queixo na forma, alternándoas entre si. Incorporamos galletas de pataca con queixo por 45-50 minutos.