Scherbet (ou sorbete) é unha bebida tradicional dos países do Leste, que é unha bebida doce e suave baseada en puré de froitas, caramelo e especias. O sorbete pode ser groso ou líquido: a primeira opción é frecuentemente conxelada e servida como sorbete de froita, ea segunda, só arrefriada ou servida con xeo.
A bebida turca de sorbete é moi fácil de preparar e o arsenal dos gustos existentes é de miles e miles; aquí tamén tes sorbetes tradicionais de froitas e variantes de flores de violeta, rosas, rosas de can, sorrel ou incluso noces picadas. Como preparar o sorbete que aprenderás neste artigo. Se as receitas presentadas parecen doce para ti e non apagar a sede, probe beber zumes frescos , non conteñen nada superfluo.
Sabor de bebida de fresa - receita
Ingredientes:
- xarope de amorodo - 50 g;
- zume de baga - 100 ml;
- bagas de amorodos - 3 -4 pezas;
- menta - 2 follas;
- xeo.
Preparación
Batre as fresas con zume de bagas e coloque nun vaso con xeo triturado. Auga a bebida con xarope de amorodo e decorar con follas de menta.
O xeo na composición da bebida pode ser substituído por xeados de vainilla ou fresa, xa que as receitas clásicas do sorbete permiten a adición de leite ou nata. Se pensas que non hai mellores receitas para batidos con sorbete , non poñas esa delicadeza, senón comer por separado.
Atopaches xarope de amorodo? A continuación, só solde o seu propio azucre e auga nunha proporción de 1: 2 ou verter a bebida cun xarope de marmelada de bagas.
Sorbete de xenxibre
Xerez sorbete - unha bebida para un afeccionado, porque co seu sabor picante e picante, pode facilmente asustar ao home "occidental".
Ingredientes:
- raíz de xenxibre - 1 peza;
- laranxa - 2 pezas;
- auga - 200 ml;
- azucre - ½ cda.
Preparación
Unha peza de xenxibre espesa cun polgar e unha lonxitude de 3-5 cm, limpa e absorbe en 200 ml de auga pola noite. Ao día seguinte, a auga do xenxibre é vertida na pota e mesturada co azucre, cociñámonos da solución resultante dun xarope fino.
De dúas laranxas espremer o zume e cobre con xarope. A bebida recibida arrefriouse e, antes de servir, é vertida en vasos con xeo. Decoramos o sorbete con casca de laranxa e xenxibre rallado.
Para os fanáticos de sabor máis afiado recomendamos substituír o zume de laranxa coa toranja e espolvorear a bebida final cun pouco de canela molida.
Sorbete de Roma
O sorbete da Roma é unha bebida oriental real, xa que se serve en combinación con xarope ou auga rosada.
Ingredientes:
- zume de Roma - 250 ml;
- azucre - ½ st;
- pétalos de rosa - 1 colher de sopa.
Preparación
Os pétalos de rosas colócanse en capas nun pequeno frasco ou pratos esmaltado. Cada capa de pétalos de flores se vierte con azucre ou azucre en po e o xarope que se libera durante a infusión é drenado nun recipiente separado, previamente tenso. Mentres o xarope está separado, os pétalos rosados restantes poden ser complementados con azucre.
O zume de Roma mestúrase con ½ cucharadita de xarope resultante e ponse a arrefriar. A bebida preparada é servida con xeo, decorada con sementes de Roma.
No canto de xarope de rosa para a preparación de sorbete de Roma, moitas veces usan o aceite de rosa, pero non máis de 1 gota por litro de zume.
Sorbete de froita con té
Un excelente refresco na próxima tempada de verán quente, que, ademais da frescura, dá enerxía e excita a mañá.
Ingredientes:
- auga - 1 ½ p.;
- laranxa - 1 peza;
- limón - 1 peza;
- azucre - ½ elemento;
- té forte - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Os citros cítricos son picados arbitrariamente e véndense con auga fervente, deixan infundir durante 3-4 horas. Do resto froita espremer o zume.
Infusión perfumada no filtro de cortiza e mestura con ½ cunca de zume de laranxa e 3 cucharadas de zume de limón. Na mestura resultante, tamén enchemos o azucre e engade o té elaborado, mestura ben o sorbete e faino arrefriar.
A bebida preparada é vertida en lentes e decorada cunha folla de menta ou ralladura rallada de cítricos.