O salmón al horno no forno pode transformar un aburrido menú solemne, se usa unha receita boa e orixinal para a súa preparación. Os pratos de peixes vermellos, ademais de excelentes calidades de sabor, teñen propiedades útiles, no proceso de tratamento térmico, o salmón tamén é baixo en calorías.
Que tan delicioso para cociñar o salmón no forno?
Para determinar o que hai para asar o salmón no forno, cómpre decidir que parte da carcasa será cociña. A carne deste peixe é suculenta, moderadamente gorda, polo tanto, non require marinar longa.
- O salmón rara vez véndese na súa totalidade, tendo en conta o seu tamaño impresionante. A preparación da carcasa enteira tardará 40 minutos, sen ter en conta o tempo para o seu decapado.
- Como norma xeral, o mercado vende partes de peixes: filetes ou filetes, tales pratos de salmón no forno prepáranse de 20 a 30 minutos.
- Para obter un delicioso salmón no forno, as partes da carcasa son adobadas nunha pequena cantidade de especias e mantequilla e salsa de cítricos. Como as especias úsanse tomiño, romeu, albahaca de limón, pementa negra.
¿Como asar salmón no forno en papel aluminio?
O salmón al horno no forno nunha folla con limón é a mellor forma de crear un excelente tratamento sen gastar moito tempo en produtos de cociña e, como resultado, obter un prato saboroso e festivo que todos os invitados gustarán. Asar pode ser rebanadas batchwise individualmente ou todas xuntas nun sobre.
Ingredientes:
- filete de salmón - 700 g;
- limón - 1 peza;
- cebola - ½ pezas;
- eneldo - 20 g;
- sal, pementa, pizca de tomiño.
Preparación
- Comprobe peixe para pozos, coloque nunha folla de papel.
- Sal, esfregue con pimienta e tomiño.
- Arriba cun cuarto dos aneis de cebola, despeje a metade do zume de limón.
- A segunda metade do limón é cortada en cuncas, estendéndose sobre o peixe e cocido co anel.
- Sela o sobre, asar durante 15 minutos.
- Abre a folla, asar por outros 10 ou 5 minutos debaixo da grella.
¿Como asar filetes de salmón no forno?
Hornear un bife de salmón no forno en papel aluminio será un novato e culinario. Primeiro de todo, os peixes poden ser adobados en especias aromáticas, manteiga e salsa de cítricos con mostaza, polo que o tratamento será máis apetecible. Torcer por separado anacos de peixe, complementando a composición con círculos de tomate e cebola marinada en vinagre. Este trato seguirá saboroso e frío ata o día seguinte.
Ingredientes:
- cebola marinada - ½ pezas;
- filetes de salmón - 2 pezas;
- limón - ½ pezas;
- tomiño de limón - 2 pizcas;
- tomate - 1 pc;
- sal, pementa negra;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
- zume de limón - 50 ml.
Preparación
- Filetes rallados con sal, pementa e tomiño.
- Cubra cunha mestura de limón oleoso, deixe por 20 minutos.
- Poña unha cebola en conserva nun anaco de folla, encima dunha cunca de tomate.
- Poñer o salmón, distribuír as cuncas de limón, selar o sobre.
- Ás por 10 minutos, abre o papel aluminio, marrón por outros 15 minutos.
Salmón cocido no forno con patacas
Unha boa opción para facer un prato aburrido para unha gran empresa é salmón con patacas no forno, cocido ao mesmo tempo. Nesta receita, tanto os quentes como o aderezo prepáranse á vez: unha solución ideal para aforrar tempo e enerxía. Para ampliar a composición vexetal poden ser cebolas, tomates e pementos doces, partes de peixes que usan: pila, filetes.
Ingredientes:
- peixe - 1 kg;
- patacas - 1,5 kg;
- tomates - 2 pezas;
- pementa doce - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- sal, romeu;
- zume de limón - 100 ml;
- aceite vexetal - 50 ml.
Preparación
- Pelar as papas, cortarlas grandes, ferver ata que a manteña cociña.
- Os peixes deben frotarse con sal e romeu.
- Na tixola, espárranse patacas, tomates picados, pementos e cebolas, desde arriba distribuír o peixe.
- Espolvoreo cunha mestura de aceite de limón.
- Salmón al horno con patacas no forno durante 30 minutos.
Salmón con queixo no forno
O filete de salmón al horno baixo o tapón de queixo será apreciado polos comedores fastidiosos e os cocineros quererán esta receita, grazas á rápida cocción e á composición mínima dos ingredientes. É importante elixir un queixo de calidade, non debe ser insípido e barato, un produto lixeiramente salgado cun sabor cremoso.
Ingredientes:
- filete de salmón - 700 g;
- cebolas marinadas - 1 pc;
- queixo - 200 g;
- perexil - 20 g;
- sal, pementa, albahaca de limón;
- zume de limón - 50 ml.
Preparación
- O peixe debe frotarse con sal e especias, colocar nunha bandexa de cocción, espolvoreada con zume.
- Distribúe os semicírculos da cebola.
- Rechear o queixo e mesturalo con perejil picado.
- Espolvoree a peza con queixo e greens.
- O salmón é cocido no forno durante 20-25 minutos a 220 grados.
Salmón con verduras no forno
O salmón con brócolis no forno atraerá aos que se adhiren ás regras dunha alimentación sa. Grazas a este tratamento térmico e á composición alimentaria, o prato pode cociñarse con confianza por unha cea tarde. O conxunto de ingredientes vexetais determínase segundo as túas propias preferencias, cebolas e cenorias perfectas, pemento, apio e cogomelos.
Ingredientes:
- peixes - 500 g;
- brócoli - 200 g;
- apio - ½ talo;
- champignons - 300 g;
- cebola, cenoria e pemento doce - 1 pc;
- Mostaza francesa - 1 colher de sopa. l;
- herbas secas - 3 pés;
- zume de limón, aceite de oliva - 50 ml cada.
Preparación
- O peixe debe frotarse con sal, mostaza, aceite de oliva e zume.
- Na forma de poñer todos os legumes, grandes, picados, sal, frotar con herbas secas.
- Distribúe o peixe, cortado en cuartos de cogomelos.
- O salmón é cocido con verduras no forno durante 25 minutos a 220 grados.
Salmón en salsa cremosa no forno - receita
O salmón al horno nunha salsa cremosa no forno é o prato máis delicado co que se ten razón. A adición ideal será pataca cocida ou puré de patacas, é conveniente servir o prato cunha ensalada de verduras, unha boa combinación de salmón e rúcula. É importante seguir as recomendacións de forma clara e non superar o prato no forno, para non esmagar.
Ingredientes:
- peixes - 500 g;
- crema - 250 ml;
- allo - 3 dentes;
- po de curry - 1 cucharadita;
- sal, pementa, herbas secas.
Preparación
- Mestura sal, pementa, herbas, curry, allo picado.
- Despeje a crema, mestura.
- Poñer o peixe en forma engrasada.
- Despeje a crema, asar durante 40 minutos a 190ºC.
Pinchos de salmón no forno en pinchos
Para cociñar o peixe shish kebab , é importante preparar unha boa e perfumada adobada para o salmón no forno. Outro punto na creación dun trato: os brochetos deben ser empapados en auga durante 40 minutos, isto faise para que durante o proceso de cocción non sequen e craque. Un complemento ideal para este prato será verduras á prancha.
Ingredientes:
- filete de salmón - 500 g;
- zume de Roma - 150 ml;
- aceite de oliva - 20 ml;
- sal, cilantro - 1 pizca;
- pementa doce - 1 pc.
Preparación
- Cortar o peixe nun gran cubo, engadir sal e sazonar co cilantro.
- Despeje unha mestura de zume e aceite, deixe durante 40 minutos.
- Pementa cortada en cadrados, cadela alternativamente con peixe en pinchos.
- Ás 15 minutos a 220 grados.
Salmón en salsa de soia no forno
Esta receita de salmón cocido no forno atraerá a atención dos amantes das combinacións orixinais e orixinais nos alimentos. Nesta versión úsase o aceite de sésamo, se non está dispoñible, engade o prato con sementes de sésamo secas nunha tixola. Un complemento ideal para tal trato será calquera prato de arroz ou simplemente croutons cocidos con verduras.
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- xenxibre ralado - 1 colher de chá;
- allo - 2 dentes;
- mel - 2 culleres de sopa. l;
- salsa de soia - 2 culleres de sopa. l;
- aceite de sésamo - 1 colher de chá.
Preparación
- Mestura a salsa de soia con aceite de sésamo, mel.
- Engade a mestura con ajos picados, xenxibre.
- Na folla ponse o peixe, Despeje a salsa.
- Cocer durante 20 minutos a 180 grados.
- Servir o prato nunha forma quente en compañía dun aderezo de arroz.
Salmón á prancha no forno
Inusualmente deliciosas vira o salmón cocido no forno da grella. Para implementar a idea de preparar unha adobada perfumada e cumprir as regras de cociña: ao fritir na parrilla, cómpre colocar unha bandeja no forno con auga para que a graxa que se afaga do peixe non se queima. A cocción levará 30 minutos, tendo en conta a marinar de pezas.
Ingredientes:
- peixes - 500 g;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
- mestura de sal, pementa, tomiño e albahaca seca - 1 cucharada. l;
- viño branco (seco) - 2 culleres de sopa. l;
- maionesa - 1 colher de sopa. l.
Preparación
- Mestura especias, manteiga e maionesa.
- Na mestura poñer o peixe, deixe durante 10 minutos.
- Poña o salmón nunha reixa, coloque debaixo dos peixes unha paleta con auga.
- O salmón á prancha é cocido no forno durante 20 minutos a 190 graos.
Costeletas de salmón no forno
Salmón sabroso e suculento no forno en forma de chuletas picadas complétanse as amas de casa, que non poden alimentar a nenos prexudiciais con comida útil. A composición do prato non necesita engadir algunha salsa, mayonesa, especias demasiado picantes, o peixe ten unha infinidade de capas graxos, o que lle permite preparar un delicioso trato sen graxa nociva excesiva sen as molestias.
Ingredientes:
- filete de salmón - 600 g;
- ovo - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- cebola - 1 peza;
- eneldo - 20 g;
- sal.
Preparación
- Cortar o peixe en pequenos cubos, ralentizar o queixo grande.
- Picar o eneldo e as cebolas.
- Mestura todos os ingredientes, conduce no ovo, mestura, sal.
- Chorlitos de forma, espallados nunha tixola con pergamiño.
- Ás durante 25 minutos a 200 grados.
Salmón en salsa de laranxa no forno
O salmón orixinal e extraordinariamente delicioso con laranxas no forno prepárase rapidamente, pode servilo nunha mesa festiva, porque o prato tamén é insano. Na composición hai unha pementa quente, que engadirá piquancy ao trato, pero sen a súa participación o peixe resultará incrible apetitoso.
Ingredientes:
- salmón - 500 g;
- laranxa - 1 peza;
- zume de laranxa - 50 ml;
- vinagre de arroz - 50 ml;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. l;
- jalapeno - 2 vainas;
- sal.
Preparación
- Corte os pementos finamente, eliminando as sementes.
- Pelar e cortar a laranxa.
- Mestura aceite de oliva, vinagre, pementa, laranxa, zume, sal.
- Na folla ponse o peixe, engade sal, coloque salsa.
- O salmón é cocido no forno durante 20 minutos a 220.
Medallóns de salmón no forno
A preparación do salmón no forno pode converterse nunha verdadeira obra mestra culinaria. Os medallóns preparados non son moi difíciles, é importante que os forme adecuadamente: dende o bisté cortar a carne e arrollar o rolo, axudando o fío. A cantidade especificada de ingredientes é suficiente para 4 porcións de alimentos, eo proceso de cocción levará 50 minutos, tendo en conta a preparación dos produtos.
Ingredientes:
- filetes de salmón - 4 pezas;
- limón - ½ pezas;
- aceite vexetal - 1 cucharada. l;
- sal, tomillo de limón;
- pan de fariña de pan branco.
Preparación
- Separa os bifes da pedra, elimina a pel, bifurca cun fío.
- Engadir medallóns e sazonar con tomiño.
- Mestura o zume de limón e a manteiga.
- Separe os medallóns na salsa, deixe durante 10 minutos.
- Espolvoree as paletas con galletas, asar durante 30 minutos a 200 grados.