A receita dun clásico rassolnik só proporciona unha cebada perla. O arroz adoita ser cocido por aqueles que non son moi afeccionados á cebada perla. Non obstante, o rassolnik, como un solyanka , permite grandes liberdades na cociña. Os ingredientes pódense cambiar ao teu gusto, o principal é que hai pepinos salgados e encurtidos.
Como cociñar rassolnik co arroz nun multivariante?
Ingredientes:
- costelas de carne de vaca - 300 g;
- patacas - 4 pezas;
- arroz - 120 g;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- raíz de apio - 3 cm;
- raíz de perejil - 3 cm;
- pepino en conserva - 3 pezas;
- pepino de pepino - 0,5 p .;
- auga - 2 l;
- eneldo - 1 rama;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
As cebolas finamente picadas son fritas ata douradas no modo "quente". Engadimos cenorias cortadas en paja, raíz de apio e perexil. E pasamos todos xuntos uns minutos. 5. En cubos pequenos, pepinos e guisos por varios minutos con outras verduras.
Despois de poñer a tixola no prato, enviamos as costelas preparadas para o multivariado. Encha-los con auga e vai ao modo "Sopa", durante unha hora e media. Cando a sopa ferve, elimine a escuma. Despois de 40 minutos, engade un arroz ben lavado e peche de novo a tapa. Despois de 10 minutos cargamos nos cubos de pataca multivíricos e logo de 10 máis - fríos. Solim, pementa e pecha de novo. Rassolnik con arroz no multivariro resulta moi sabroso e rico, el languidece, como na cociña da avoa. Ao final do programa, levamos outros 15 minutos na "Calefacción" e podes verter en platos, con crema agria e herbas frescas.
Como cociñar rassolnik con arroz e polo?
Ingredientes:
Para o caldo:
- polo - 0,5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- raíz de perejil - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- folla de laurel - 2 pezas;
- pementa perfumada (chícharos) - 5 pezas;
- cravo - 1 pc;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Para rassolnika:
- patacas - 5 pezas;
- arroz - 100 g;
- cenorias - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- pepinos en conserva - 5 pezas;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - para fritir;
- perexil - 1 rama;
- sal a gusto.
Preparación
A carcasa de polo está ben lavada e as pernas obsmalivayem. Nós enviámoslla a unha cacerola con auga fría. Tamén engadimos as zanahorias e o perejil cortado en círculos, as cebolas enteiras peladas, a loureiro, a pementa e as cravos. Poñemos a tixola na cheminea, levámola a ebulición e prendemos o lume. Cociñamos aproximadamente unha hora e media, perdiendo a escuma.
Mentres tanto, prepare o asado. Pasemos a cebola ben picada coas cenorias fregadas nun gran ralador. Fritir por separado en manteiga, pepino en cubos.
Sacamos o pollo preparado da olla, separamos a carne da pel e os ósos e corta en pequenos anacos. Colar o caldo e regresar xuntos no polo da pota. En caso necesario, agregue auga. Leve a ferver, engade patacas trituradas e arroz lavado e, despois de 20 minutos, asados e pepinos. Listo rassolnik cuberto cunha tapa e deixe reposar por 15-20 minutos.
Como cociñar sopa con arroz e cogomelos?
Ingredientes:
- arroz - 2 culleres de sopa. culleres;
- Cogomelos secos - 1 elemento;
- patacas - 3 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- raíz de perejil - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- pepinos en conserva - 2 pezas;
- pasta de tomate - 1 cucharadita;
- pepino de pepino - 1 elemento;
- fariña - 1 colher de sopa. culler;
- aceite vexetal - 1 cucharada. culler;
- sal, pementa terra negra - a gusto.
Preparación
Os champiñóns mollan en auga fría durante unha hora, despois de drenar, enxágüe e cociña o caldo coa adición de cenoria e raíz de perejil
Hervir por separado ata arroxar listos e patacas en cubitos. Con pepino corta a pel e finamente cortada. Conectamos todos os ingredientes nunha cacerola e vertemos o caldo de cogomelos. Devolva as zanahorias cocidas e o perejil. Engade a pasta de tomate e a salmoira tensa. Levamos a sopa a ebulición, cubra cunha tapa e elimínaa do lume. Antes de servir a rassolnik debería quedarse un pouco.