O calabacín estofado é un dos pratos de verán máis populares. O sabor neutral da calabaza permítelle combinalo con outras verduras, carne e cogomelos, mentres recibe composicións culinarias que cativan cun excelente sabor e unha lista impresionante de propiedades valiosas e nutritivas.
Como poñer a abobrinha?
Calabacín estofado: unha receita fácil e sinxela de implementar, sen requirir a presenza de produtos refinados ou a posesión de coñecementos ou habilidades especiais.
- As froitas vexetais son lavadas, secas, cortadas en cubos ou cubos.
- Os calabacines novos úsanse por completo e os maduros están pelados e pelados con sementes.
- A pulpa de calabaza non require extinción prolongada e cando se prepara con outros ingredientes vese 15 minutos antes de que finalice o tratamento térmico.
- O calabacín estofado obtense máis delicioso se o prato é aderezado con allo picado, herbas aromáticas secas ou verduras picadas frescas.
Courgettes estofados de cenoria e cenoria
A continuación, aprenderás a probar calabacín extinguido, mentres pasas un mínimo de tempo. A receita básica proposta pode usarse como base para experimentos, agregando a composición doutras verduras, champiñóns, carnes, produtos fumados ou temperado da masa vexetal con todo tipo de mesturas de aditivos picantes, condimentos e especias.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- salsa de tomate - 100 g;
- sal, pementa negra, especias, manteiga.
Preparación
- Limpar a cebola e as cenorias, fritir en aceite.
- Engade o calabacín picado, a salsa de tomate, saca a masa ao gusto.
- Despois de 15 minutos de languidez a lume medio baixo a tapa de calabacín cocido de cenorias estará listo.
Calabacín cocido con verduras e patacas
Un excelente prato nutritivo e abundante ou un prato independente será cocido de calabacín con patacas e verduras, decorado en forma de guiso na seguinte receita elemental. O sabor da comida pode ser brillante e saturado coa adición de crema de leite, ea fragrancia é perfumada grazas ao allo e as especias perfumadas.
Ingredientes:
- calabacines novos - 2 pezas;
- patacas - 4 pezas;
- Pimienta búlgara - 3 pezas;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 2-3 dentes;
- auga 250 ml;
- crema agria - 100 g;
- aceite vexetal - 50 ml;
- Herbas provençales - 1 cucharadita;
- sal, pementa molida, herbas.
Preparación
- Nunha tixola de salteiro con manteiga quente, dá a cebola e despois dun par de minutos engade zanahorias picadas ou raladas, fríña durante 3 minutos.
- Despeje os pementos picados, patacas, pousar no lume durante 5 minutos.
- Introduce cubos de squash, tomates rallados, crema de leite mesturada con auga, sazonar a masa a gusto, cubra cunha tapa e cocido durante 15 minutos.
- Engade cocido de pataca a ajo de calabacín, verduras, mestura, quente un par de minutos.
Calabacín cocido con coliflor
Deliciosas calabacitas cocidas poden prepararse coa adición de coliflor. O prato resultante é suave, saboroso e aromático, contén moita utilidade e ten un contido de calorías relativamente baixo, o que fai posible inscribir a composición na categoría de dieta e indispensable para unha dieta sa.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- coliflor - 1 garfo;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- tomates - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- auga ou caldo - 50 ml;
- zume de limón - 20 ml;
- sal, pementa negra, herbas.
Preparación
- Ferva a inflorescencia da coliflor en zume de limón salgado e acidificado durante 4 minutos.
- Frite as cebolas con cenoria, engade o calabacín, Despeje un pouco de auga ou caldo e cociña durante 10 minutos.
- Colocar a repolo, tomate frito, temperado, allo picado, calentar os compoñentes baixo a tapa durante 5 minutos.
- Antes de servir, repolo estofado con calabacín espolvoreo con herbas frescas.
Calabacín estofado con tomate e allo
Calabacín cocido con tomate - un prato lixeiro e picante para a presentación en forma de prato ou bocadillo. En forma de refrixeración, a masa vexetal será unha excelente adición a unha porción de pan fresco ou crocante, e un cocido quente vén acompañado dun delicioso acompañamento de carne, aves e peixe.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- tomates - 5-7 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 3-4 dentes;
- perexil - 1 rama;
- aceite vexetal - 30 ml;
- sal, pementa negra molida.
Preparación
- Frite a cebola en aceite, engade o calabacín e marrón durante 5 minutos.
- Puxeron os tomates cortados en rodajas, condimentos, engade sal, pementa, cubra cunha tapa e guiso durante 10 minutos.
- Condimentar os tomates estofados con allo de squash, perexil picado, quentar 2 minutos.
Calabacín estofado de carne
Rapidamente e simplemente preparados, pero son sorprendentemente nutritivos, nutritivos e equilibrados a gusto de calabacín cocido de carne picada . Podes usar carne de porco, carne de res ou carne de polo, complementándoa con verduras. Engádese un encanto especial ao queixo cru, engadido ao final do tratamento térmico.
Ingredientes:
- calabacín - 2 pezas;
- forcemeat - 0,5 kg;
- cebola e cenoria - 1 pc;
- allo - 2 dentes;
- sal, pementa negra molida, aceite vexetal, verdes, queixo.
Preparación
- Pase as cebolas de aceite con cenoria.
- Engade a rodação, mesturada con carne picada e calabacín con sabor, cubra o recipiente cunha tapa e cocido durante 15 minutos.
- Póñanlle allo picado, verdes, queixo, mesturar, quentar o prato durante 5 minutos.
Calabacín cocido en crema de leite - receita
Outra forma de cociñar unha vexetais, desde o que ata os admiradores especiais das súas calidades gustativas non estarán tolo - calabacín cocido en crema agria . Grazas á salsa picante de crema agria, as verduras obtén un sabor moi especial. A composición do prato pode expandirse engadindo berenjenas, patacas e outros ingredientes.
Ingredientes:
- calabacín - 0,5 kg;
- pementa, tomate - 1 pc;
- crema agria - 100 g;
- allo - 2 dentes;
- eneldo e orégano - a gusto;
- sal, pementa negra molida, aceite vexetal.
Preparación
- Fritir a medula vexetal en aceite.
- Engade os pementos picados e os tomates, frítelos por outros 5 minutos.
- Combina nun bol de crema agria, verdes picados, allo, condimentos, estendidos a verduras, mestura, cubra e cubra por 5 minutos.
Calabacín cocido con cogomelos
Non menos saborosa e aínda máis sabrosa e satisfactoria son os guisos de calabacín con cogomelos na crema agria. Podes facer un prato con cogomelos, cogomelos de ostra ou cogumelos forestais. Este último debe ser previamente fervido en auga salgada, logo usado segundo a receita. Ao final do enfriamiento o prato pode ser aderezado con allo e queixo rallado.
Ingredientes:
- calabacín - 800 g;
- cogomelos - 300 g;
- cebola e cenoria - 100 g;
- crema agria - 100 g;
- Allo e queixo (opcional) - a gusto;
- sal, po de pementa negra, aceite vexetal.
Preparación
- En setas de fritura de aceite vexetal.
- Engade cebola con cenoria, fríñaa durante 5 minutos.
- Coloque os cubitos de squash, a crema azedo, o sal, a pimienta, a mestura e a pat na tapa durante 15 minutos.
- Cando estean listos, engádense o ajo eo queixo, mesturado, permitido elaborar.
Calabacín cocido no forno
Calabacín cocido en salsa de tomate no forno, preservar a integridade das pezas e traballar de forma incrible perfumada e saborosa. A colza de tomates e verduras prepárase inicialmente nunha tixola, despois de que engádese a porcións de squash semi-cocidas. Nesta fase, pode complementar a composición e a crema agria ao intervir nunha base vexetal común con salsa.
Ingredientes:
- calabacín - 0,5 kg;
- allo - 3 dentes;
- cebola e cenoria - 100 g;
- tomates - 3 pezas;
- perexil - 0,5 feixe;
- sal, po de pementa negra, aceite vexetal.
Preparación
- Calabacín rebanado salgado, posto en forma e horneado durante 15 minutos a 180 grados.
- Nunha tixola frite cebola con cenoria, engade tomates moídos, quente durante 5 minutos.
- Condimenta a salsa a gusto, engade o allo esmagado e o perejil e espárranse a calabacín.
- Mesturar o contido do molde e volver ao forno durante 15 minutos.
Como poñer calabacín nun multivariante?
É aínda máis doado para cociñar o calabacín estofado nun multivarquet . Non podes nin recorrer a pre-fritir os ingredientes, senón simplemente doblegalos logo de cortar nun bol e aderezalo. Ao final do programa elixido, un aroma perfumado da comida recibida será chamado á comida, cuxo sabor non será menos impresionante.
Ingredientes:
- calabacín - 0,5 kg;
- Pimienta búlgara - 2 pezas;
- allo - 2 dentes;
- cebola e cenoria - 100 g;
- tomates - 2 pezas;
- crema - 150 ml;
- sal, pementa negra, verduras, aceite.
Preparación
- Nunha tixola oleada, libra as cebolas con cenoria, calabacín picado, pementa, tomate, temperado con especias, sal, pementa e herbas frescas picadas.
- Despeje o contido con crema, inclúe "Quenching" durante 20-30 minutos.