Os fanáticos do arenque seguramente apreciarán as receitas deste artigo. Despois de todo, será unha cuestión de forshmake, un bocadillo que se prepara a partir de arenque, ovos, mazás, pan e manteiga. En algunhas receitas, as patacas están presentes, noutras - porcas e no terceiro, engádese mesmo o queixo. Agora imos contarche como cociñar o forschmak.
Forshmack é unha receita xudía clásica
Ingredientes:
- pequeno arenque salgado - 1 peza;
- ovos, cocidos duros - 2 pezas;
- mazás agridulce - 2 pezas;
- pan secos - 2 rodajas;
- cebolas de tamaño medio - 1 peza;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre, sal, a gusto;
- aceite vexetal - 70 ml.
Preparación
A herba se limpa, eliminamos os intestinos e os ósos. Rebanadas de pudín seco cuberto de auga para suavizar. Ovos, cebolas e mazás son limpos. Pasamos todos os ingredientes a través da moedor de carne. O recheo resultante mestúrase completamente e engade a mostaza, o vinagre ao gusto eo aceite vexetal. De novo, foreshmk mestura ben. En caso necesario, probe con sal. O arenque resultante que poñemos na neveira durante a noite. E pola mañá, o forshmak clásico esténdese sobre o pan e comemos.
Forshmack arenque - unha receita clásica
Ingredientes:
- filete de arenque ligeramente salgado - 400 g;
- cebola - 100 g;
- Ovo cocido - 2 pezas;
- variedades agridas de mazá - 100 g;
- manteiga cremosa 72,5% de contido de graxa - 100 g.
Preparación
Filete de arenque, mazás e ovos cortados en anacos. Pasamos todos os ingredientes a través dunha moedor de carne ou mesturar nunha batidora a unha consistencia homoxénea. Agora engade a manteiga. Debe obterse con antelación desde a heladera, de xeito que se suaviza. Mesturar completamente todo. Servimos a Forshmack á mesa en anacos de baguette ou pan branco.
Forshmack arenque - unha receita clásica con patacas
Ingredientes:
- grandes arenques salgados - 3 pezas;
- cebola - 4 pezas;
- patacas cocidas - 3 pezas;
- ovos, cocidos duros - 3 pezas;
- mazás ácidas - 2 pezas;
- manteiga - 150 g;
- zume de limón, especias - a gusto.
Preparación
Corte as canles de arenque, elimina a casca, os insides e os ósos. Teña en conta que o arenque, que se vende en anacos en manteiga, non se pode usar, o sabor do prato será mimado sen remedio.
Pasamos o arenque a través dun moedor de carne. Ovos, patacas e mazás tres nun gran ralador. Cebola picada e frito en manteiga. Mestura todos os ingredientes, engade pementa negra, zume de limón ou vinagre a gusto e mestura de novo. Podes servir un bocado no xardín de arenque, decorar con herbas picadas ou en rodajas de pan.
¿Como cociñar o forcado de arenque con noces?
Ingredientes:
- arenque ligeramente salgado - 1 pc;
- noces - 100 g;
- as mazás son verdes - 2 pezas;
- pan - 3 rodajas;
- leite - 1 vaso;
- aceite vexetal - 80 ml;
- azucre - 1 colher de sopa. culler;
- vinagre - 1 cucharadita;
- cebola - 1 pc.
Preparación
O arenque limítase, se vierte con leite e sae por 20 minutos. Se o arenque é atrapado salgado, entón podes aguantar no leite e máis. As xacementos do pan tamén se maceran. Todos os ingredientes colócanse nun liquidificador e os frotalos. Engade azucre, vinagre, aceite vexetal e mestura.
Como cociñar un forschak clásico de arenque?
Ingredientes:
- arenque ligeramente salgado - 1 kg;
- ovos - 4 pezas;
- mazás azedo - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- pan de onte - 2 rodajas;
- leite - 0,5 cunca;
- zume de limón;
- manteiga - 70 g;
- vinagre - 1 cda. culler;
- azucre - 1 cucharadita.
Preparación
Os ovos cociñáronse uns 7 minutos despois de auga fervendo, polo que resultaron ser "duros". Baton cheo de auga ou leite para suavizar. O arenque é limpo e tamén empapado de leite. A continuación, picarela finamente. Os ovos cocidos, a mazá, as cebolas son limpas e cortadas en cubos. A mantequilla tamén se corta en anacos; isto facilitará o proceso de mestura. A través da moedor de carne pasamos o pan preso, mazá, cebola, arenque. Na masa resultante, coloque a manteca e mestura. Agora engade os ovos esmagados e mestúranse nuevamente. Se fose necesario, podsalivaem forsmak ao gusto. Eliminámolo no frigorífico durante un mínimo de 2 horas. E só despois servimos á mesa.