Despois de ver as películas americanas, e escoitando como os seus heroes se chaman cada fin de semana por unha grella, inevitablemente quererán cociñar algo así. En xeral, pódese cociñar unha grella e aves de curral, e carne e verduras. Pero é mellor comezar coas alitas de polo, e se tamén mergúllanse nunha salsa de churrasco, non hai maneira de desprenderse de comer este prato. Se non sabes como cociñar as alitas de polo para un churrasco, elixe a receita a continuación para degustar e atreverse. Por certo, as alas destas receitas pódense preparar non só en churrasco ou pinchos, senón tamén no forno. Para iso, poñer as ás sobre a grella no forno, no fondo poñemos unha bandexa de cocción, de xeito que o zume se desprendese. Fritir por 30 minutos a 170 ° C. Axiña que as ás adquiren unha fermosa codia dourada, poden extraerse do forno e servir á mesa.
Receita clásica para ás de churrasco
Ingredientes:
- alas de polo - 1 kg;
- salsa de tomate;
- maionesa;
- azucre, sal, zume de limón a gusto.
Preparación
Se as asas están conxeladas, descongela e limpa-las con toallas de papel. Nun bol, mesture maionesa e salsa de tomate, se hai un desexo, engade sal, azucre, zume de limón, especias. Poñemos as ás neste adobo, mestímolo e deixámolo por un par de horas. Durante este tempo preparamos as brasas para un churrasco. Entón espallamos as ás sobre a grella e frívolas ata que estean listas, sen esquecernos volver.
Tapas de barbeta baixo a marinada orixinal
Ingredientes:
- alitas de polo - 12 pezas;
- aceite vexetal (mellor que o aceite de oliva) - 1/2 cunca;
- Vinagre balsámico - 1 colher de sopa. culler;
- Vinagre de viño - 1 colher de sopa. culler;
- pementa doce - 1/2 pezas;
- perexil - 1 rama;
- allo - 3 dentes;
- Mostaza granular doce - 1 cucharadita.
Preparación
Poñer pementa, perexil e allo, engade vinagre, manteiga e mostaza. As ás son míticas, secas cunha toalla de papel e colócanse nun bol. Enche o adobo e saia un par de horas. A continuación, elimina as ás da marina, sal e colócao na grella. Fritir ata que estea feito.
A receita para as ás dunha barbacoa en salsa de soia
Ingredientes:
- alitas de polo - 0,5 kg;
- Vinagre de mazá - 3 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto;
- salsa de soia - 10 culleres de sopa. culleres;
- pementa a gusto.
Preparación
As alitas de polo aclaranse baixo a auga fresca e se seque coas toallas de papel. Facemos a marinada. Para iso, mestura vinagre de mazá, pementa, sal e salsa de soia nunha tigela. Bata esta mestura cun garfo. Fregamos as alitas de pollo con adobo e deixamos por 2-3 horas. Asas preparadas fríense nunha parrilla ou brochetas nunha cortiza ruddy. Alas de churrasco con salsa de queixo
Ingredientes:
- alas de polo - 200 g;
- aceite vexetal - 40 g;
- sal a gusto;
- maionesa - 50 g;
- queixo - 15 g;
- pementa - a gusto;
- crema agria - 50 g.
Preparación
As ás suaves e secas se espallan nunha tigela, verter con aceite, pementa, sal e deixar marinar durante 15 minutos. Fritir as ás na grella ata marrón dourado. Mentres as ás son asadas, prepáralle salsas. Para iso, mestura o queixo rallado, a maionesa ea crema agria. As aletas terminadas son regadas con esta salsa e servidas á mesa.
Alas picantes de churrasco
Ingredientes:
- alitas de polo - 12 pezas;
- cebola - 2 pezas;
- limón - 3 pezas;
- allo - 4 dentes;
- aceite vexetal - 1/2 cunca;
- pementa negra molida - a gusto;
- perexil (pode ser secado) - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Asas de pollo limpas e secas son perforadas en varios lugares cun garfo e colocado nun bol. Nun bol separado, mestura o zume de limón, pementa, sal e aceite vexetal. Sepultemos esta mestura de ás, espolvorearemos con salsa e mandámola a marinar nun lugar frío durante un par de horas. A continuación, corte os aneis de cebola, agrégallo ás ás e mestura todo. As ás esténdense na reixa, entre elas poñemos aneis de cebola e frítaa ata que estean listas.