Todos sabemos ben a receita de vinagreta de ensalada. A vinagreta clásica dá sofisticación e nitidez aos pepinos salgados, pero se queres algo novo ou só quedas sen pepinos, poden ser reemplazados por cogomelos en conserva ou mesmo arenque salgado. Si, si, non malinterpretas. É un arenque perfectamente combinado e complementa perfectamente esta ensalada simple, sabrosa e barata, dándolle unha picante. Consideremos contigo varias receitas para cociñar vinagretas con arenque e seguramente sorprenderás a todos coa súa orixinalidade e creatividade.
Receita de vinagreta con arenque
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc;
- patacas - 2 pezas;
- cebola - 1 peza;
- cenorias - 1 peza;
- allo - 2 dentes;
- pementos en conserva - 200 g;
- arenque salgado - 1 peza;
- aceite vexetal - para repostar;
- verdes de eneldo, perexil;
- limón - 0,5 pezas.
Preparación
Vexamos a orde na que se fai a vinagreta. Primeiro cavemos patacas, cenorias e remolacha nun uniforme. Entón arrefríos, limparemos as verduras dunha pel e cortarémolas en cubos.
Agora limparemos as cebolas, cortállas en medio aneis, eo allo con pequenos cubos. O arenque limpa a partir de escamas e ósos e corta en anacos pequenos. Todos os ingredientes mestúranse nunha ensaladera, engadimos verduras picadas, pasamos con zume de limón e aceite vexetal. Mestura ben a ensalada e serva sobre a mesa.
Receita de vinagreta con arenque e mazá
Ingredientes:
- filete de arenque - 200 g;
- remolacha - 1 pc;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- mazá - 2 pezas;
- cebolas vermellas - 1 pc;
- guisantes verdes enlatados - 200 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- zume de limón - a gusto;
- aceite vexetal - para repostar;
- pementa molida - a gusto.
Preparación
Tomamos a remolacha, mina completamente e ferva a auga salgada ata que estea listo. Os pementos búlgaros, as mazás e as remolachas peladas son cortadas en cubos pequenos. Corte a cebola vermella con semirings e coloque o zume de limón. Deixamos un tempo para marinar. Nesta ocasión collemos o filete de peixe e cortámolo en anacos pequenos. Cambiamos todos os ingredientes preparados nunha ensaladera e preparamos o aderezo. Para iso, mestura aceite vexetal con mostaza nun bol separado, mestura ben e enche a vinagreta. Sazonar a ensalada preparada con pementa molida a gusto e engadir un pouco de zume de limón ou vinagre.
Receita de vinagreta con sprat
Ingredientes:
- remolacha - 1 pc.:
- patacas - 2 pezas;
- cenorias - 1 peza;
- pepinos en conserva - 100 g;
- espátula - 200 g;
- cebola - 1 peza;
- vinagre;
- aceite vexetal - para repostar;
- sal, azucre a gusto.
Preparación
Ferva a remolacha nun uniforme ou envolve nunha película de comida e ábre nun forno de microondas durante 2 minutos a cada lado. Esta vez é miña, limparemos as zanahorias, as patacas e cortarémolas en cubos. En auga salgada en ebulición colocamos o azucre a gusto e distribuímos as verduras cortadas. 5 minutos antes do final da cocción, engade un pouco de vinagre de mesa ou zume de limón.