O pato con mel e mostaza é un prato sorprendentemente festivo e elegante que decorará calquera mesa e causará moitas emocións positivas entre os invitados.
Pato na mostaza
Ingredientes:
- carcasa de pato - 2 kg;
- mostaza - 2 culleres de sopa. culleres;
- auga - 1 elemento;
- líquido de mel - 2 culleres de sopa. culleres;
- especias.
Preparación
Así, toma o cadáver do paxaro, lava-lo, seque-o cunha toalla de papel e esfregue-lo con sal e pimienta ao gusto. Para preparar a marinada, mestura o mel coa mostaza e lubrica con coidado esta salsa de pato preparado. A continuación, espérxaa na bandexa de cocción cunha costela, engade un pouco de auga e coloque no forno durante aproximadamente 1 hora. Ás o prato a unha temperatura de 200 grados, regando periódicamente o ave con líquido da tixola. Poñemos o pato listo con coidado nun prato grande e fermoso, salpicado de herbas e servido nunha mesa festiva.
Pato marinado en mostaza
Ingredientes:
- pato de engorde - 1,5 kg;
- salsa de soia - 100 ml;
- viño tinto seco - 100 ml;
- mel - 1.5 culleres de sopa. culleres;
- mostaza francesa - 1 cda. culler;
- zume de pomelo - a gusto;
- especias.
Preparación
Lavamos o pato, secalo, procesámolo e cortámolo en catro partes. Coloque a carne nunha cacerola, Despeje a salsa de soia , engade o viño seco, o mel, a mostaza eo zume de pomelo. Pouco podsalivayem e pementa a gusto. Agora fixémolo a carón e deixamos de marinar durante aproximadamente unha hora.
Ao final do tempo, frite cada porción de aceite vexetal de todos os lados a unha cor dourada. A continuación, coloque a carne nunha tixola, averme a salsa na que foi marinada e asar durante 1,5 horas no forno a 180 grados.
Pato cocido con mel e mostaza
Ingredientes:
- salsa de soia - 6 culleres de sopa. culleres;
- mel - 3 culleres de sopa. culleres;
- xenxibre - 1 colher de sopa. culler;
- Pato cadáver - 1 peza;
- coñac - 3 culleres de sopa. culleres;
- limón - 1 peza;
- laranxa - 1 peza;
- mostaza - 1 colher de sopa. culler;
- membrillo - 1 peza;
- especias.
Preparación
Entón, primeiro prepárense marinados: nunha cunca, combine salsa de soia, mel, sal, pementa, mostaza, coñac e xenxibre. Todo ben mesturado, lubrique esta salsa tratada e lavada de pato.
Todos os froitos son limpos, divididos en rodajas e engádelos cun pato. A continuación, coloque o cadáver no multivárrago, pecha o dispositivo cunha tapa e coloque o modo "Hornear" durante 40 minutos.
Despois de que transcorra o tempo, drenamos a graxa que se separou da carne, xira o pato e outra vez prepara outros 40 minutos no mesmo réxime. Despois do sinal de son, servimos o prato na mesa e gozaremos do seu sabor, suculento e aroma impresionantes.