Un excelente orzamento e unha opción deliciosa menú de peixe será o pollock, frito nunha tixola. Este tipo de peixes non cometen erros ás amas de casa cando preparan tarefas extra, e teñen un gusto decente.
Das nosas receitas ofrecidas a continuación, aprenderás a cociñar o pollastre na tixola maltratada. Para iso, necesitamos un filete de peixe que, debido á masa, é moi suculento e conserva un máximo de propiedades útiles.
Como cortar os filetes de pollo na masa de cervexa?
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 550 g;
- sal a gusto;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- aceite refinado vegetal;
Para a masa:
- ovos de polo - 2 pezas;
- cervexa lixeira - 275 ml;
- Especias para peixes - a gusto;
- Fariña de trigo - uns 220 g;
- sal a gusto.
Preparación
Filete de Pollo, se é necesario, descongelado, lavado, ben seco con toallas de papel e cortado en anacos do tamaño e forma desexados. Cada porción espolvoreada cunha mestura de pementos e sal.
Para cociñar unha masa, mestura a xema de ovo, cervexa lixeira e fariña de trigo. A continuación, bata a proteína cun pouco de sal a unha espuma espesa e introduce suavemente na mestura de fariña.
Coloque cada peza de filetes de Pollo primeiro en fariña, e despois na masa de cervexa preparada e coloque nunha tixola quente con aceite vexetal. Fritir ata un marrón fermoso e delicioso de todos lados.
Pollo de Alaska frito nunha tixola - receita
Ingredientes:
- filetes de Pollo - 450 g;
- zume de limón - 35 ml;
- cilantro molido - 17 g;
- po de paprika en terra - 17 g;
- sal a gusto;
- unha mestura de pementos ao chan; a gusto;
- aceite refinado vegetal;
Para a masa:
- ovos de polo - 3 pezas;
- crema ou leite gordo - 200 ml;
- fariña de trigo - 200 g;
- sal a gusto.
Preparación
Os filetes de Pollock son lavados e secos. A continuación, corte en lonchas do tamaño desexado, séntese con sal, pementa, paprika e cilantro, botar o zume de limón, mesturar e soportar vinte e cinco minutos.
Os ovos batan con sal cunha mestura ou bata, verter en crema ou leite e mesturar. Entón, botando unha pequena harina, comezamos unha masa, a consistencia será semellante á masa de panquecas. A masa debe ser homoxénea e non contén grumos de harina.
Subtraemos as pezas contaminadas do pollado de Alaska na masa cocida e colócaa nunha tixola con aceite vexetal vermello-quente. Cando o peixe se fai rosado por ambos lados, levámolo nun prato.