Berinjelas con tomate e queixo no forno - un prato delicioso e saudable. Dadas as propiedades da vexetais para absorber o aceite ao freir en grandes cantidades, a única forma de protexerse contra os canceríxenos e reducir o contido calórico é a cocción. Este trío é elixido ben: todos os compoñentes son jugosos e no proceso de cocción intercambian gustos uns cos outros.
¿Como cociñar a berenjena no forno?
Os pratos de berinjela no forno son a forma máis popular de cociñar un vexetal. Simplicidade e compatibilidade con moitos compoñentes, permite saborear e útil diversificar a dieta.
- Débese recordar que antes de cociñar debes librar a berinjela de amargura, engadindo e deixando durante 20 minutos. Despois, pódelo rechear ou cortalo en rodajas e cocémolo.
- As berenjenas con tomate no forno convértense nun vexetal substancial, se as papas preparadas previamente, coréronse en rodajas e colócanse nun prato. Desde arriba póñanlle aneis de berinjela e cubra con círculos de tomates. Todas as capas deben estar manchadas con maionesa, espolvoreadas con queixo e asar a 180 grados durante 30 minutos.
- As berenxenas recheas son especialmente boas co recheo de carne picada de porco e tomate. Para iso, coloque a carne picada e os tomates durante 10 minutos. Aliméntase a berinjela, elimina a carne, enche e asenta a 180 grados durante media hora.
Berinjela recheada no forno
Berinjelas al horno con tomate e queixo - outra forma de saborear, sinxelo e orixinal diversificar a clásica combinación. A peculiaridade desta receita está no recheo: consiste en queixo, migas de pan e pulpa de berinjela. Os tomates frescos son estofados e preparados desde arriba, o que asegura que o prato sexa jugoso mesmo a unha temperatura elevada de cocción.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- tomates - 5 pezas;
- ovo - 2 pezas;
- pan - 100 g;
- un dente de allo - 4 pezas;
- queixo - 120 g;
- aceite - 100 ml.
Preparación
- A berinjela corte e elimina a carne.
- Corte a pulpa e fríea co ajo.
- Separadamente, coloque os tomates.
- Mestura a polpa de berinjela con queixo, migas de pan e ovos.
- Cousas cunha mestura de berenxenas e verter os tomates estofados.
- As berenxenas cociñan con tomate e queixo no forno durante 20 minutos a 200 grados.
Berenjenas con verduras cocidas con salsa de crema agria
As berenxenas saborosas no forno convertéronse nun prato de vitamina, se as coces con verduras. A berinjela soportará a compañía dunha ampla gama de ingredientes, polo que pode elixir con seguridade calquera combinación. Abobrinha - dará suculento, patacas - saciedade e tomates - piquancy e cor. A salsa de crema agria unirá os ingredientes e protexerá do secado durante a cocción.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- cebola - 1 peza;
- patacas - 3 pezas;
- tomates - 2 pezas;
- crema de leite - 350 g;
- dentes de allo - 6 pezas;
- queixo - 150 g.
Preparación
- Ferva as patacas.
- Corte-lo e o resto das verduras en círculos.
- Pon nunha forma, espolvoreo con crema de leite e queixo.
- Asar as berenxenas con tomate e queixo no forno durante 30 minutos a 180 grados.
Fariña de berenjenas cocido no forno
Incluso un prato tan sinxelo como as berenjenas con queixo no forno, pode enviar un fermoso e orixinal. Non necesitas ter talentos culinarios para cortar as berenxenas con placas delgadas, un pouco despregables, engrasar con aderezo de ajo, tomate e queixo, e cocer ata o rouge. O aperitivo é igual de saboroso e frío.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- maionesa - 50 g;
- sal - 10 g;
- queixo - 100 g.
Preparación
- Berinjela non cortada ao final en forma de placas.
- Cortar os tomates en aneis.
- Lubricar cada prato con maionesa, poñer tomates e queixo.
- Ás a berinjela co queixo no forno a 160º durante 30 minutos.
Berenjena cocida con tomate de pollo e queixo
Berinjelas en papel aluminio no forno - unha das formas máis correctas de cociñar. Esta "protección" preservará a jugosa natural da vexetais e permitirao cocer todo, recheo con tomate, queixo e carne de polo. Coa adición desta última, o prato volverase nutritivo, cheo e ir dun prato lixeiro a un segundo completo.
Ingredientes:
- berinjela - 4 pezas;
- tomates - 3 pezas;
- queixo - 180 g;
- filete de pollo - 250 g;
- aceite - 50 ml.
Preparación
- Filete o filete.
- Corte a berinjela ao longo.
- Poña rodajas de polo, queixo e tomate no corte.
- Asar as berenxenas nunha folla con tomate e queixo no forno durante 30 minutos.
Berinjela con mozzarella e tomate no forno
Berenjenas cocidas con mozzarella - un prato italiano livián. Os círculos de alubias, que se alternan con rodajas de mozzarella e tomate, prepáranse por pouco tempo no forno. Como resultado, alimentos increíblemente sabrosos e ricos en cores, creados a partir dun mínimo de produtos e con pouco esforzo. O bocadillo pódese servir "cunha calor con calor" ou refrixerado, como ensalada.
Ingredientes:
- berenxena - 1 peza;
- tomate - 3 pezas;
- mozzarella - 200 g;
- aceite - 40 ml;
- follas de albahaca - 6 pezas;
- zume de limón - 20 ml.
Preparación
- Legumes e mozzarella cortados en rodajas.
- Coloque nun molde e cociña por 20 minutos a 200 grados.
- Verter o aceite, o zume e decorar con albahaca.
Berinjelas con suluguni e tomates no forno
A receita para as berenxenas no forno con queixo é considerada por moitas cociñas do mundo. A combinación de berinjela con tomates e suluguni é tradicionalmente para os habitantes de Georgia. Este tipo de queixo é un tesouro nacional e é frecuentemente usado nos pratos. É especialmente bo para cocer, formando unha codia crocante uniforme do exterior e suculenta dentro.
Ingredientes:
- berenxena - 450 g;
- suluguni - 100 g;
- tomates - 250 g;
- un dente de allo - 4 pezas.
Preparación
- Berinjelas, tomates e queixo cortados.
- Moer o allo.
- Berinjela graxa con allo, cebola con tomate e queixo.
- Ás alxenes con tomate e queixo suluguni no forno durante 35 minutos a 180 grados.
Berinjelas con brynza e tomates no forno
As berenxenas co queixo non deixan de sorprender coa súa diversidade. Os admiradores de lanches salgados estarán satisfeitos se rechean as berenjenas con tomate e queixo. Este último non só reforza o sabor da berinjela, pero tamén enriquece con substancias útiles, xa que o contido de calcio e flúor supera a todos os produtos lácteos coñecidos.
Ingredientes:
- berenjena - 2 pezas;
- brynza - 250 g;
- un dente de allo - 5 pezas;
- tomates - 2 pezas.
Preparación
- Berinjela ao forno enteiro durante 30 minutos a 180 grados.
- Cortar, esmagar a pulpa.
- Combina o queixo con allo e tomate e as berinjelas.
- Traslado ao forno durante 15 minutos.
Calabacín al horno e berinjela no forno
Calabacín, berenjenas, tomates no forno con queixo - pertencen á categoría de pratos simples e asequibles, especialmente amados polas hostesses. A cazola rápida alivia a pé preto da cociña, que é o principal criterio na estación quente. É necesario só cortar hortalizas moi ben para colocar, verter a mestura de ovos e enviar ao forno durante 20 minutos.
Ingredientes:
- berenxena - 450 g;
- calabacín - 350 g;
- tomates - 4 pezas;
- leite - 120 ml;
- ovo - 1 peza;
- queixo - 200 g.
Preparación
- Verduras cortadas en rodajas e colocadas nun molde.
- Batre o ovo con queixo e leite e Despeje a mestura de verduras.
- Cocer durante 20 minutos a 200 grados.