Para todos os fanáticos de pratos de polo, ofrecemos unha receita moi sinxela e deliciosa para cociñar as patas de pollo en papel aluminio no forno. Este prato suculento é mellor combinado con adornos ou verduras de pataca.
Patas de pollo en folla no forno
Ingredientes:
- bagelos de pollo - 1 kg;
- aceite vexetal - 30 ml.
Para adobo:
- viño branco seco - 3 culleres de sopa. culleres;
- allo - 1 dente;
- herba seca - a gusto;
- especias ;
- mostaza afiada - 1 cucharada. culler.
Preparación
Antes de comezar a cociñar as patas de pollo en follas, faga a marinada. Para iso, limpo o allo de ajo, espremido a través dunha prensa e mesturado cunha mostaza picante. A continuación, engade as especias, as herbas e derrama un pouco de viño branco. As bagas de galiña son lavadas, impregna cunha toalla e nos espallamos nunha adobada. Deixar a carne por uns 50 minutos e logo mover as patas a unha folla de papel, engrasada con aceite vexetal. Dende a parte superior cubrimos a peza coa segunda folla e aperta todo con forza. Poña o prato nunha tixola e envíeo a un forno quente durante 40 minutos. A continuación, elimine coidadosamente as patas de polo ao horno, desprega a folla e serva á mesa coa súa salsa e verduras favoritas.
Patas de pollo en papel aluminio con patacas
Ingredientes:
- pernas de galiña - 5 pezas;
- patacas - 6 pezas;
- bulbo - 2 pezas;
- Pimienta búlgara - 5 pezas;
- tomates - 5 pezas;
- maionesa - a gusto;
- verdes frescos.
Para adobo:
- bulbo - 3 pezas;
- viño - 100 ml;
- especias.
Preparación
O bulbo é limpo e esmagado cun liquidificador nunha masa homoxénea. Despeje nunha tigela, engade temperado e despexa o viño seco á vontade. Os tomates maduros, as patacas, as cebolas e os pimientos son procesados e cortados en franxas finas. A continuación, as verduras son salgadas ao gusto e reservadas. Os panos de polo son lavados, secos e frotados cunha adobada preparada.