Non sei que prato para decorar a túa mesa de vacacións? Queres facer un prato sinxelo pero orixinal? A continuación, asar as tortillas. Son bo gusto excelente e fácil de preparar. Podes, por suposto, mercar cestas listas na tenda, pero é mellor asar as tartas. A base clásica para eles xeralmente consiste nunha masa curta . Pero tamén podes preparar pastelitos, frescos ou natillas. E as tortillas poden ser cubertas con ensaladas, froitas e mesmo unha crema dulce. Vexamos as receitas para a proba de tartal.
Receita de shortcakes para tarta
Ingredientes:
- fariña - 1 elemento;
- margarina - 100 g;
- xema de ovo - 1 peza;
- auga - 1 colher de sopa. culler;
- azucre - 1 elemento;
- sal - pinch.
Preparación
Descubramos como facer unha masa para as tortillas. A sal se mestura coa fariña, bata o xema co azucre e tómaa o aceite. Os ingredientes mesturan e amasan a masa, gradualmente, véndense na auga. Retiremos a masa durante 30 minutos na heladera. A continuación, coloque nunha capa delgada cun espesor de non máis de 3 mm. Organizamos os moldes das tartaletas de xeito conxunto uns a outros, cubrimos a capa de masa de area e presionámola cun pin de rolamento e, a continuación, elimina o exceso de masa.
Formas fixadas por un tempo na heladera. Antes da cocción, perforar a masa en varios lugares cun garfo. Ás a temperatura alta de 200 graos por 15 minutos. As tartas preparadas están cheas de calquera delicioso recheo. Para asegurarse de que a masa non se inflama nos moldes, coloque na parte inferior das xudías ou algúns chícharos.
Deliciosa masa para tortillas
Ingredientes:
- fariña - 3 elementos;
- manteiga - 200 g;
- crema agria - 200 ml;
- ovo - 1 peza;
- sal - pinch.
Preparación
Tamizamos a fariña e esmagámola completamente ata que se obtén unha miga con manteiga. A crema amarga é mesturada ata o uniforme co ovo e a sal, verter a mestura nunha miga e amasar rapidamente a masa homogénea de plástico. Envolveuna nunha película ou bolsa e colócaa durante polo menos 1 hora no frigorífico. Despois diso, diríxete directamente á preparación de tartas.
Receita de tartaletas a partir de pastelería
Ingredientes:
- fariña - 20 g;
- ovo - 1 peza;
- masa de fermento de sopa - 500 g.
Preparación
Primeiro de todo, girar finamente a masa sobre unha superficie plana, salpimentada con fariña. A continuación, corte-la en cadrados. Entón facemos cortes cruzados no centro de cada cadrado. Ao cocer as esquinas inclínanse cara a fóra.
Proba de cociña para tartas
Ingredientes:
- auga - 500 ml;
- Manteiga - 160 g;
- sal - unha pitada;
- fariña - 300 g;
- ovo - 7 pezas.
Preparación
Na olla, verter auga, poñer a sal, o aceite e facer ferver. Nós vertemos a fariña rapidamente, constantemente, mexendo a masa cunha culler de madeira, e cociña por 1-2 minutos. A masa resultante da masa é lixeiramente arrefriada, e unha por unha introducimos os ovos, coidadosamente amasar.
A receita da masa fresca para as tortillas
Ingredientes:
- fariña - 300 g;
- manteiga - 200 g;
- xemas de ovo - 3 pezas.
Preparación
Mesturar a fariña completamente co aceite suavizado e introducir as xemas. Amasar a masa suave e retirala durante uns 30 minutos nun lugar fresco.
Unha receita para unha masa de café para tartas
Ingredientes:
- fariña de trigo - 225 g;
- azucre en po - 1 colher de sopa. culler;
- café - 2 culleres de sopa. culleres;
- manteiga - 150 g;
- xema de ovo - 1 pc.
Preparación
Mesturar a fariña con azucre engade a manteiga picada. Combinamos a xema con café frío. Amasar a masa e mesturar ben durante uns minutos. A continuación, rolar o balón, envolve-lo na película e elimina-lo por 20 minutos nun lugar legal.