A dozura dunha cabaza en pratos principais non pode ser apreciada por moitos. Na maioría dos casos, a cabaza úsase para facer as sobremesas, ignorando toda a cantidade de cazuelas que se poden cociñar con este vexetal a prezos accesibles. Tome a cabaza como a base, agregue o pollo e as verduras, espolvoree o prato con queixo e coloque no forno - en menos dunha hora na súa mesa desta fermosa cazuela brillará.
Cazola de cabaza con pollo e queixo
Ingredientes:
- manteiga - 10 g;
- cebolas brancas - 50 g;
- viño branco seco - 35 ml;
- dente de allo;
- puré de cabaza - 2 elementos;
- caldo de galiña - 230 ml;
- leite - 230 ml;
- unha folla dun sabio;
- filete de pollo - 490 g;
- pasta 450 g;
- Parmesano ralado e mozzarella - 1 cucharada.
Preparación
As cebolas brancas cortadas en aneis e caramelizadas nunha tixola coa adición de manteiga. Despois de 20 minutos, derramar o viño na tixola e evaporala.
Na tixela da mestura poñemos a pasta de dentes de allo na pasta, puré de cabaza, derramamos todo o caldo e leite, e despois sabemos con aceite, especias e herbas. Bata o contido da tixela ata que estea lisa e combine coa cebola.
A pasta se ferva seguindo as instrucións do paquete. Ferva o pollo ata que estea listo, e despois de arrefriar desmuntámonos en fibras grandes. Mestura a masa baseada no puré de cabaza con carne de aves e pasta, engade a metade do queixo e distribúe o preparado para a cocción. Arriba con espolvorear todo o queixo restante e coloque a cociña a 180 ° C. Despois de 20 minutos, un pudín de pollo con cabaza estará listo para servir.
¿Como cociñar unha cazola de cabaza con polo e cogomelos?
Ingredientes:
- polo (carne branca) - 500 g;
- cabaza - 300 g;
- puré de cabaza - 1 elemento;
- cabeza de coliflor;
- champignons - 200 g;
- leite - 200 ml;
- cebolas brancas - 40 g;
- dentes de allo - 2 pezas;
- Canela molida e noz moscada - 2 gramos cada.
Preparación
Cortemos as cebolas brancas picadas con allo e cogomelos ata que estean listos. Mentres que as verduras e os cogomelos son fritos, o pollo corta en pallas e tamén se pon nunha tixola. Cando as pezas de polo son capturadas por todos lados, pero aínda non listos, agregamos puré de cabaza, leite e especias. Guisar o contido da tixola ata que a salsa de leite de cabaza espese.
Mentres tanto, dividimos a col en inflorescencias e limpa a calabaza e faino. Ás legumes, regando abundantemente e temperado, a 190 ° C durante 20-25 minutos ou ata que estean suaves.
Na parte inferior da forma colócanse as verduras horneadas, vértelles unha salsa cremosa con puré de galiña e de cabaza e pór todo no forno durante 20 minutos. Se o desexa, a cazola pode ser espolvoreada con queixo ralado antes de ser enviada ao forno.
Cazola de cabaza con pollo e patacas
Ingredientes:
- tubérculos de pataca - 750 g;
- cabaza - 750 g;
- millo - 270 g;
- carne de polo - 300 g;
- ovos - 6 pezas;
- crema - 200 ml;
- 2 ramitas de tomiño;
- queixo duro - a gusto.
Preparación
A temperatura do forno axústase a 200 ° C.
Comezamos a cociñar as verduras, facéndoo máis sinxelo no forno de microondas, cortando a cabaza e as patacas peladas, botándoas cun par de cucharadas de auga, directamente de forma especial e cubrindo cunha película de comida. As verduras de cociña deben estar a potencia máxima uns 3 minutos ou ata que estean suaves.
Mestura as patacas cocidas con cabaza e améndoas de millo, séntese e derrama a crema batida con ovos. Ferva o pollo e descompoñelo en fibras. Engadimos o pollo á mestura de verduras e crema, espolvorearemos o prato con tomiño e poñerémola en forma de lume. Antes de enviar ao forno, espolvoree a cazola con queixo. Preparación do prato debe ser verificado despois de 45 minutos.