Os khachapuri con carne son deliciosos e amables pastelitos que non deixan indiferente a ninguén. Recoñecemos varias receitas para a súa preparación.
A receita para khachapuri con carne
Ingredientes:
- pasta de follas - 500 g;
- o ovo para a masilla;
- Manteiga - 50 g.
Para o recheo:
- carne de porco picada - 1 kg;
- manteiga - 500 g;
- bulbo - 2 pezas;
- especias - a gusto.
Preparación
A receita para cociñar khachapuri con carne é bastante sinxela. A masa de sopro se estende sobre a superficie de traballo en po con fariña, corta pedazos e forma bolas. Os bulbos son limpos, triturados e mesturados con carne picada. Saldamos a masa con especias a gusto, engadimos aceite e mesturamos. A continuación, desprázanse as tarugos en tortas planas, expón o recheo, puxa os bordos ao centro, rasga e rolda o bolo plano a un estado plano. Deste xeito, formamos todos os khachapuri con carne da masa e póñennos na tixola engraxada. Fregamos o ovo crudo batido e cocémolo no horno durante 30 minutos ata que estean cocidos. Listos de khachapuri cubertos con manteiga de crema derretida e amontonados nunha pila encima uns dos outros.
A receita para cociñar khachapuri con carne no forno
Ingredientes:
Para a proba:
- vaca leiteira - 120 ml;
- azucre - 10 g;
- ovo - 2 pezas;
- aceite vexetal - 50 ml;
- fariña - 330 g;
- leite seco instantáneo - 1 colher de chá;
- sal.
Para o recheo:
- adzhika - 3 cucharaditas;
- auga 50 ml;
- bulbo - 1 peza;
- manteiga - 70 g;
- carne de porco picada - 300 g;
- especias.
Preparación
A leite quéntase un pouco, rompe o ovo, arroxa sal, azucre e derrama un pouco de aceite vexetal. A mestura resultante é vertida na tixela do panificador. A continuación, Despeje a fariña, a levadura e cociña no modo "Dough" durante 1,5 horas. Sen perder tempo, preparamos o recheo: limpiamos a cebola, cortámosla cun pequeno coitelo e pasámolo en aceite vexetal. Entón