Se queres sorprender a ti e aos teus seres queridos cunha ensalada verdadeiramente luxosa, nada mellor que unha ensalada con peixe e caviar e non podes imaxinar. Ademais dun vaso de champaña ou viño, este prato será unha verdadeira festa.
Ensalada con camarones, calamar e caviar vermello
Ingredientes:
- aceite de oliva - 3 culleres de sopa. culleres;
- zume de limón - 3 culleres de sopa. culleres;
- perexil;
- lula - 500 g;
- gambas - 500 g;
- vieiras - 250 g;
- chicoria - 1 cabeza;
- Rukkola - 1/2 feixe;
- caviar vermello;
- sal, pementa.
Preparación
Mestura a manteiga co zume de limón e o perejil picado. Quenta a tixola cunha grella. Os mariscos derramaron 2 culleres de sopa de recheo e mestura. Frite marisco ata marrón dourado (2 minutos a cada lado para camarón e calamar e 1 para vieiras). Os calabacín son cortados en aneis e colócanse nunha ensaladera xunto co resto do marisco. Engadímoslles unha rukkola e achicoria, verte o resto do aderezo, colócaa sobre o caviar e serve ensalada con lula , caviar e gambas á mesa.
Ensalada con luras, caviar, gambas e salmón
Ingredientes:
- crema agria - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de rabanete - 1 cucharadita;
- salmón afumado - 4 rodajas;
- gambas - 10 pezas;
- cal - 1 peza;
- lula - 1 carcasa;
- mel - 1 cucharadita;
- raíz de xenxibre - 1/2 cunca;
- aceite de oliva - 2 culleres de sopa. culleres;
- caviar vermello;
- Mestura de ensalada - 2 puñados.
Preparación
Mestura a crema agria con salsa de rábano picante, engade un pouco de sal e pimienta. Para o recheo, mestura o zume de limón eo seu ronquido con mel, xenxibre, engade a manteiga. Colocamos o salmón nun prato, distribuímos os gambas cocidos e calamares encima, poñemos unha pequena ensalada na parte superior e verteremos salsa de crema agria con rabanete. Ensalada con gambas , caviar vermello e peixe vermello está listo.
Ensalada con cámara, caviar e cangrexos
Ingredientes:
- carne de cangrexo - 100 g;
- gambas - 80 g;
- pepino - 1/2 pezas;
- tomate - 1/2 pezas;
- chícharos - 2 culleres de sopa. culleres;
- caviar vermello - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de cóctel para marisco;
- sal, pementa - a gusto.
Preparación
A falange de cangrexo fervela en auga salgada durante 4-5 minutos, despois de que debe ser limpo de casca e corte. Tamén fervemos as gambas e limpas. Preparados para cociñar as patacas cos seus uniformes, limpar e cortalos en cubos. Os tomates son branqueares, pelados e pelados, e logo cortados en cubos. Pepinos míos, limpo e cortado en cubos, así como outros compoñentes de ensalada con caviar e gambas.
No centro das capas de aneis de leituga situamos os nosos ingredientes, alternativamente cunha salsa de cóctel. Despois de eliminar o formulario e desde arriba decorar a ensalada con caviar vermello.