Se es un gran amante do marisco, entón o camarón en salsa de allo cremoso converterase no seu prato favorito, que decorará calquera mesa.
Receita de camarón en salsa cremosa
Ingredientes:
- gambas peladas - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- crema - 200 ml;
- allo - 5 dentículos;
- viño branco seco - 50 ml.
Preparación
Nunha tixola, derrita un anaco de manteiga e bota nel o allo pelado. Unha vez que se fai transparente, vertemos o viño branco e cando o alcohol se evapora, verter a crema e engadir sal. Poña todo a ebulición, lance o camarón pelado e cocido durante 10 minutos. Entón tomámolas da masa cremosa e ferva a lume baixo ata que quede reducido á metade. Despois diso, apague o cociña e devolva o camarón á salsa. O perejil verde acládase, agite, finamente picado e espolvoreo cun prato.
Receita de camarón en salsa de allo
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- Camarón - 1 kg;
- allo - 2 dentes;
- perexil fresco - 15 g;
- especias;
- crema - 200 ml.
Preparación
Primeiro, coloque un anaco de manteiga nunha tixola e derreteo. Nesta ocasión, limparemos o allo, esmagalo en cubos e pasarémolo a un ton dourado. A continuación, verter a crema aquí e levar a mestura a ferver, mexendo. Axiña que as primeiras burbullas comezan a aparecer, reducimos a chama do queimador. Agora tome o camarón descongelado, limpa-lo, lave e descárguelo nun colador. A continuación, cambiamos o marisco nunha tixola e cocido durante 10 minutos, mexendo cunha espátula. Despois diso, retire suavemente da tixola, frito nunha crema cremosa e colócaos nunha tixela separada e o peso do tomate sobre a estufa durante uns 25 minutos para que estea espesa. Despois dun período de tempo, volvemos o marisco de volta á mestura de crema, xire o lume mínimo e cociña todos xuntos durante 2 minutos. Agora espolvorear o noso prato con verdes picados frescos e servilo á mesa. E como prato lateral, cociñamos o espaguetes ou o arroz de lonxitude longo.
Gambas de tigre en salsa de allo
Ingredientes:
- grandes gambas de tigre - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- crema - 2 elementos;
- especias;
- limón - 1 peza;
- viño seco - 50 ml;
- allo - 6 dentículos;
- perejil fresco - 1 racimo.
Preparación
Así, camarón pre-descongelado, despois enxágüe baixo a billa e tire a auga fervendo. Aquí poñemos un pouco de perejil picado e algunhas rodajas de limón. Ferva a froitos do mar nun lume lento durante 3 minutos, e despois drenar suavemente o líquido e reclúeo nun colador. Mentres tanto, quentamos a cacerola e derreteremos a manteiga. O ajo limpa, rallado finamente e pasa-lo ata que estea listo. A continuación, vemos a crema e o viño nos pratos e espremer o zume do limón restante. Mestura a mestura cunha culler, engade o marisco e cociña uns 10 minutos nun lume moi pequeno. Preparar gambas en salsa de allo espallar nun prato e decorar con herbas frescas.
Gambas en salsa de allo
Ingredientes:
- manteiga - 50 g;
- gambas - 400 g;
- bulbo - 1 peza;
- allo - 5 dentículos;
- crema de leite - 200 ml.
Preparación
As cebolas son limpas, trituradas en cubos, e allo finamente picado cun coitelo. Camarón pre-descongelado e limpo. A tixola quéntase ben e manteña a manteiga. Despois diso, tirar as cebolas, o ajo e deixalas ata que estean suaves, mexendo. Para os vexetais dourados, engade o camarón e fríea durante 2 minutos a lume intenso. A continuación, Despeje a crema agria, engade sal, espolvoreo con pimienta, reduce a calor e cociña ata que estea espesa. Isto é todo, camarón, frito en salsa de ajo, listo!