Para facer unhas vacacións moito máis brillantes, axudarás a facer bolos de xelea divertidos. Pezas multicolores de marmelada nunha base de biscoitos gustarán tanto a nenos coma a adultos.
Bolo de biscoito "mosaico"
Ingredientes:
Para marmelada:
- Xelea de cores con diferentes sabores - 100 g.
Para biscoitos:
- fariña - 1 1/3 do artigo;
- azucre en po - 3/4;
- xema de ovo - 1 peza;
- clara de ovo - 3 pezas;
- azucre - 1/4 do elemento;
- manteiga - 2 culleres de sopa. culleres;
- colorante alimentario.
Para o recheo:
- gelatina - 1 colher de sopa. culler;
- zume de piña - 1 elemento;
- auga - 1/4;
- crema - 1 1/2 elementos;
- extracto de vainilla - 1/2 cunca.
Para crema:
- manteiga - 400 g;
- aceite vexetal - 1/4;
- azucre en po - 3 elementos;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita.
Preparación
Preparamos a marmelada de froitas, agarda ata que se conxela e logo corta en cubos.
Para preparar un biscoito, pica a fariña con azucre en po. Batre as claras de ovo a picos duros e mézclalos con fariña. Engade a xema, a manteiga derretida e calquera colorante alimentario á masa. Verter a masa nun recipiente rectangular e cocer durante 5-8 minutos nun horno precalentado a 220 ° C. Preparar a galiña fresca e cortar un círculo, que se converterá na base do bolo, e as tiras rectangulares que servirán dos seus lados.
Para o recheo, xérase a xelatina con mollo e deixe a inchar, despois quente ata que se disuelva completamente, mézclese con auga e fresco. Despeje a masa fría na crema batida e engade a vainilla.
Agora superamos todos os ingredientes da nata e procedemos ao deseño da marmelada "Mosaic".
Despeje a xelea cremosa sobre a base de biscoito, despois coloque os cubos de marmelada de froitas e coloque todo para endurecer. A torta de gelatina preparada "Mosaic" está decorada con crema de aceite.
Receita para torta de gelatina "Mosaic"
Ingredientes:
- marmelada de fresa - 85 g;
- xelea de limón - 85 g;
- manga de marmelada - 85 g;
- zume de ananás - 125 ml;
- leite evaporado - 125 ml;
- crema - 125 ml;
- azucre - 2 culleres de sopa. culleres;
- gelatina - 3 culleres de sopa. culleres.
Preparación
Antes de preparar un pastel de gelatina "Mosaic", necesitas facer unha marmelada de froita. Encha cada xelea con 200 ml de auga fervendo e 100 ml de auga fresca, disólvese, deixe completamente conxelado e logo corte en cubos.
Mezcla por separado a xelatina pura con 370 ml de auga fría e zume de ananás, deixe a oleada durante 10 minutos e despois engade o leite condensado, a crema, o azucre e a sal, e vértese nun vaso de auga fervendo. Cando a xelatina se disolve, vertemos a mestura no molde, repartindo os cubos de marmelada de froitas e deixamos a torta para conxelar na heladera durante 4-5 horas.