O outono tráenos unha gran variedade de froitas e verduras, entre as que non debemos esquecer da cabaza. As froitas perfumadas son axeitadas para facer tortas, sopas, cereais e, por suposto, puré de patacas. Neste artigo, imos ver como facer un puré de cabaza e engadir un par de novas receitas para este prato no seu caderno.
Receita de puré de patacas
Ingredientes:
- cabaza (pequeno) - 2 pezas;
- manteiga - 100 g.
Preparación
As cabazas son mineiras, cortan as cimas e dividen a froita en 4 partes. Armado cunha culler, raspa as sementes e colócaas ao carón, despois de que se poidan secar nunha tixola e comer por separado.
As calabazas de cabaza están dispostas nunha tixola e envíanse ao forno a 180 grados durante 1 hora ou ata que a polpa se torna tierna. Unha vez que a cabaza está lista, eliminamos a pel e a pulpa envíase a unha batidora con manteiga. Mata a masa ata que estea lisa e serva á mesa.
Puro de cabazas e mazás
Ingredientes:
- cabaza - 500 g;
- mazás - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- azucre a gusto;
- canela - pinch;
- auga 100 ml.
Preparación
Nós pelar mazás e cabaza da casca e as sementes, cortar en cubos grandes e colocar nunha pota xunto con azucre e auga. Cociña os ingredientes para a suavidade, despois ronca cunha picadura ou liquidificador, espolvoreo con canela e volva ao lume de novo para evaporar o exceso de líquido. Axiña que as patacas trituradas obteñan a consistencia desexada, engade o aceite e servilo á mesa.
Puree da calabaza desta receita pode prepararse nun multivariado, para iso, preparar verduras preparadas durante 1 hora no modo "Quenching" e logo de moer cunha licuadora.
Puré de verduras a partir dunha cabaza
O puré de cabaza non necesariamente ten que ser doce e reminiscencia dos alimentos para bebés. Nesta receita, suxerímoslle facer puré de patacas cun sabor de allo, un excelente complemento para unha cea lixeira.
Ingredientes:
- allo - 1 cabeza;
- patacas - 400 g;
- cabaza - 500 g;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- Manteiga - 40 g;
- perexil - a gusto;
- aceite de oliva.
Preparación
A cabeza de allo é espolvoreada con aceite de oliva e colócase no forno durante 15-20 minutos a 160 grados. Unha vez que os dentes sexan suaves, espértalas da pel.
Mentres tanto, trataremos as patacas e as cabazas, deben ser limpas e cortadas e, a continuación, poñer en auga fervente en auga fervente durante 10 minutos, ata que estean suaves. Agora pode drenar a auga e mesturar os ingredientes nunha pota con patacas cocidas. Despeñamos o prato preparado, enchemos de manteiga e leite, adóitallo e servímoslo na mesa e decorámolo con perejil picado.
A partir deste vexetal saudable, tamén podes facer unha cabaza machacada para bebés , ou simplemente cargala . Elixe calquera receita para o teu gusto!