As chuletas de porco e carne son deliciosamente tiernas, sorprendentemente suaves e moi suculentas. Son excelentes para calquera guarnición e son un prato moi satisfactorio e útil que todos os membros da túa familia apreciarán.
Receita de chuleta de porco e carne
Ingredientes:
- Carne moza - 500 g;
- carne de porco - 500 g;
- Pan de trigo - 250 g;
- crema - 250 ml;
- Cebola - 200 g;
- sal;
- ovo - 1 pc.
Preparación
A carne corta en anacos pequenos, torce a través dun molinillo de carne, sal, pementa e colócase en picar un ovo de galiña. Pan, embebido en crema, coidadosamente macerado, pero non espremer. A continuación, engádeo á masa de carne, coloque a cebola picada sobre aneis, mestura e volva pasar polo moedor de carne. A parte inferior dunha placa plana está ligeramente lubricada con aceite vexetal.
Agora, a partir do recheo formamos chuletas pequenas, botémolas en fariña e fríñolas en aceite vexetal por ambos lados durante uns 4 minutos a cada lado. Despois de asar, cambiamos as chuletas da carne con carne de porco a pratos de cerámica pre-quentes e enviala ao forno durante 5 minutos máis. Servimos o prato quente con puré de patacas e verduras frescas.
Costeletas de carne de porco e carne picada
Ingredientes:
- pulpa de carne - 150 g;
- pulpa de porco - 150 g;
- bulbo - 1 peza;
- leite - 0,5 elementos;
- ovo - 1 peza;
- migas de pan - 3 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal;
- especias.
Preparación
Para chuletas escoller a carne con graxa, que é completamente lavada e desprazada a través dun moedor de carne. A continuación, tralle unha gran cebola pelada, Despeje un pouco de leite en picada, engade sal e pimienta, rompe o ovo e mesture completamente. A partir das carnes picadas preparadas, formamos pequenas chuletas redondas, primeiro humedecidas as mans en auga fría. Máis alállalos
Na tixola, quentamos o aceite vexetal, repuxamos as chuletas e frímoslas a lume medio por polo menos 5-7 minutos, despois xiremos e cubra a pota cunha tapa, de xeito que as chuletas quede ben fritas e cociña por 5 minutos. Espolvoree o prato fresco con verduras frescas picadas e serve inmediatamente á mesa. Como prato lateral, a pataca tradicional, as papas, as mingau ou os legumes estofados son perfectos, todo depende da túa imaxinación e sabor.