Burfi - esta é a dozura do leite indio, feita con leite seco. É unha sobremesa delicada e sabrosa, que é bastante fácil de facer na casa. Hoxe contarémosche como preparar un burfi a partir de leite seco e tratar a todos con esta iguaria no exterior.
Burmese a partir de leite en po
Ingredientes:
- manteiga - 200 g;
- azucre - 200 g;
- Azucre de vainilla a gusto;
- crema 35% - 225 ml;
- leite seco - 450 g;
- pistachios pelados - se o desexa.
Preparación
Conectamos a manteiga de crema con azucre nunha cacerolita, engade o azucre de vainilla e pór os pratos ao lume. Fervemos a masa, mexendo, ata que todos os cristais se disolveron completamente. Como resultado, debes obter unha uniformidade uniforme. Agora, deixe coidadosamente a nata, ferva a ebulición e deixe ferver por máis de 5 minutos. Despexa a mestura nun recipiente e refírela a un estado cálido.
Neste momento prepámosnos / preparámonos para a época un recipiente rectangular con pequenos lados, cubrimoslo con película e lubricámolo con aceite. Na mestura arrefriada engade o leite seco, bata por uns minutos cun mezclador ata que a masa se espese. Agora agregue aos pistachios aplanados, mesturando e difundindo a masa final nun recipiente preparado. Mollado a man na auga, nivel a superficie do burro e cuidadosamente coitelos as franxas, que logo cortarán a delicadeza conxelada. Retiremos a sobremesa durante aproximadamente 6 horas no frigorífico, e logo sacamos coidadosamente o burf, cortámonos en prazas e servimos para o té.
Hamburguesas de chocolate de leite
Ingredientes:
- leite seco - 250 g;
- leite condensado - 250 g;
- cacao en po - 2 culleres de sopa. culleres;
- castañas de anacardo - 50 g.
Preparación
Entón, primeiro, conectamos unha culler de sopa de cacao cun vaso de leite en po. A continuación, engade un pouco de leite condensado, mestura e coloque a masa de doces na heladera durante aproximadamente media hora para conxelarse.
Esta vez, nunha prancha plana purgamos o cacao en po. A cullerada tamén leva o cacao en po e colócaa con masa de chocolate fría. A continuación, rolar suavemente a mestura nas palmas, formar a pelota, esvelar un pouco e rolar en po de cacao. Poñemos doces preparados nunha táboa de cortar, inserímos anacardos en cada burro e servímoslle ao té quente ou simplemente como doces. Nós almacenamos o tratamento acabado por varios días no frigorífico.