Os beneficios dos primeiros pratos son coñecidos por moito tempo. Para que o corpo funcione correctamente, na nosa dieta hai que presentar sopas diferentes. Agora contámosche receitas interesantes para cociñar sopa de galiña con feixón.
Sopa de pollo con habas enlatadas
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- patacas - 3-4 pezas;
- cebola - 1 peza;
- allo - 1-2 dentes;
- cenorias - 1 peza;
- Conservas en feixón propio - 1 pote;
- pasta de tomate - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite de oliva - 40 ml;
- sal, pementa negra molida - a gusto;
- verduras picadas de eneldo e perexil - ao gusto.
Preparación
Filete de pollo cortado en cubos pequenos, verter auga e deixar ferver ata que estea cocido. Neste momento, frite as cebolas trituradas, as zanahorias, o ajo no aceite de oliva ata ouro.
A continuación, engade o tomate, 2 culleres de sopa de auga, mestura e cociña por aproximadamente 1 minuto. Terminado o filete de polo esmagado e logo volto ao caldo, engade as patacas en cubos, cociña por 15 minutos, despois engade o asado. Co beans escurrir o líquido e tamén envialo á sopa. Ferva todo o resto durante 10 minutos. Agregamos sal e pimienta ao gusto e, en sopa preparada, espallamos os verdes deshidratados do eneldo e o perejil.
Sopa de polo con feixón vermello
Ingredientes:
- feixón vermello - 200 g;
- cebola - 100 g;
- cenorias - 150 g;
- Greens de apio - 50 g;
- polo - 0,5 kg.
Preparación
As beans empapan por 3-4 horas, e despois fervemos na mesma auga. Co pollo pelado, cortar a graxa e cortar a carne en anacos, botar a auga e cociña ata que a carne estea lista. As cebolas, as zanahorias e o apio son esmagadas, e despois fritas na graxa eliminadas do pollo. No caldo de galiña, engade o asado e os feixóns cocidos. Cunha mesma receita, tamén podes facer sopa de galiña con feixón branco.
Sopa de polo con feixón verde
Ingredientes:
- polo - 500 g;
- patacas promedio - 5 pezas;
- cebola - 1 peza;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- fabas de corda - 350 g;
- cenorias - 1 peza;
- fideos - 70 g;
- aceite vexetal para fritir;
- auga - 3 litros;
- sal, pementa, folla de loureiro - a gusto.
Preparación
Nunha cacerola despeje 3 litros de auga, cando ferva, engade o corte en anacos de carne, sal, follas de loureiro. Retire periódicamente a escuma formada e cociña o caldo aproximadamente 1 hora. Non obstante, estamos preparando vexetais: