No inverno nos hórreos moitas persoas teñen carangueñas coloridas perfumadas. E sabías que poden ser sabrosos recheos, cocidos con varios recheos abundantes e sorprender e mimar aos teus seres queridos con este prato fabuloso nun pote vexetal, porque se serve na mesa nesta máxica cabaza.
A miúdo, a cabaza enteira cocida, produce unha impresión sorprendente e, sen dúbida, levanta a autoridade da anfitriona, que os alimenta con comida tan exquisita e inusual. Aínda que, para asar unha cabaza de pelúcia no forno é moi sinxelo. Intentámolo!
Cabaza recheas de carne
Ingredientes:
- cabaza - 1 peza;
- cordeiro - 500 g;
- manteiga - 50 g;
- cebola vermella - 1 pc;
- azucre - pinch;
- sal, zira - a gusto;
- tomates enlatados - 6 pezas;
- verdes de perejil, cilantro - se o desexa.
Preparación
A receita dunha cabaza recheas de carne é bastante sinxela. Tomamos unha calabaza madura, cortámoslle suavemente a parte superior, limparemos as sementes e lubricaremos o interior con aceite. A continuación, colócaa cunha tapa e colócaa durante 30 minutos no forno a 200 grados. Mentres tanto, estamos preparando o recheo. Derrita a manteiga na cacerola e frite o carneiro, cortado en pequenos cubos. Engadir á carne de ziru, cebola e cociña por 15 minutos a lume baixo. A continuación, coloque os tomates pelados, sal e sacarum a gusto. Cociñamos a carne por outros 30 minutos, agregamos o azafrán e os verduras finamente picadas. A continuación, cambie o recheo á cabaza e volva poñer o prato no forno durante 20 minutos máis.
Calabaza recheas de verduras
Ingredientes:
- cabaza - 1 peza;
- peito de polo - 1 pc;
- cogomelos - 250 g;
- patacas - 2 pezas;
- calabacín - 1 peza;
- cebola - 1 pc;
- pimienta búlgara doce - 1 peza;
- queixo - 100 g;
- crema - 100 ml;
- leite - 150 ml;
- manteiga - 1 colher de sopa. culler;
- allo - 3 dentes;
- aceite vexetal - para fritir;
- sal, especias - a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, cortamos a parte superior da cabaza, sacamos toda a carne con coidado, deixando as paredes uns 2 cm de espesor. Lubricar o interior con manteiga, esfregar o ajo, verter un pouco de auga e cocer a 180 ° C no forno ata que estean suaves.
Pulpa de cabaza, calabacín, cebola, cogumelos, patacas, cortar e freir a porción por separado nunha tixola coa adición de aceite vexetal. A continuación, mesturamos todos os ingredientes, sal, pimienta, sérvelo con especias, verter en leite, crema e cocido a lume baixo coa tapa pechada durante 10 minutos.
Co recheo rellenado, rechea a nosa cabaza e ácao durante 20 minutos no forno a temperatura media. Ao final, espérsao con queixo ralado, agarde ata que se derrita e serve unha cabaza de cogomelo recheo listo na mesa festiva.
Cabaza recheas de arroz
Ingredientes:
- cabaza - 1 peza;
- pementa doce - 1 pc;
- arroz - 0,5 elementos;
- peito de polo - 1 pc;
- cebola - 1 pc;
- temperado para pilaf - 1 cucharadita;
- limón - 0,5 pezas;
- aceite vexetal - 5 culleres de sopa. culleres;
- sal a gusto.
Preparación
En primeiro lugar, imos preparar o recheo. Para iso, a carne de polo cortada en cubos pequenos, sal, pementa, verter o zume de limón e deixar marinar.
O arroz é lavado en auga morna e cocido ata que estea listo. Cebola cortada en medio aneis e fríea en aceite vexetal ata marrón dourado. Distribuímoslo ao arroz lavado e seco, mesturándoo. Pimentos búlgaros cortados en cubos pequenos e engádense ao arroz. Carne marinada mesturada con recheo, sal a gusto.
Pumpkin coidadosamente lavar, cortar a parte superior e coidadosamente sacar a carne. ¡Agora o pote de cabaza se engrandece e enche cun delicioso recheo de arroz e pollo mesturado con celulosa! Nós pechamos a tapa antes de cortar. Quenta o forno a 180 ° e asar a cabaza durante 2 horas.