Un bocadillo universal, que se pode servir nas vacacións ou collerche para traballar: un rolo con queixo derretido . As variacións desta receita son enormes, pero o que elixe, sempre chegará ao obxectivo. Como preparar un rolo de queixo procesado imos contar máis.
Rotulador de ovos con queixo derretido
Para a preparación de rolos de ovo, hai un "papel de ovo" especial, que adoita venderse en tendas con comida asiática. Este papel semella un lavash denso, pero é unha capa de masa elástica en bruto. Se tal papel non estaba dispoñible para a venda, imos dicirlle como facelo na casa, pero se quere acurtar o tempo de cocción, faga un simple rolo de tortilla con queixo derretido.
Ingredientes:
Para o papel:
- ovo - 1 peza;
- auga xeada - 3/4;
- sal - 1/4 cunca.
- fariña - 2 culleres de sopa. culleres;
- aceite vexetal - 2 culleres de sopa. culleres.
Para rolos:
- carne de polo cocida - 200 g;
- salsa de churrasco - 1/2 a .;
- queixo procesado - 170 g;
- col moza - 100 g;
- col vermella - 100 g;
- cenorias - 100 g.
Preparación
O ovo é batido con sal e auga, engadímoslle fariña e, a partir da mestura líquida resultante, preparamos unha especie de panquecas: fritamos a tixola con aceite e fríquenos as panquecas a ambos os dous lados.
Ambos tipos de repolo e cenoria trastan a menor trituración. O pollo cocido repártese en fibras e mestúrase coa salsa de churrasco. Na folla de papel de ovo poñemos os dous tipos de recheo e rematamos o prato cun pedazo de queixo crema. Envolvemos o rolo cun sobre e fregámolo en aceite vexetal a unha cor dourada en ambos os dous lados.
Rollo de caranguexo con queixo derretido
Ingredientes:
- carne de cangrejo en conserva - 200 g;
- queixo procesado - 100 g;
- maionesa - 1/4;
- cebolas verdes - 2-3 plumas;
- sal, pementa - a gusto;
- pasta de follas - 1 embalaxe.
Preparación
Forno quente ata 180 graos. A carne de carne de cangrexo moléxase e mestura con queixo derretido, agregue á mestura mayonesa, sal e pimienta a gusto, así como cebolas verdes picadas.
Pastelería sobre unha mesa de harina espolvoreada. As tiras de masa fina están divididas en prazas, no centro de cada cadrado, colocamos unha porción de recheo de cangrexo e envolvemos o rolo cun sobre, ou parchemos os bordos.
Hornemos os rolos de acordo coas instrucións do paquete coa proba. Podes servir este prato tanto en frío como en quente.
Rollo de polo con queixo derretido
A diferenza das receitas anteriores, este é un prato quente. Polo de pan crujiente, recheo de queixo fundido, que podería ser máis delicioso?
Ingredientes:
- queixo procesado - 225 g;
- queixo ralado duro - 1 elemento;
- Bacon - 2-3 tiras;
- ovos - 2 pezas;
- leite - 2 culleres de sopa. culleres;
- panificación de pan - 3/4;
- fariña - medio século;
- filete de pollo - 500 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- sal, pementa.
Preparación
A pementa búlgara é pinchada cun coitelo e cocida por un queimador de gas ou chapa de cocción, ata que todas as peles se transforman en negro, despois de que queda por poñer nunha bolsa de plástico por un par de minutos,
Pemento acabado picado e mesturado con queixo fundido e duro, así como con anacos de bacon.
Batre os ovos con leite, engadindo sal e pementa. Engadimos o pan seco a un prato plano. Quenta o forno a 190 graos e graxa a bandexa de cocción con aceite.
O filete de pollo coida atropelar e poñer no centro a masa de queixo. Dobre a carne nun rolo e resolve-la cun palito. Nós mergullamos o rolo na mestura de leite de ovo e logo roldamos o pan. Coloque os rolos nunha tixola preparada e coloque no forno. Despois de 22 a 25 minutos, os rolos estarán listos. Sirva-los quente cunha salsa favorita e unha ensalada lixeira.