Asar o peixe en papel aluminio no forno é unha alternativa sa e saborosa a outros métodos de cocción. Grazas ao sobre da folla, as pezas de peixe son idealmente asadas no seu propio zume e están saturadas cos sabores e sabores dos aditivos que vostede decide completar.
Peixe en papel aluminio no forno - receita
Outra vantaxe de cocer na folla é que as pezas de peixe se poden cociñar ao mesmo tempo que o aderezo, nin o aderezo, nin o peixe, non secarán e intercambian os seus gustos durante a cocción.
Ingredientes:
- patacas - 165 g;
- Filete de salmón - 2 pezas. (180 g cada);
- unha gran laranxa - 1 peza;
- limón - 1 pc.
Preparación
O segredo da preparación simultánea de patacas e filetes de peixe tenra consiste en cortar. Cortar os tubérculos en rodajas finas e transversais, derramar levemente o aceite e a tempada. Verter unha pinga de aceite na folla e lubricala. Cada filete de peixe está encima das rodajas de pataca, verter o aceite e o zume de cítricos, e logo facer unha tempada cun pouco de sal mariño. Sela os bordos de cada unha das follas de papel aluminio nun sobre e, a continuación, coloque os sobres nun forno pre-Calefacción a 200 graos. A preparación de peixes en folla no forno tardará aproximadamente media hora.
Como asar peixe no forno en papel aluminio - receita
O ajo ea manteiga poden facer case calquera prato máis sabroso, pero cando se trata de filetes de peixes delicados, sempre teña coidado de non romper o sabor. No marco desta receita, pódese usar calquera filete denso de peixe branco.
Ingredientes:
- filete de peixe - 740 g;
- zume de limón - 30 ml;
- dentes de ajo - 2 pezas;
- manteiga - 25 g;
- unha pitada de flocos de chile;
- verdes de perejil - 1 colher de sopa. culler.
Preparación
Despeje o zume de limón na pota e envíe seguido polos pollitos de ajo. Poñer chiles, unha pitada de sal e deixar todo cocido ata que a cantidade de zume de limón evapore a un volume igual a unha cucharada. Retire os pratos do lume e coloque aceite nel. Cando o aceite se derrita por completo, engrasa o filete resultante con filetes de peixe e espértese con perejil. Envolve o peixe con papel aluminio durante 14 minutos a 190 grados.
Peixes recheos con verduras en papel de aluminio no forno
Ingredientes:
- pollo de halibut - 2 pezas;
- calabacín - 65 g;
- cebola - 35 g;
- pementa doce - 1 peza;
- un puñado de perejil e cilantro;
- limón - 1 pc.
Preparación
Prepare as verduras cortándolas en círculos de medio espesor. Espolvoree as verduras con medio limón, unha pinga de aceite de oliva e sazón ao gusto. Deixar un par de follas de papel con o resto do aceite. Retire a caneca descascada e pelada co zume de limón restante, sal con sal. Encha a cavidade abdominal de peixe con verduras preparadas. Envolve a carcasa con folla e asó por 20-25 minutos a 190 grados.
¿Como cociñar peixe vermello en papel aluminio no forno?
Os peixes na marinada asiática son cociñados basicamente de forma sinxela e nun curto espazo de tempo, e como resultado obtemos unha calor intensa, adecuada para servir no banquete.
Ingredientes:
- filete de salmón - 780 g;
- vinagre de arroz - 15 ml;
- xenxibre seco, allo - 1 colher de sopa. culler;
- salsa de soia - 35 ml;
- mel - 65 ml;
- unha pitada de flocos de chile;
- aceite de sésamo - 15 ml;
- cebolas verdes.
Preparación
Fregar a folla de folla eo filete de peixe con aceite de oliva. Nunha pinga de aceite, fríea o ajo con xenxibre durante uns 30 segundos e despois vese no vinagre, a salsa de soia e o mel. Unha vez que o adobo vén a hervir, séntalo con aceite de sésamo e escabeche. Cubra o filete con adobo e coloque as sobras encima. Envasar o filete nun sobre, hornear durante 14 minutos a 190 grados, despois despregar o sobre, recoller os restos do adobo, verter os filetes e deixar os peixes baixo a grella durante uns minutos.